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更新于2023-10-07 14:06:47 IP歸屬地：浙江
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最近在瘋狂收集美食教程，準(zhǔn)備佳節(jié)胖三斤
今天記錄一個(gè)醬香餅
1、和面
面粉一半用開(kāi)水燙面，另一半用涼水和面，最后在和一起，和的時(shí)候要加點(diǎn)鹽，更筋道，和的時(shí)候可以中間醒10分鐘繼續(xù)和，面就會(huì)變得非常好揉
十一假期漫漫，怎么能少得了美食～
2、做醬
蒜、洋蔥1:1剁碎
翻炒，1勺郫縣豆瓣醬、2勺黃豆醬、2勺番茄醬，然后加入提前準(zhǔn)備好的蒜和洋蔥碎，炒熟之后再加一點(diǎn)蠔油、白糖，再加水和淀粉，醬就更加濃稠
十一假期漫漫，怎么能少得了美食～
3、做個(gè)油酥
100克面粉、5克鹽、3克十三香攪拌均勻
鍋中油熱倒入切好的洋蔥絲和姜絲，小火慢炸出香味
十一假期漫漫，怎么能少得了美食～
將熱油淋入面粉中攪拌均勻，多次少量澆入油，每次都要攪拌均勻
十一假期漫漫，怎么能少得了美食～
4、烙餅
將面抹上油酥，開(kāi)始烙
十一假期漫漫，怎么能少得了美食～
5、抹醬
在烙好的餅上抹醬，再撒上蔥花和芝麻
十一假期漫漫，怎么能少得了美食～
香噴噴的醬香餅就完成了
十一假期漫漫，怎么能少得了美食～


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回復(fù)（4）
V16 發(fā)表于2023-09-27 20:12:11 IP歸屬地：浙江

這餅看著很不錯(cuò)
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V16
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發(fā)表于2023-09-28 13:54:12 IP歸屬地：浙江

厲害了，醬是靈魂
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V16
勛章 勛章
發(fā)表于2023-09-28 16:06:44 IP歸屬地：浙江

烙餅看起來(lái)很好吃呢
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V13
勛章
發(fā)表于2023-09-29 18:41:52 IP歸屬地：浙江
1#

看起來(lái)不錯(cuò)呢
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