11
更新于2020-10-06 06:11:30
26049
閱讀
33
回復(fù)
很巧,周五下午剛掛掉八八通知我試吃的電話(huà),就接到妹妹要來(lái)杭州玩的消息。于是乎,決定帶她嘗嘗這傳說(shuō)中的私房菜。

公交車(chē)路過(guò)吳山廣場(chǎng)、路過(guò)高銀街、路過(guò)鼓樓,到六部橋下車(chē)后,走幾步便是坤鈺閣。真是鬧中取靜的好地方。而且吃完飯還可以去吳山廣場(chǎng)、河坊街溜達(dá),非常方便。

19樓免費(fèi)試吃坤鈺閣私房菜—每道菜都是經(jīng)典

土燒鴨、香煎黃魚(yú)脯、糖醋排骨都是特色菜

19樓免費(fèi)試吃坤鈺閣私房菜—每道菜都是經(jīng)典

和杭州很多餐廳一樣,他們的營(yíng)業(yè)時(shí)間是11:00-14:00,17:00-21:00。由于妹妹的車(chē)晚點(diǎn),我們到得時(shí)候已經(jīng)晚上八點(diǎn)多了,已經(jīng)過(guò)了吃飯的高峰期,估計(jì)服務(wù)員都在張羅著給最后一批客人結(jié)賬了。不過(guò),當(dāng)我們說(shuō)明了來(lái)意后,還是受到了非常熱情的招待O(∩_∩)O~

拍拍店內(nèi)環(huán)境,這是一樓

19樓免費(fèi)試吃坤鈺閣私房菜—每道菜都是經(jīng)典

我們就2個(gè)人,沒(méi)必要去二樓包廂。就在一樓找了個(gè)舒服的位置坐

19樓免費(fèi)試吃坤鈺閣私房菜—每道菜都是經(jīng)典

慣例一,拍餐具

19樓免費(fèi)試吃坤鈺閣私房菜—每道菜都是經(jīng)典

很精致的筷子架

19樓免費(fèi)試吃坤鈺閣私房菜—每道菜都是經(jīng)典

慣例二,菜譜……沒(méi)有拍。他們沒(méi)有訂成本的菜譜,而是把一張張菜肴的照片掛在廚房旁邊的點(diǎn)菜間,客人看著圖片、看著食材去點(diǎn)自己喜歡的菜肴。廚房是半透明式的,可見(jiàn)他們對(duì)自己的食材和衛(wèi)生狀況還是非常有自信的。

我們點(diǎn)了土燒鴨、香煎黃魚(yú)脯、滑炒千張、農(nóng)家雜燉、蝦爆鱔、絲瓜魚(yú)圓、茶樹(shù)菇。本來(lái)還點(diǎn)了蟹粉豆腐和臺(tái)式豬手的,已經(jīng)賣(mài)光了,這就是去的晚的壞處><

上菜啦,先是滑炒千張。最?lèi)?ài)豆制品~~

19樓免費(fèi)試吃坤鈺閣私房菜—每道菜都是經(jīng)典

非常對(duì)得起“滑炒”兩個(gè)字,千張非常軟、嫩、滑,調(diào)味也很特別,雖然這道菜不是坤鈺閣的明星菜,但我和妹妹都超級(jí)喜歡

19樓免費(fèi)試吃坤鈺閣私房菜—每道菜都是經(jīng)典

蝦爆鱔。是不是和你認(rèn)識(shí)的蝦爆鱔很不同?

19樓免費(fèi)試吃坤鈺閣私房菜—每道菜都是經(jīng)典

蝦仁很大很鮮嫩,鱔魚(yú)是裹上雞蛋面糊炸過(guò)的,澆一層糖醋汁,酸酸甜甜。

19樓免費(fèi)試吃坤鈺閣私房菜—每道菜都是經(jīng)典

咬開(kāi)~~~

19樓免費(fèi)試吃坤鈺閣私房菜—每道菜都是經(jīng)典

【本文為廣告信息,解釋權(quán)歸商家所有】

  • 人贊過(guò)
查看更多
相關(guān)推薦
回復(fù)(33)
貴賓
勛章 勛章
發(fā)表于2011-10-23 00:43:04

明星菜,土燒鴨。我們點(diǎn)的時(shí)候服務(wù)員說(shuō)兩個(gè)人可能吃不完,我們不以為然。端上來(lái)得時(shí)候,發(fā)現(xiàn)好大一份啊。。。。還真有可能吃不完,雖然我們都是大胃王!

19樓免費(fèi)試吃坤鈺閣私房菜—每道菜都是經(jīng)典

有經(jīng)驗(yàn)的食客一看這色澤就知道,這鴨是熬燒了很久的,湯汁非常濃稠。鍋里有鴨子、鴨蛋、鴨血。鴨肉軟嫩而不松散,入味

19樓免費(fèi)試吃坤鈺閣私房菜—每道菜都是經(jīng)典

吃塊鴨血……我?jiàn)A起一塊放到小碗里

19樓免費(fèi)試吃坤鈺閣私房菜—每道菜都是經(jīng)典

啊啊啊……原來(lái)不是鴨血,是豆腐!非常好吃非常贊的豆腐。不知道是不是我對(duì)豆腐太癡迷的緣故,我覺(jué)得這豆腐澆上湯汁實(shí)在是太好吃啦,比鴨蛋和鴨肉都好吃~~

19樓免費(fèi)試吃坤鈺閣私房菜—每道菜都是經(jīng)典

熱氣騰騰的茶樹(shù)菇

19樓免費(fèi)試吃坤鈺閣私房菜—每道菜都是經(jīng)典

新鮮的茶樹(shù)菇,脆脆嫩嫩。微辣。

19樓免費(fèi)試吃坤鈺閣私房菜—每道菜都是經(jīng)典

農(nóng)家雜燉

19樓免費(fèi)試吃坤鈺閣私房菜—每道菜都是經(jīng)典

對(duì)“農(nóng)家”二字總是別有一番向往。事實(shí)證明,我的選擇沒(méi)有錯(cuò)。這道菜真的很農(nóng)家~

19樓免費(fèi)試吃坤鈺閣私房菜—每道菜都是經(jīng)典

有肉丸、有蛋卷肉、有黑木耳、有黃花菜,燉在一起,有種鄉(xiāng)土的感覺(jué)。特別是這種黃花菜,是小時(shí)候去鄉(xiāng)下玩經(jīng)常會(huì)吃到的,也是這么燉了吃。

19樓免費(fèi)試吃坤鈺閣私房菜—每道菜都是經(jīng)典

絲瓜魚(yú)圓。本來(lái)點(diǎn)蟹粉豆腐的,沒(méi)有了,就換了這道。

19樓免費(fèi)試吃坤鈺閣私房菜—每道菜都是經(jīng)典

相比絲瓜和魚(yú)圓,我更喜歡這道菜的調(diào)味。湯很鮮。

魚(yú)圓挺特別的,很軟很嫩,入口即化。我的話(huà)更喜歡勁道、彈牙的魚(yú)圓。

19樓免費(fèi)試吃坤鈺閣私房菜—每道菜都是經(jīng)典
V5 發(fā)表于2011-10-23 00:44:12

支持樓主[s2001][s2001]
貴賓
勛章 勛章
發(fā)表于2011-10-23 00:58:07
1#

又一道明星菜,香煎黃魚(yú)脯

19樓免費(fèi)試吃坤鈺閣私房菜—每道菜都是經(jīng)典

黃魚(yú)去骨后再油煎,看起來(lái)很簡(jiǎn)單,其實(shí)是很考驗(yàn)技術(shù)的。

周?chē)膽?yīng)該是糯米粉

19樓免費(fèi)試吃坤鈺閣私房菜—每道菜都是經(jīng)典

魚(yú)肉很嫩的

19樓免費(fèi)試吃坤鈺閣私房菜—每道菜都是經(jīng)典

主食,韭菜盒子

19樓免費(fèi)試吃坤鈺閣私房菜—每道菜都是經(jīng)典

4個(gè)起點(diǎn),我們就點(diǎn)了4個(gè)

19樓免費(fèi)試吃坤鈺閣私房菜—每道菜都是經(jīng)典

想起媽媽烙的韭菜盒子了~~~

19樓免費(fèi)試吃坤鈺閣私房菜—每道菜都是經(jīng)典

半張全家福,一張放不下

19樓免費(fèi)試吃坤鈺閣私房菜—每道菜都是經(jīng)典

最后,是飯后水果~~~

19樓免費(fèi)試吃坤鈺閣私房菜—每道菜都是經(jīng)典

我問(wèn)妹妹覺(jué)得這餐廳怎么樣?妹妹說(shuō),很特別,味道很特別。

我問(wèn)她最喜歡哪幾道菜?她說(shuō),滑炒千張、香煎黃魚(yú)脯、蝦爆鱔。

我和她不同,我喜歡滑炒千張、土燒鴨、農(nóng)家雜燉。

呵呵,滑炒千張得到我們的一致認(rèn)可,老板可以考慮把它升級(jí)為明星菜啦~把簡(jiǎn)單的食材做出最好的味道,這才是最難的~

之所以題目是“每道菜都是經(jīng)典”,很簡(jiǎn)單,每道菜的味道都很特別。即使我不喜歡魚(yú)圓,我也喜歡喝這個(gè)魚(yú)圓湯~~

~~~~~~~END~~~~~~~~
V17 發(fā)表于2011-10-23 01:21:18
2#

[s2001]
V8 發(fā)表于2011-10-23 02:29:04
3#

我也想吃~
V8 發(fā)表于2011-10-23 03:27:12
4#

饞的失眠了啊,小貓你說(shuō)怎么辦啊……[h2013]
V17
勛章 勛章
發(fā)表于2011-10-23 06:31:53
5#

[s2001]
V17
勛章 勛章
發(fā)表于2011-10-23 07:49:52
6#

我也想吃[s2004]
V17 發(fā)表于2011-10-23 07:50:47
7#

[s2001]
V16 發(fā)表于2011-10-23 11:02:08
8#

[s2001]
V13 發(fā)表于2011-10-23 11:07:13
9#

感覺(jué)很好吃啊,哈哈[s2001][s2001]
貴賓
勛章 勛章
發(fā)表于2011-10-23 16:33:58
10#


涼拌了只能[s2023]
貴賓
勛章 勛章
發(fā)表于2011-10-23 16:34:41
11#


去吃吧,幾道菜味道都不錯(cuò)的。菜量也不算小
V14 發(fā)表于2011-10-23 17:38:57
12#

[s2001]
V15 發(fā)表于2011-10-23 21:04:51
13#

[s2001]
V15 發(fā)表于2011-10-23 21:42:27
14#

原來(lái)那天坐我們對(duì)面的就是你們兩個(gè)啊,你們比我們健康,有魚(yú)有肉有蔬菜,我們一桌子全是肉,除了肉還是肉
V17 發(fā)表于2011-10-23 22:06:03
15#

LZ以為是鴨血,看著像鴨肝,原來(lái)是豆腐,啊哦
V14 發(fā)表于2011-10-24 12:24:00
17#

最關(guān)心的是價(jià)格如何[s2023]
V16 發(fā)表于2011-10-24 15:24:18
18#

有這個(gè)機(jī)會(huì)真好~
貴賓
勛章 勛章
發(fā)表于2011-10-24 22:08:01
19#


哈哈,我還跟妹妹說(shuō),鄰桌好像也是19樓的……不敢確定
貴賓
勛章 勛章
發(fā)表于2011-10-24 22:08:26
20#


超好吃的豆腐奧
貴賓
勛章 勛章
發(fā)表于2011-10-24 22:09:45
21#


人均100—150。這個(gè)地段和環(huán)境,菜的味道也不錯(cuò),還可以了~
貴賓
勛章 勛章
發(fā)表于2011-10-24 22:10:36
22#


是的[s2007]
V10 發(fā)表于2011-10-25 14:55:12
23#

菜量好多
V13 發(fā)表于2011-10-30 18:21:00
24#

神啊。。這么多東西,你們?cè)趺闯酝甑?��!

快速回帖 使用(可批量傳圖、插入視頻等)

表情
新用戶(hù)注冊(cè)
  Ctrl + Enter 快速發(fā)布
 

 19