杭三姐妹(武林店)
地址:杭州市下城區(qū)武林路167號西湖D11二樓
營業(yè)時間:09:00~14:00,16:00~21:00
交通:地鐵一號線和二號線鳳起路站F口步行360米,公交25路,26路,78路,130路,277路,7267M路鳳起路十四中站
環(huán)境:三姐妹原來是位于橫長壽路的二層小破房里,和隔壁的金豬都是屬于杭幫菜小館,現在兩家都搬到了D11二樓,也算是這里最火的兩家店!
開背蝦38RMB,這個是他家的主打招牌菜,明蝦炸制之后與椒鹽蒜末蔥花混合,不過復炸的油溫偏低,外殼吃起來不夠酥脆!
菜梗豬肝23RMB,醬香味十足的一道菜,特別要表揚一下炒豬肝的火候恰到好處,豬肝斷生卻依然軟嫩,毫無腥味,不過上海青的菜梗有點炒的太軟太吸油,如果換成奶油生菜的梗口感會更好!
錢江肉絲32RMB,這是一道由京醬肉絲改良而來的菜,把京蔥絲換成了小蔥花墊底,肉絲裹的醬過于甜膩,根本不愿意再夾第二口,不建議點這道菜!
黑魚二吃42RMB,第一種吃法是生炒魚片,新鮮魚片經過漿制和鮮筍片,胡蘿卜和青椒炒制,滿口的鮮味!第二種吃法是雪菜豆腐黑魚湯,魚骨和雪菜豆腐一起煮湯,酸爽開胃,泡飯吃更棒!
服務:態(tài)度還是挺不錯的,上菜也很快,就是經常容易上錯!
人均: 50RMB