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更新于2017-01-03 17:52:19
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 此帖分享自活動(dòng): [征集]【美食狗仔隊(duì)】2016年6月PK

炎炎夏日,高溫下的你
胃口還一如既往的好嗎?
也許一頓雅俗共賞的家常美味
就能再次喚醒你對(duì)美食的熱情
那么在杭州
該去哪里找這些家常美味呢?
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V11
發(fā)表于2016-06-29 23:40:28

鮮進(jìn)家庭

地址:解放路91-93號(hào)
人均:90
【8隊(duì)】雅俗共賞的家常美味又該去哪里找?
第一次把外賣(mài)店也寫(xiě)進(jìn)來(lái),主要是這家的家常菜真心不錯(cuò),外加——不用去找,一個(gè)電話送上門(mén)。

其實(shí),已經(jīng)不止一次聽(tīng)周?chē)男』锇檎f(shuō)起這家“高大上”的外賣(mài),所以么,心心念念之余終于還是嘴饞下手點(diǎn)了,優(yōu)惠不少,宵夜內(nèi)容里面,點(diǎn)一份蝦神小龍蝦還能再送一份。
【8隊(duì)】雅俗共賞的家常美味又該去哪里找?
(外賣(mài)送到的時(shí)候,小伙伴可開(kāi)心了~不過(guò)肖像所在,還是打了碼)

雜七雜八點(diǎn)了一大堆,正好一伙人干活結(jié)束之后吃吃喝喝爽一下。要說(shuō)這家店的送餐,感覺(jué)很是專(zhuān)業(yè),模式跟蛋糕配送差不多,有專(zhuān)門(mén)的時(shí)間區(qū)域選擇。

選了17:30-18:00時(shí)間段送餐,果然45分的時(shí)候就打電話過(guò)來(lái)聯(lián)系了,穿著紅色工作服的快遞員騎著小電驢麻溜溜的過(guò)來(lái)送貨,磨掌擦拳準(zhǔn)備吃了。
【8隊(duì)】雅俗共賞的家常美味又該去哪里找?
涼菜方面,隨手點(diǎn)的黑木耳和醬蘿卜出乎意料口感不錯(cuò)。首先是黑木耳,吃起來(lái)很爽脆,絲絲不太明顯的辣味下,醋放的正好很開(kāi)胃~

醬蘿卜甜度剛剛好,那種淡淡清甜味兒,算是餐間解膩首選。
【8隊(duì)】雅俗共賞的家常美味又該去哪里找?
紅燒肉要著重提一下,四四方方一大塊紅燒肉,燒的酥爛之后切成小塊再拼成原狀。作為外賣(mài),這賣(mài)相是沒(méi)的說(shuō)的,上色好,色澤紅中帶亮。

層次感分明的五花肉,脂肪油脂差不多都熬出來(lái)了,所以吃起來(lái)不會(huì)過(guò)于膩味,甜度和咸度剛剛好~一碗紅燒肉里,還能找到幾顆炸過(guò)后和紅燒肉一起燒的鵪鶉蛋,味道也挺好。
【8隊(duì)】雅俗共賞的家常美味又該去哪里找?
順帶還要補(bǔ)充一下這兒的小龍蝦,泡菜口味的小龍蝦是真心不錯(cuò),味兒很獨(dú)特,杭州很少能吃得到。而那種泡菜味漬的也很入味,帶著絲絲淡淡香甜,配合鮮活個(gè)大的小龍蝦,吃著很爽。話說(shuō)反應(yīng)過(guò)來(lái),品質(zhì)越高的小龍蝦,配合微甜的口感味道越是好啊~
【8隊(duì)】雅俗共賞的家常美味又該去哪里找?
20分鐘后,就被群狼瓜分完畢,只剩下湯湯水水和沒(méi)幾個(gè)涼菜了~
V11
發(fā)表于2016-06-29 23:46:58

我是一只鵝

地址:中山中路491號(hào)
人均:45
【8隊(duì)】雅俗共賞的家常美味又該去哪里找?
小小一家店,主打賣(mài)鵝肉和鵝類(lèi)湯鍋,現(xiàn)在夏季晚上還與時(shí)俱進(jìn)多了小龍蝦。地方不算大,兩層樓,也沒(méi)去二樓瞧瞧,不過(guò)服務(wù)倒是不錯(cuò)。
【8隊(duì)】雅俗共賞的家常美味又該去哪里找?
餐前有免費(fèi)贈(zèng)送的小菜——蘿卜片和蘿卜絲,腌的挺好口感清爽。
【8隊(duì)】雅俗共賞的家常美味又該去哪里找?
鵝肉竹筒飯是招牌主食,也比較簡(jiǎn)單,一竹筒米飯外加一點(diǎn)玉米和4塊鵝肉。前前后后來(lái)吃了好幾次,生意清淡的時(shí)候,鵝肉自然切的整整齊齊;而顧客多了,自然就一頓亂剁。
【8隊(duì)】雅俗共賞的家常美味又該去哪里找?
 
【8隊(duì)】雅俗共賞的家常美味又該去哪里找?
當(dāng)然憑心而論鵝肉確實(shí)還可以,白鵝肉的質(zhì)地很柔嫩,吃著不柴而帶有鵝肉特有的豐滿(mǎn)肉感。
【8隊(duì)】雅俗共賞的家常美味又該去哪里找?
相對(duì)于白鵝肉的柔嫩,黑鵝肉的口感偏向于韌性。所以喜歡吃嫩的選白鵝,喜歡吃彈性的選黑鵝,各有所長(zhǎng)。
【8隊(duì)】雅俗共賞的家常美味又該去哪里找?
 
【8隊(duì)】雅俗共賞的家常美味又該去哪里找?
鵝的各種零件,口感感覺(jué)比白切鵝肉更好吃,尤其是鵝胗,鹵的到位,口味極正,強(qiáng)烈推薦;鵝脖也不錯(cuò),吃的時(shí)候最好去皮。
【8隊(duì)】雅俗共賞的家常美味又該去哪里找?
鵝頭吃的很過(guò)癮,吃到一半就有點(diǎn)想喝酒了,腦髓、下巴和鵝舌,分開(kāi)嘗著,著實(shí)可以,也算是必點(diǎn)菜之一,推薦。
【8隊(duì)】雅俗共賞的家常美味又該去哪里找?
點(diǎn)心方面有蟹黃湯包,現(xiàn)做現(xiàn)蒸,皮很薄,內(nèi)里蟹黃湯汁也算多。
【8隊(duì)】雅俗共賞的家常美味又該去哪里找?
 
【8隊(duì)】雅俗共賞的家常美味又該去哪里找?
 

V11
發(fā)表于2016-06-29 23:52:59

馬丫東北風(fēng)味店

地址:紹興路400弄珠埠里46-47號(hào)(近再行路)
人均:50
【8隊(duì)】雅俗共賞的家常美味又該去哪里找?
馬丫在這條街上有好幾個(gè)店,一開(kāi)始還以為是山寨競(jìng)爭(zhēng),沒(méi)想到居然是同一個(gè)老板的同一個(gè)店的不同分布,就像酒店一樣分A幢、B幢,也是牛逼爆表了。
【8隊(duì)】雅俗共賞的家常美味又該去哪里找?
東北菜的分量都比較大,一大盤(pán)一大盤(pán)的,好幾個(gè)菜名字忘了,不過(guò)味兒確實(shí)不賴(lài)。切成條狀的豬肉裹上薄薄的面粉,和花生碎末、辣椒段一起炸的香香脆脆,辣度不明顯,但是很好吃,適合配啤酒。
【8隊(duì)】雅俗共賞的家常美味又該去哪里找?
鹵豬腳值得稱(chēng)贊,涼菜范圍,很有東北風(fēng),直接吃會(huì)有點(diǎn)淡,所以配了非常濃的醬料,有點(diǎn)像是腐乳混合豆瓣醬的那種感覺(jué),不太吃得慣,所以干脆直接不沾醬吃豬腳了。
【8隊(duì)】雅俗共賞的家常美味又該去哪里找?
涼皮是這家店的終極無(wú)敵墻裂推薦菜——應(yīng)該說(shuō)是我在杭州吃過(guò)最好吃的涼皮了,連“之一”都沒(méi)有。超大一盆的涼皮,彈性十足,厚薄適中,連酸度和咸度都剛剛好,混合黃瓜等切絲的涼拌菜,撒上香菜,味兒實(shí)在完美!
【8隊(duì)】雅俗共賞的家常美味又該去哪里找?
醬骨一定要趁熱著吃,剛端上來(lái)最好馬上消滅完,不然等到冷了,就開(kāi)始變柴,很影響口感;哈爾濱紅腸和地三鮮都頗具東北風(fēng)味。
【8隊(duì)】雅俗共賞的家常美味又該去哪里找?
 
【8隊(duì)】雅俗共賞的家常美味又該去哪里找?
 
【8隊(duì)】雅俗共賞的家常美味又該去哪里找?
當(dāng)然最好吃的還是鍋包肉,價(jià)格夠便宜,味道也夠好,大塊的豬肉肥廋相間,裹上面衣炸到極脆,口感偏甜也適合杭州人,運(yùn)氣好,一口咬下去就是全精肉,運(yùn)氣不好就是全肥肉了,哈哈~
【8隊(duì)】雅俗共賞的家常美味又該去哪里找?
 
【8隊(duì)】雅俗共賞的家常美味又該去哪里找?
 

V11
發(fā)表于2016-06-30 00:09:03
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素描餐廳

地址:梅靈北路269號(hào)(近中天竺)
人均:95
【8隊(duì)】雅俗共賞的家常美味又該去哪里找?
這家算是西式家常菜,有著景色優(yōu)美的露天吧臺(tái),那種俯視有清茶、仰看即青山的感覺(jué),很有小清新的文藝氣息。
【8隊(duì)】雅俗共賞的家常美味又該去哪里找?
 
【8隊(duì)】雅俗共賞的家常美味又該去哪里找?
 
【8隊(duì)】雅俗共賞的家常美味又該去哪里找?
菜色就像素描一樣,簡(jiǎn)單質(zhì)樸卻不失美感。色拉里既有清新的生菜,也有切成小丁的蘋(píng)果和梨,調(diào)的極好的醋汁澆在上面,酸甜而促進(jìn)食欲。
【8隊(duì)】雅俗共賞的家常美味又該去哪里找?
鐵板上鋪上層油紙,把刷上蜂膠的南瓜直接放上面,進(jìn)烤箱烘烤。好幾個(gè)菜色也都這種烹調(diào)方式,有點(diǎn)類(lèi)似歐洲祖母菜的感覺(jué),簡(jiǎn)單美味而透露食材本身滋味。
【8隊(duì)】雅俗共賞的家常美味又該去哪里找?
南瓜味道粉嫩,纖維感十足,因?yàn)樗⑸戏淠z的關(guān)系,香甜老南瓜的口感很好;
【8隊(duì)】雅俗共賞的家常美味又該去哪里找?
烤土豆泥昨一看還以為是隨性而做的黃油曲奇,打制好的土豆泥跟餅干一樣分成一小塊一小塊進(jìn)行烘烤,難得的是調(diào)味不錯(cuò)味道也好。
【8隊(duì)】雅俗共賞的家常美味又該去哪里找?
素描榴蓮大腸可是招牌菜中的招牌,肥嫩的大腸洗的干干凈凈,內(nèi)陷灌入豐滿(mǎn)的榴蓮果肉,放置在榴蓮皮上,入烤箱烘烤的外皮微微香脆,肥嫩的大腸混合榴蓮的那種濃郁,實(shí)在好吃。
【8隊(duì)】雅俗共賞的家常美味又該去哪里找?
培根蘆筍卷挺好的,培根烤的香脆,裹住嫩嫩的蘆筍,把多余的油脂都吸收掉了,味道也好~
【8隊(duì)】雅俗共賞的家常美味又該去哪里找?
最后吃到差不多了,點(diǎn)上一份榴蓮冰淇淋美美的小口小口吃,美哉~~
【8隊(duì)】雅俗共賞的家常美味又該去哪里找?
 
【8隊(duì)】雅俗共賞的家常美味又該去哪里找?
 
【8隊(duì)】雅俗共賞的家常美味又該去哪里找?
 
【8隊(duì)】雅俗共賞的家常美味又該去哪里找?
 
【8隊(duì)】雅俗共賞的家常美味又該去哪里找?
 

貴賓
勛章 勛章
發(fā)表于2016-06-30 09:04:56
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寫(xiě)的不錯(cuò) 讀起來(lái)是一種享受
V17 發(fā)表于2016-06-30 09:47:07
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[/贊]
V14 發(fā)表于2016-06-30 12:32:45
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[s7004]
V15 發(fā)表于2016-06-30 13:47:19
5#

[s7004]
V16 發(fā)表于2016-06-30 14:00:03
6#

被第一家刷屏
V14
勛章 勛章
發(fā)表于2016-07-02 10:51:49
7#


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