除了煎包煎餃，拌面也是這家店的熱門(mén)小食。后廚窗口的小哥拿到下單票子，往后一吆喝：拌面一份。
沸水旁的幫工阿姨就拿面下鍋，不斷翻夾，一兩分鐘就晾起裝碗，再勺上一層熱油，蔥油拌面太香了！
趁熱拌開(kāi)，碗底的赤醬咸鮮濃郁，油滋滋饞人。點(diǎn)拌面的還能免費(fèi)送個(gè)清湯，解解膩，五塊錢(qián)的價(jià)格確實(shí)實(shí)惠接地氣。
實(shí)話(huà)實(shí)話(huà)，牛肉粉絲倒是顯得一般般，沒(méi)什么特別之處。6元的價(jià)格還能接受，秋冬圖個(gè)熱乎來(lái)一碗。
玩妹離店前和收銀臺(tái)的阿姨聊了幾句。原來(lái)后市街牛肉煎包的老店在惠民路開(kāi)了毛20年，后因?yàn)榈缆芬?guī)劃才搬了家。老客們心心念念，促成這新店的落地，在這映霞街開(kāi)了快4年了。
煎包煎餃一般就賣(mài)到下午1點(diǎn)左右，每一鍋的量有60個(gè)上下，半天能賣(mài)出個(gè)17鍋，總量上千個(gè)。因?yàn)殡p面煎更耗時(shí)，所以相比其他早餐店，出鍋要多個(gè)五六分鐘。
雖說(shuō)前后忙活的幫工阿姨們不是這店的當(dāng)家人，但個(gè)個(gè)透著熱情，里外一吆喝彼此響應(yīng)。環(huán)境是平庸簡(jiǎn)陋的，卻在這初冬的前奏顯得溫情。
如果你也心悅街邊的地道小吃，不妨挑個(gè)閑適日子來(lái)一嘗。
店雖小，但美味和溫度都為你守候。
店名：后市街牛肉煎包
地址：映霞街107號(hào)（距地鐵江城路站1.2公里）
營(yíng)業(yè)時(shí)間：05:30-13：30
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