印象中的日料店，通常不會(huì)很大。在榻榻米席地而坐其實(shí)是我最不喜歡的，簡(jiǎn)直像遭受“酷刑”，一頓飯下來(lái)總要換好幾個(gè)姿勢(shì)；沿著吧臺(tái)小坐，可以看見(jiàn)師傅料理食材的過(guò)程，可是位置真的有些局促；一些私密的小包廂環(huán)境不錯(cuò)，但是不適合聚餐，不過(guò)日料本身也都是小份精致為主。
而這家日料店，只想用2個(gè)字來(lái)形容：霸氣！夜晚的門面，特別有韻味，老板從里到外花了大心思，足以讓每一位來(lái)這里的小伙伴開(kāi)心來(lái)，開(kāi)心走。店就在黃龍附近，曙光路上，所以停車問(wèn)題不用愁啦~
走進(jìn)店里，我都懷疑自己是不是走錯(cuò)了。這種階梯式的日料店還真的有點(diǎn)獨(dú)特，階梯形式的座位，有點(diǎn)像……上朝？友情提示：進(jìn)店的時(shí)候會(huì)讓換拖鞋，所以千萬(wàn)別穿有破洞的襪子，哈哈哈！
精品四小碟，作為前菜還是比較精致的，四道冷菜里，比較喜歡里面的鵝肝，誰(shuí)都別跟我搶喔~人多的話，可以點(diǎn)上兩份。
這里的牛油果沙拉倒是很爽氣，超級(jí)大塊的牛油果，不用在茫茫沙拉里面去苦苦尋找，當(dāng)然啦，調(diào)味也不錯(cuò)，值得推薦。
汁煮牛舌，和平時(shí)吃的牛舌有些不太一樣。一塊塊牛舌，被切成正方體，口感超級(jí)嫩滑，被湯汁浸潤(rùn)，咸淡正好，推薦。
以前在日料店，鍋物都會(huì)選擇壽喜鍋，而這道鱈魚白泥鍋倒是第一次見(jiàn)。對(duì)于這道菜的評(píng)價(jià)，我是比較喜歡的。因?yàn)槿樟洗蠖喽际巧涞氖澄�，這道帶湯的熱菜，喝一碗，覺(jué)得心里暖暖的，湯頭煮成乳白色，淡淡的鮮味。而我的小伙伴卻覺(jué)得有些太淡了，希望香菇最好是焯過(guò)水在放進(jìn)去，這道菜的喜好因人而異吧。
碳烤牛舌，口感沒(méi)有剛才的汁煮牛舌嫩，而是很厚，有嚼勁的那種。所以入口稍微費(fèi)一點(diǎn)小勁兒，上桌之后廚師也會(huì)告知，最好趁熱的時(shí)候，盡快吃掉。
秋刀魚龍卷燒，這是一道日料創(chuàng)意菜，想好好推薦一下，把秋刀魚的一面切下來(lái)，包上了麩皮和蘆筍，卷起來(lái)之后牙簽固定，這道菜從外形來(lái)說(shuō)就非常出色了，至少吃完這道菜我會(huì)記住，口味上也是層次比較豐富，全桌一致的好評(píng)！
據(jù)說(shuō)這里的刺身都是每天半夜空運(yùn)到蕭山機(jī)場(chǎng)然后去取的，所以新鮮度超級(jí)高，果然，從三文魚到甜蝦到海膽，味道都是可圈可點(diǎn)，最喜歡的還是海膽，是我吃過(guò)最新鮮的海膽，活殺在之類可以體會(huì)到。
烤牛肉，上來(lái)的時(shí)候只煎了一面，控制好上桌時(shí)候立刻翻面，然后入嘴，日料就是這么講究時(shí)間的精準(zhǔn)，只可惜，牛肉沒(méi)處理好，咬不動(dòng)，真的是太可惜了。
一般吃到的天婦羅是蝦比較多，這個(gè)是蟹腳天婦羅，建議面粉不要裹的太厚，而且端上桌要保證時(shí)間，稍微冷掉一點(diǎn)就不那么好吃啦。
汁煮響螺，螺肉很大，被汁水浸潤(rùn)過(guò)，吃起來(lái)冰冰涼涼的口感還是不錯(cuò)的。
這個(gè)倒是我蠻喜歡的一道菜，杏鮑菇是菌類，本身就是很鮮，所以不需要什么復(fù)雜的工序就可以做得很好吃，原汁原味。
接下來(lái)嘗了幾種壽司，首先上的是這道鮮蝦芒果壽司，水果的甜味和蝦的鮮味還是融合的很不錯(cuò)的，喜歡。
帶子壽司，這道菜感覺(jué)也是可惜的一道菜，飯團(tuán)上面的帶子非常新鮮，可是帶子頂上附著的醬汁太過(guò)厚重了，把原本的鮮味都蓋住了，所以顯得這道菜差了那么一點(diǎn)點(diǎn)。
鵝肝手握！天知道我有多喜歡吃鵝肝，雖然不想用那個(gè)土到不行的詞——入口即化。但是的確是這樣，非常的好吃，而且隔壁幾桌好像都點(diǎn)了這道菜。
個(gè)人不太能接受最后這道甜品，杏仁豆腐。首先分量太大了，日料本身就是精致路線，突然來(lái)了這么個(gè)大氣的，有些不搭調(diào)了，而且杏仁味太重了，如果不是很愛(ài)吃杏仁的，慎點(diǎn)。
不過(guò)雖然剛開(kāi)業(yè)，有幾道菜覺(jué)得不夠好，但是總體來(lái)說(shuō)，這家店還是挺讓人滿意的，是值得再來(lái)的一家店。
和一料理
餐廳地址：曙光路144號(hào)
人均消費(fèi)：178元
推薦美食：鵝肝手握 秋刀魚龍卷燒
推薦吃貨：19樓美食達(dá)人@傻小逗
圖文編輯 | 仔妹
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