近日清閑無事，看了看網(wǎng)絡上的攻略，請教了下蛋糕師，自己在家里自制了個蛋糕
先上原料，蛋糕粉、雞蛋、白砂糖、食用油
之所以用蛋糕粉主要是量之內的是配好了的，放起來方便，也減少了對于面粉的處理
開始工作！
1.先打雞蛋，打之前先酌量放些糖（大概總共用糖量的一半），用力一定要均勻，注意，這是很重要一點！其決定了蛋糕是否松軟。如果對自己的手不自信的話可以買個雞蛋振動棒。打到3/4時間左右時放下剩下的糖
2.放蛋糕粉，用了幾個雞蛋就放幾個蛋糕粉。我的是六個雞蛋，用六個蛋糕粉。然后攪拌均勻，并且加好食用油
3.把蛋糕漿倒進蛋糕模里，我是借用了朋友的蛋糕模，也可以用碗代替，注意先鋪層保鮮膜，然后震動敲打模，把里面的氣泡弄出來
4.進烤爐！我的是180度，上下火， 15分鐘。據(jù)說也可以用微波爐，這個我沒有試過
5.拿出來，enjoy it!
附圖
