糖藕,一種用糯米和紅糖等制作而成的養(yǎng)生食品,具有壯陽補血之用,口感清甜,是很多人喜愛的小吃,一道美味的糖藕如何燒?
材料
糯米50g,蓮藕250g,輔料冰糖,紅糖,適量紅棗,蘋果
糖藕的做法:
1.蓮藕洗凈
2、糯米洗凈后用清水泡到漲開后撈起
3、將配料剁碎,拌上糯米再把蓮藕一端切開后每個孔填入糯米,每個孔都要填滿
4、要牙簽固定封口
5、準備紅糖和冰糖
6、電壓鍋加入蓮藕注入清水,水量差不多和蓮藕平,把糖加入
7、蓋上后壓35分鐘
8、等排氣后打開
9、撈起后先用大火收汁水濃稠后熄火
10、待微涼后切片上桌
小貼士
1.電壓鍋壓和爐子壓有區(qū)別,水蒸發(fā)的少,所以水量不要加太多。
2.我用紅糖和冰糖的量感覺甜味剛好,加入的糖量要依照自己的口味決定。
一道清甜的糖藕就是這樣燒啦,趕緊學著做吧。
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