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在杭州吃江南第一早茶，游埠小館里解鎖蔥油餅裹油條的新吃法

蘭溪的游埠鎮(zhèn)，以早茶出名，堪稱江南第一早茶，如今這古早的人間煙火味已來到了杭州！古教路上這些游埠小館不僅帶了游埠早茶，還有蘭溪十大碗！

小館新開，裝修精致得很，有上下兩層，早晨供應(yīng)的是游埠早茶，到了中午之后，還可以點(diǎn)菜吃飯，嘗一嘗蘭溪十大碗。

廚房是全透明的，干干凈凈，清清爽。

我的早餐標(biāo)配啊，豆?jié){、油條、蔥油餅。健康安全、用料十足！

這就是游埠流傳開來的吃蔥油餅的新方式，掰開蔥油餅，裹進(jìn)一根大油條，大口吃，就上幾口豆?jié){，愜意人生，莫過于此。

豇豆餡餅，外層有芝麻香，里面有著豇豆脆，皮薄餡多，吃起來口感很爽。

現(xiàn)煎的生煎豆腐餃，餅子底皮薄脆，里面的豆腐香軟帶著點(diǎn)微辣味兒，真的很耐吃，可以一次吃上一整盤。

梅干餅也烘得很香，餡料足是王道。

這碗手工拌面，面條滑韌爽滑，拌面上還有涼拌菜和醬料的澆頭，足以撩胃。

天熱，早茶時(shí)分也好，下午時(shí)光也好，路過時(shí)喝完煮得透爛的蓮子綠豆湯，或是來上一碗晶瑩剔透的冰粉都是甚好的。那么多令我鐘愛的美食，吃一兩頓根本吃不遍啊，真希望多開些門店，開到家門口才是最好！

美食探店

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美食達(dá)人

添喜lucklily

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發(fā)表于2021-06-27 22:44:42

沙發(fā)


第二家王記土豬肉包子嚴(yán)家橋弄新開的王記土豬肉包子鋪，包子餡料很足，有了老底子肉包子香味，感覺比現(xiàn)在新豐的肉包子要上品，包子皮和餡都不錯(cuò)，餛飩、豆?jié){、牛肉粉絲、拌面配配，還有免費(fèi)的調(diào)料和醬菜，夏日輕食么，難得吃吃蠻落胃的。

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美食達(dá)人

添喜lucklily

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發(fā)表于2021-06-27 22:44:49

板凳


狀元館，一碗認(rèn)真的片兒川河坊街上的狀元館一層居然成了“美食城”，幾十家鋪?zhàn)恿至⑵渲校?/div> 烤串、爆肚、小面兒、臭豆腐~害！我是來吃面的，請上二樓。二樓還是原來的樣子，中式古典的裝修風(fēng)格，營業(yè)到晚上23:00 問收銀的，面可以給我少點(diǎn)，回答到是令我感動(dòng)到了：“我們的面和料都是稱過的，每份都有規(guī)定的量，您如果需要少的話我跟廚師去說。”我趕緊說：“不用了不用了。”心里想著，為了這一份嚴(yán)謹(jǐn)，我也要認(rèn)真看一看這碗久違了的狀元館面。 25元的片兒川，絕對勝于時(shí)下的菊英，筍有點(diǎn)偏老，但是口感不差，我喜歡食物自然誠實(shí)的味道，面條非常的地道。細(xì)巧而有韌勁兒，用料很足，開始以為只有那點(diǎn)澆頭上的，后來發(fā)現(xiàn)面條下還有很多的雪菜、肉絲、筍片、蘑菇……湯汁非常的入味。湯頭濃醇，我居然嘩啦啦的幾乎把一大碗面吃光了，真的好久沒有吃到這么好吃的杭式片兒川了！ 13430105 19245940 與本帖相關(guān)的人：展開 @13430105 @19245940