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更新于2024-11-08 07:26:27
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最近臺(tái)風(fēng)一刮,氣溫微降
吃貨同事們開始蠢蠢欲動(dòng)
商量著到哪兒約個(gè)火鍋局
夏天燥熱容易上火,紅油鍋怕是惹不起了
要小編說(shuō),搓頓牛肉火鍋最合適!


牛肉火鍋哪兒的好吃?

要想吃一頓“好的”牛肉火鍋說(shuō)難也不難
原以為西北產(chǎn)的牛肉已經(jīng)是“天花板”水平
直到偶然間打卡這家“涼都黃牛肉館”
才發(fā)現(xiàn)話不能一次說(shuō)全哪
貴州黃牛肉從品質(zhì)、口味上也完全不輸前者

人均33成功打卡正宗涼都黃�;疱仯H馀ks牛百葉新鮮又過(guò)癮!

都說(shuō)貴州黃牛肉有名
而“涼都”人更是對(duì)自家黃牛肉充滿自信
涼都,就是貴州省六盤水市的別稱
年均溫15℃,氣候涼爽舒適
被中國(guó)氣象學(xué)會(huì)授予“中國(guó)涼都”的稱號(hào)

涼都黃牛多生活在云貴高原
海拔800-1800米之間的山坡上
這里的兩年生黃牛有著厚而均勻的牛油
被譽(yù)為“山中海鮮”

人均33成功打卡正宗涼都黃�;疱仯H馀ks牛百葉新鮮又過(guò)癮!

店里的牛肉大多當(dāng)天采購(gòu)運(yùn)送到店
在廚房現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)切現(xiàn)裝盤,真正嘗得到的新鮮



廚房里,師傅展示著嫻熟的刀工
順著黃牛肉的紋理,干凈利落地下刀
每一片牛肉都是厚薄均勻,涮燙起來(lái)口感更好

人均33成功打卡正宗涼都黃�;疱仯H馀ks牛百葉新鮮又過(guò)癮!

牛肉火鍋吃什么?

一頓“好的”牛肉火鍋,鍋底和涮菜的地位都是舉足輕重
鍋底是“靈魂”,涼都黃牛肉館的靈魂就在于這鍋牛骨髓湯
走到店門口就能聞到的牛油香氣就源自它



人均33成功打卡正宗涼都黃�;疱仯H馀ks牛百葉新鮮又過(guò)癮!

新鮮牛大骨慢火熬制5、6小時(shí)
湯底濃而不濁,味鮮而不腥
溫補(bǔ)鮮美,涮肉前記得先干上幾碗

SHENGNIUROU
生牛肉
人均33成功打卡正宗涼都黃�;疱仯H馀ks牛百葉新鮮又過(guò)癮!

聽(tīng)老板說(shuō),到店的客人幾乎每桌都會(huì)點(diǎn)生牛肉
鮮紅的牛肉夾起時(shí)有微妙的黏連感
沒(méi)錯(cuò)!就是新鮮現(xiàn)切的好牛肉了


到沸騰的底湯中涮燙個(gè)7-8秒
變成淺褐色時(shí)正好,入口鮮嫩彈牙
帶著牛骨原湯的鮮,不用蘸調(diào)料就夠好吃了!

SHUNIUROU
熟牛肉
人均33成功打卡正宗涼都黃牛火鍋,牛肉牛雜牛百葉新鮮又過(guò)癮!

和柔嫩的生牛肉略有不同
熟牛肉肉中帶筋,充滿嚼勁
比生牛肉略厚,直接吃或者涮著吃都可以
入口扎實(shí)的肉感讓人滿足

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NIUZA
牛雜
人均33成功打卡正宗涼都黃牛火鍋,牛肉牛雜牛百葉新鮮又過(guò)癮!

別看牛雜不像牛肉那樣可食用部分不多
但一盤牛雜里頭花樣還真不少
新鮮的牛雜味道純正 ,不膻不腥
小編的訣竅就是建議牛雜一上桌就下鍋里煮
煮得越久,牛雜吸收的湯汁越飽滿,口感就越棒

人均33成功打卡正宗涼都黃�;疱�,牛肉牛雜牛百葉新鮮又過(guò)癮!

吃了生熟牛肉、牛雜,你以為就結(jié)束了?
涼都黃牛肉館的牛百葉、牛肉水餃也是必吃項(xiàng)
牛百葉的毛刺根根吸飽湯汁,不用燙很久入口正是脆嫩
牛肉水餃在牛骨原湯中煮到浮起,咬一口小心爆汁哦!

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打卡完“主題性”的牛肉系涮菜
培根、丸子、蔬菜拼盤等火鍋“�?�”也少不了

人均33成功打卡正宗涼都黃�;疱仯H馀ks牛百葉新鮮又過(guò)癮!

人均33成功打卡正宗涼都黃�;疱�,牛肉牛雜牛百葉新鮮又過(guò)癮!

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位于建國(guó)北路上的中國(guó)涼都黃牛肉館
用餐空間也是足夠?qū)挸ǎs200多平方的店內(nèi)空間
同時(shí)可以容納25桌以上的客人用餐

人均33成功打卡正宗涼都黃�;疱�,牛肉牛雜牛百葉新鮮又過(guò)癮!

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再來(lái)看看小料臺(tái),能想到的調(diào)味都有了
酸、麻、辣、咸,各種口味都能滿足

人均33成功打卡正宗涼都黃�;疱�,牛肉牛雜牛百葉新鮮又過(guò)癮!

人均33成功打卡正宗涼都黃牛火鍋,牛肉牛雜牛百葉新鮮又過(guò)癮!

和小編一起,約上幾個(gè)好友來(lái)一頓牛肉火鍋
即使不出門,也能感受到貴州當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)情
除了美味還能收獲愜意舒適的用餐體驗(yàn)

人均33成功打卡正宗涼都黃�;疱�,牛肉牛雜牛百葉新鮮又過(guò)癮!

中國(guó)涼都黃牛肉館
2-3人火鍋套餐
搶購(gòu)價(jià):99元
直接點(diǎn)擊下圖購(gòu)買
或識(shí)別小程序碼購(gòu)買


【套餐內(nèi)容】
鍋底:牛骨髓高湯
涮菜:生牛肉1份、熟牛肉1份、牛雜1份、牛百葉1份、培根1份、丸子拼盤1份、油面筋1份、蔬菜拼盤1份
主食:牛肉水餃1份
其他:拍黃瓜1份
調(diào)料3份(依據(jù)到店人數(shù)提供,上限3份)
餐具3份(依據(jù)到店人數(shù)提供,上限3份)
紙巾1份
【搶購(gòu)日期】
即日起至2021年8月30日,數(shù)量有限搶完即止
【使用有效期】
即日起至2021年9月30日,營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)可使用,周末節(jié)假日適用不加價(jià)
【關(guān)于預(yù)約】
周一至周四無(wú)需預(yù)約,高峰時(shí)期需排隊(duì)等位
周五至周日及9月20日、21日需至少提前半天致電商家預(yù)約,成功后方可進(jìn)店使用
預(yù)約為方便備貨不等同留位,高峰時(shí)期需排隊(duì)等位。
【購(gòu)買及使用規(guī)則】
1.每桌每次限用1張,不可疊加使用,不可拼桌使用,包間不可用
2.本套餐不與店內(nèi)其他優(yōu)惠同享,超出套餐部分需自費(fèi)
3.每張券套餐內(nèi)容需一次性使用完畢,不支持分開使用
4.部分菜品因時(shí)令或其他不可抗因素導(dǎo)致無(wú)法提供,商家會(huì)用等價(jià)菜品替換,具體事宜請(qǐng)與商家協(xié)商
5.僅供堂食,不提供餐前外帶,餐畢未吃完可打包,打包費(fèi)詳詢商家
6.如需開發(fā)票,請(qǐng)自行聯(lián)系店家進(jìn)行開票,開票類型為普通發(fā)票
7.文中菜品圖片僅供參考
*購(gòu)買即視為默認(rèn)以上規(guī)則。
【商家信息】
中國(guó)涼都黃牛肉館(建國(guó)北路店)
地址:杭州市建國(guó)北路471號(hào)濱河廣場(chǎng)負(fù)1層
電話:15868818198
營(yíng)業(yè)時(shí)間:周一至周日11:00-次日02:00
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回復(fù)(56)
超級(jí)版主
發(fā)表于2021-08-02 14:20:23

不用出門到貴州,也能吃到地道貴州味!
99元打卡涼都黃牛肉火鍋
V15
勛章
發(fā)表于2021-08-02 14:28:10

好想吃
超級(jí)版主
發(fā)表于2021-08-02 14:35

那就吃起!
V12 發(fā)表于2021-08-02 16:17:55
1#

想吃哈哈
V16
勛章 勛章
發(fā)表于2021-08-02 16:19:50
2#

大愛(ài)牛肉火鍋!這價(jià)格讓人蠢蠢欲動(dòng)
V16
勛章 勛章
發(fā)表于2021-08-02 16:31:45
3#

好吃的
V14 發(fā)表于2021-08-02 17:46:31
4#

很不錯(cuò)啊,價(jià)格也蠻實(shí)惠的
V14
勛章 勛章
發(fā)表于2021-08-02 17:56:31
5#

不錯(cuò)
V16
勛章
發(fā)表于2021-08-02 17:58:44
6#

好便宜
V15
勛章
發(fā)表于2021-08-02 18:56:52
7#

好吃嗎,名字倒是聽(tīng)到很多次了
V16
勛章
發(fā)表于2021-08-02 20:25:32
8#

喜歡
V15
勛章
發(fā)表于2021-08-02 21:12:36
9#

好想吃
V14
勛章 勛章
發(fā)表于2021-08-02 22:49:00
10#

上次搞活動(dòng)去的,團(tuán)購(gòu)99元的量超級(jí)少,只夠一個(gè)人吃的
V15
勛章
發(fā)表于2021-08-03 07:18:27
11#

最愛(ài)牛肉火鍋
V14
勛章 勛章
發(fā)表于2021-08-19 23:50

別被圖騙了,去吃這個(gè)量少到你懷疑人生。樓主代表19樓,麻煩你也要幫讀者把把關(guān)!
V16
勛章 勛章
發(fā)表于2021-08-03 07:44:48
12#

劃算子
V16 發(fā)表于2021-08-03 10:04:30
13#

不錯(cuò)
V17
勛章 勛章
發(fā)表于2021-08-03 17:21:16
14#

想吃
V12 發(fā)表于2021-08-03 17:51:49
15#

這6條牛百葉著實(shí)有點(diǎn)。。。。
V17 發(fā)表于2021-08-04 13:21:07
16#

[s8003]
V17 發(fā)表于2021-08-04 13:21:40
17#

大愛(ài)牛肉火鍋!這價(jià)格讓人蠢蠢欲動(dòng)
V14 發(fā)表于2021-08-04 15:12:51
18#

看著不錯(cuò),就是離我太遠(yuǎn)了
V12 發(fā)表于2021-08-04 17:15:09
19#

六盤水去過(guò)多次,實(shí)際上是六枝,盤縣,水城三地的統(tǒng)稱,一般人所謂的六盤水就是老城區(qū)水城,水城性價(jià)比最高的酒店是市中心的盤江雅閣大酒店,五星級(jí)雙人標(biāo)準(zhǔn)間打折后288元真的是太劃算了,酒店一樓的自助餐58—68元一位也極具性價(jià)比,大街上飯店的熟的大塊黃牛肉一般65-70一斤,切一塊稱好分量后,再免費(fèi)給你切片,加上各種調(diào)味料,香菜芝麻等等拌制后端上桌,一斤牛肉切片加工好后有一個(gè)小臉盆這么大一盆,3人足夠吃、、六盤水的黃牛都是在烏蒙山區(qū)大草原放養(yǎng)的,你去大小韭菜坪路上就可以看到遍地的牛,羊,馬,隨意在路上行走,汽車在后面摁喇叭它還會(huì)停下來(lái)用眼珠子瞪你
V17 發(fā)表于2021-08-05 14:23:22
20#

約上幾個(gè)好友來(lái)一頓牛肉火鍋
V17 發(fā)表于2021-08-05 14:25:14
21#

即使不出門,也能感受到貴州當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)情
V17 發(fā)表于2021-08-05 14:25:51
22#

除了美味還能收獲愜意舒適的用餐體驗(yàn)
V15
勛章 勛章
發(fā)表于2021-08-05 17:11:41
23#

想吃
V15 發(fā)表于2021-08-05 17:29:26
24#

馬住,看起來(lái)不錯(cuò)
V14
勛章 勛章
發(fā)表于2021-08-05 19:54:26
25#

不錯(cuò)
V14 發(fā)表于2021-08-05 20:15:45
26#

美滋滋

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