來(lái)娟娟的話就要點(diǎn)杭州螺螄王，熱鍋熱油煸姜蒜粒，大勺豆瓣醬，紅油鮮亮，還有紫蘇葉加持，帶著汁水的炒螺肉，好吃到樓上住戶，都穿著拖鞋打包了兩份做夜宵。
營(yíng)業(yè)時(shí)間：10:30-21：00
人均：80元
德明飯店
要說(shuō)起杭幫菜，怎么能錯(cuò)過(guò)德明飯店？
這家開(kāi)在小區(qū)角落里頭，以老板名字命名的飯店，有著杭州數(shù)一數(shù)二的家常味道，22年屹立杭州美食江湖堪稱傳奇。
所有食材都是老板親自挑選，沒(méi)有固定菜單。
幾乎每天，臨近飯點(diǎn)店門(mén)口就已經(jīng)排起了長(zhǎng)隊(duì)。要是沒(méi)趕早，又忘了預(yù)定，那多半就只能勞煩挪駕，坐到店外隔壁還漏著風(fēng)的帳篷里了。
畢竟他家的地道鹵味，可以說(shuō)是杭州數(shù)一數(shù)二的了！令無(wú)數(shù)吃貨老饕談而生涎。
走進(jìn)店里，就能聞到一股濃濃的鹵味香。脆皮大腸必點(diǎn)，這盤(pán)紅油赤醬的大腸，腸衣被洗的極凈，油脂味濃卻無(wú)絲毫腥臭。
經(jīng)過(guò)炸制，腸皮是脆韌的，有嚼勁，味道甘、香、甜，回味有點(diǎn)辣。
地址：鳳凰山路八卦新村3幢西側(cè)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00-14：00,17:00-20：00
人均：130元
寶美點(diǎn)心
有人說(shuō)，每天叫醒杭州人的不是鬧鐘，而是餛飩煎包的香味，
寶美點(diǎn)心那一抹金黃脆底的蔥煎包，油而不膩又脆又香，每天賣(mài)到無(wú)法統(tǒng)計(jì)數(shù)量。
20多年的老師傅，堅(jiān)持使用老面，每一個(gè)都是手工包出，再用了新鮮至極、無(wú)添加的夾心肉。
寶美點(diǎn)心名字源于老板娘的名字，18歲開(kāi)始做早餐生意，和老公一做就是三十年。
早上最繁忙的時(shí)候，隊(duì)伍分分鐘排到門(mén)口，許多人從上海、義烏趕來(lái)，也不乏開(kāi)跑車(chē)、一身名牌的人。一買(mǎi)就是幾百個(gè)，只為了這口幾十年不變的味道。
地址：上城區(qū)城頭巷108號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：6:00-13:30
人均：15元
這些上了年份的老底子小飯館
帶著對(duì)味道一份執(zhí)著
堅(jiān)持了一年又一年
成了這座城市里不能取代的風(fēng)景
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