近幾周的天氣，是一天比一天冷了。北方不少小伙伴已經(jīng)裹上厚外套，南方的朋友們也在冷風(fēng)中瑟瑟發(fā)抖。這樣的天氣，是不是需要一份熱騰騰的酸菜一，陪伴你呢。天冷了，更要來碗熱乎的。
美食的香氣總是勾人，能夠喚醒吃貨們的味蕾，一份香濃酸菜魚的酸香滋味足以讓食客們胃口大增，吃一塊鮮嫩魚肉便停不下筷子。以黑白灰為主色調(diào)的，沒有華麗的裝潢，也沒有氣派的裝飾，但簡(jiǎn)約亮麗的小清新工業(yè)風(fēng)，也足以讓人眼前一亮。
酸菜魚的招牌之一，正是用命名的“酸菜魚”。采用秘制古壇酸菜，搭配來自越南深海的巴沙魚，經(jīng)過廚師的精心烹飪，為喜酸喜辣的你來一份“定制的”口感。在凌冽的寒風(fēng)中，有什么比鮮香麻辣，泡在湯汁里的鮮嫩魚肉更有食欲的東西呢？入眼便是鮮亮醇厚的魚湯，辣椒和花椒堆在魚片上，微微嗆人的辛辣味鉆進(jìn)鼻尖，讓疲憊的人兒胃口大增。
舉筷嘗上一口經(jīng)過香濃酸辣魚湯浸泡過的魚肉，搭配鮮香爽脆的酸菜、勁道軟嫩的千張、咬起來卡蹦脆的豆芽，多重美味在唇齒中交迭，手機(jī)播放的視頻也不暇顧及，只想一口接一口的享用這份酸菜魚。
酸菜魚的口味是熱烈的，那么日照番茄魚便是清新的。日照番茄魚，魚如其名，好像看著這一份橘橘紅紅的酸菜魚，便感覺看到了在農(nóng)場(chǎng)照著陽(yáng)光，滴著露水的新鮮番茄。
番茄魚的口味偏甜、偏酸，還是比較清淡的，是不能吃辣小伙伴的好選擇。這一鍋番茄魚湯，可以用濃稠來形容了，會(huì)更加偏甜一點(diǎn)的湯底，將魚肉、千張。豆芽等配菜融合的恰到好處，再加上新鮮選材的鮮香，開胃的很。吃魚肉前稍稍將魚片在堂弟中浸泡片刻，再撈出來的魚肉口味會(huì)更濃，鮮嫩爽滑還多汁。
