一說起過年，很多人會想到兩種最火的水果：車厘子和草莓。
除了都在年前上市，這兩種水果還有一個共同點是：下手的時候都有點心疼，畢竟都是貴貨。
不過最近不少人發(fā)現(xiàn)，原來身價略高一籌的車厘子今年似乎悄悄被草莓超越了。
圖片來源：宋MM
“水果店里草莓的身價超過了車厘子。”前天，宋MM在樓友圈里說。宋MM還配了水果店里的價格對比圖：同一家水果店里，原價45.80元/斤的草莓優(yōu)惠后35.80元/斤，原價39.80元/斤的車厘子活動價只要29.80元/斤。一斤草莓的價格比車厘子還貴出了6元。
圖片來源：宋MM
在另一條樓友圈里，宋MM說，水果店里的車厘子現(xiàn)貨價，一箱3J的車厘子258元，2J的218元，都是5斤裝。相當于3J的單價51.6元/斤，2J的的單價43.5元/斤。
而另外一位網(wǎng)友報料：BLT超市推出的預購，3J車厘子10斤裝預售價為399元。“今天拿到現(xiàn)貨，很不錯。”
草莓的身價真的已經(jīng)超過車厘子？昨天，杭州天水巷平價水平店的老板娘說，目前店里本地下沙草莓的價格在38-40元，相對于車厘子價格還是略便宜，不過丹東草莓就要比車厘子貴得多。
“這么一小盒拿貨價就在90元以上。”老板娘說，差不多只有20顆草莓左右。
在盒馬超市，最近最火的車厘子是2J的10斤裝，售價為299元，相當于單價29.9元。工作人員說這個規(guī)格搶得最快，一般一個上午就搶完了。還有一款5斤裝3J售價為269元，相當于單價53.8元。
杭州童女士曬出花了299元在盒馬搶到的10斤裝2J車厘子，不遠處的草莓貨架上，草莓價格從44.5元/斤到69.9元/斤不等。最便宜的草莓是產(chǎn)自遼寧丹東的紅顏草莓2斤裝99元，1斤裝49.9元。另外一款300克裝的紅顏草莓售價為39.9元。
盒馬龍湖天街店在售的其中兩款草莓
大潤發(fā)最近最熱賣的一款車厘子是規(guī)格為2J的5公斤裝179元，相當于單價只要35.8元。而在售的幾款草莓中，最便宜的是單果13g+的丹東紅顏草莓，半斤裝19.9元；如果規(guī)格是20g+的紅顏草莓，一斤裝價格是65.9元。另外一款章姬草莓300克裝售價為35.9元，相當于一斤60元左右。
淘鮮達App上大潤發(fā)在售車厘子和草莓
“今年確實很多人覺得草莓比車厘子價格貴。”大潤發(fā)水果采購總監(jiān)張玲麗說，不過其實從源頭上看車厘子的價格變化和往年差不多，特別是10月份剛上市時，還比去年略貴一些。之所以大家普遍會覺得今年車厘子比草莓便宜，原因很多。
以大潤發(fā)為例，今年在車厘子的采購鏈路做了很大調(diào)整。張玲麗說，生鮮供應鏈產(chǎn)地直采是大潤發(fā)國產(chǎn)大單品當季的最核心的產(chǎn)品。在做透了國產(chǎn)大單品的產(chǎn)地直購之后，今年在進口水果上也做了升級，車厘子就是其中一個很重要的單品。比如深入源頭，從果子生長開始就進行品質(zhì)嚴控。
圖源：淡紫
“從八九月開花開始，根據(jù)開花的情況，與智利車厘子協(xié)會合作，對當年的車厘子行情、產(chǎn)量等數(shù)據(jù)進行預測和追蹤。什么時候能采摘，第一柜什么時候到中國，什么時候到門店，都是可以提前預測的。”張玲麗說，最近幾年，車厘子以每年10%-20%的增速進入中國市場，今年前期預測進入中國的貨柜將達到2萬條，不過目前看來可能將達到2.5萬條柜，增速將達到25%左右。
從原產(chǎn)地，到空運和海運，室溫都控制在12℃以內(nèi)，直接進入到大潤發(fā)分布在全國的多個生鮮倉，再進入門店。并對糖度和品種進行了嚴控，生鮮供應鏈做了升級之后，使得整個鏈路的損耗率降低了5%。
而在加工方式上，由往年門店包裝，改為倉里統(tǒng)一包裝。對包材和包裝要求做了統(tǒng)一規(guī)定，比如包裝的都是老工人，要求指甲剪到最短，頭上必須配戴頭燈進行分揀和包裝，對果子的小大、色號、表面坑洼程度等進行了嚴格規(guī)定。這不僅保證了車厘子質(zhì)量，同時進一步降低了鏈路上的損耗。“整個鏈路上的成本是可控的。”張玲麗說。
圖源：散步的云
而之所以草莓的價格似乎越來越高，一方面是受到今年干旱天氣影響，國產(chǎn)水果整體價格在走高；另外一方面，最近幾年草莓的品種也在推陳出新，加上線上訂單增加，草莓的包材成本、工人分揀的成本，以及運輸成本也在走高。
比如為了適應長途運輸，草莓的包材從原來的普通盒子調(diào)整為按顆裝的盒子，除了包材本身成本高了，貨車的裝載量也沒以前高，相當于運輸成本上去了。
今日話題最近你吃草莓和車厘子了嗎？
是在哪個平臺買的？
cr都市快報
