來(lái)三亞旅游，吃頓豐盛的三亞海鮮大餐，已經(jīng)成為了眾多自由人的不二選擇，特別是深居內(nèi)地的朋友，很少見(jiàn)到廣袤無(wú)垠的大海，更談不上什么三亞海鮮了！在三亞吃海鮮，通常建議親自前往海鮮市場(chǎng)購(gòu)買然后到飯店加工，這樣的好處是海鮮新鮮、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，另外還可以更好地體驗(yàn)三亞的生活，畢竟菜市場(chǎng)也是一個(gè)充滿當(dāng)?shù)孛袼椎牡胤�。下面，我們就奉上我們精心收集整理的三亞海鮮美食寶典吧！
來(lái)三亞你首先要做的就是選對(duì)住的地方，我們住的是一家“三亞觀海風(fēng)情旅舍”的家庭旅館（
http://www.syghfq.com），在大東海附近，去海邊超級(jí)方便，離市區(qū)也很近，所以我們的選擇非常正確，老板（小謝）也很好，在行程和吃的方面幫助了我們不少，房子很實(shí)惠，干凈。我們?nèi)サ谝皇袌?chǎng)就10分鐘坐車，所以住在那里很是方便。網(wǎng)上一搜就有的。
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第一站 購(gòu)買海鮮
購(gòu)買海鮮的菜市場(chǎng)第一選擇是三亞第一市場(chǎng),在河西路，一般的出租車司機(jī)都知道，那里很繁華，如果發(fā)現(xiàn)周圍荒僻，一定是司機(jī)帶你去假的第一市場(chǎng)了，那里的任何東西都是有回扣的。真的第一市場(chǎng)緊靠著解放路，是三亞的主商業(yè)街道，由農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和外圍的水果市場(chǎng)組成!
在三亞吃海鮮最實(shí)惠的方法一般都是自己挑的，然后交給海鮮排擋加工，個(gè)人建議最好不要買海鮮排擋的，比較貴。建議早點(diǎn)去第一市場(chǎng)買，一市場(chǎng)海鮮品種齊全，有公平秤，比較規(guī)范，但是要趕在5：00前去，否則就沒(méi)什么好東西剩了。
接下來(lái)就是在購(gòu)買海鮮時(shí)要注意如下幾點(diǎn)：
第一、貨比三家，多詢價(jià)，多對(duì)比，心中自然有數(shù)。盡管商販有欺生的習(xí)慣，但是，畢竟是做生意的，不會(huì)一味的抬價(jià)，所以，同一種海鮮多問(wèn)幾家，也就知道大概準(zhǔn)確的價(jià)格了。
第二、很多人對(duì)稱不放心，這個(gè)簡(jiǎn)單。你準(zhǔn)備一瓶500ml的礦泉水，直接放到他稱上就可以知道稱準(zhǔn)不準(zhǔn)，這是最直接有效的辦法。另外，市場(chǎng)門口有電子公平秤，只要你記得購(gòu)買時(shí)的重量，就可以去驗(yàn)稱，只是怕你買的品種多了記不清楚!
第三、在稱重前一定要把裝海鮮的塑料袋下邊用手摳?jìng)€(gè)小洞，讓海水能夠流出來(lái)，以免買了海鮮加海水的分量！買了螺類的，可以邊挑揀邊放在可以漏水的小塑料筐里，讓鮮活的螺自己把海水吐出來(lái)。買螃蟹，一定用手用力按住團(tuán)臍，這樣可以擠出螃蟹身體內(nèi)飽含的水分。
第四、盯住了商販的手，他們多年修煉出來(lái)的手法，可以在瞬間將你挑好的活蟹換成死蟹。買其他海鮮和水果也一樣!
第五、也是最最重要的一條!在你全神貫注挑海鮮的時(shí)候，別忘記了自己的包！第一市場(chǎng)小偷確實(shí)很多，防盜是出門旅游第一要?jiǎng)?wù)!
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第二站 加工海鮮
在三亞，凡是遇到發(fā)名片，或者有免費(fèi)車接送的便宜大排擋千萬(wàn)不要去吃，連猶豫都不能有。特別是亞龍灣，他們的價(jià)錢和名片上的絕對(duì)不一樣，而且是強(qiáng)買強(qiáng)賣，你說(shuō)看一看的東西，他會(huì)撈出來(lái)直接給你摔死，你不要也得要。不相信的話，你就等著后悔吧，另外，出租車司機(jī)推薦的店也要謹(jǐn)慎，很多店是帶客人過(guò)去吃飯，給司機(jī)回扣的，屬于載人的黑店！所以小謝老板幫我們特意收集了一些口碑不錯(cuò)，價(jià)格實(shí)惠，味道也不錯(cuò)的海鮮店推薦給我們！
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澤香海鮮加工店
交通：位于第一市場(chǎng)旁新民街135號(hào)，市內(nèi)乘坐2路、4路、7路、8路、10路公交車，在“第一市場(chǎng)站”下車，步行一百米即到。
本人覺(jué)得既然在第一市場(chǎng)買海鮮，在周圍加工是最方便的選擇了，一市場(chǎng)旁邊的新民街有一排海鮮加工店，比較推薦新民街135號(hào)的“澤香”，老板是海南本地人，經(jīng)營(yíng)海鮮加工已經(jīng)十多年了，菜色味道那是沒(méi)得挑，價(jià)格也十分公道。每次帶朋友去都找這家，吃得十分盡興。每次都叫他們幫忙買海鮮，因?yàn)樗齻冞x海鮮和蔬菜都很有經(jīng)驗(yàn)，還可以幫我們還價(jià)。
首推他們店里的蔥姜炒蟹，微辣鮮甜，完全不亞于五星級(jí)酒店的大菜，是偶的至愛(ài)啦！還有蒜蓉粉絲蒸扇貝，肉很厚實(shí)，吃起來(lái)汁水四溢，回味無(wú)窮。還有爆炒的貝殼，芒果螺或是雞腿螺，可以當(dāng)小吃，爽！魚(yú)里面石斑和白鯧（清蒸）最好吃，肉很鮮。當(dāng)?shù)氐氖卟怂慕嵌�、五指南野菜也不錯(cuò)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，很鮮脆。
椰子船是我最愛(ài)的海南當(dāng)?shù)匦〕灾焕�！用鮮椰子裝入糯米、味料煮熟而成，硬軟相間，脆糕結(jié)合，慢品細(xì)嚼，椰香濃郁，清甜爽口。建議大家可以當(dāng)主食吃哦！
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友誼社區(qū)海鮮廣場(chǎng)12排4號(hào)
交通：三亞灣友誼路和外貿(mào)路交匯處附近的友誼社區(qū)海鮮廣場(chǎng)，坐2路、3路、4路、8路、10路、12路、16路公交車，到友誼路口站下往前走約200米即可到。
友誼路匯聚了三亞的海鮮，蘭州拉面店，東北小吃店到大江南北的風(fēng)味，可以在這里充分感受到南北飲食文化的差異，如果想換個(gè)家鄉(xiāng)的好口味在這里幾乎都能找到，但一般人們還是以吃海鮮為主。12排4號(hào)老板胖哥為人謙和，東西也很夠味，價(jià)格比較實(shí)惠。這里比較好的一點(diǎn)是東西就在前面弄的，看得見(jiàn)處理和烹調(diào)過(guò)程，吃起來(lái)比較放心。
推薦：三點(diǎn)蟹、帶子、芒果螺、芒果汁味道很不錯(cuò)，可以要半扎。人少的話，帶個(gè)飲料瓶把剩的帶回去喝。小象鼻蚌，爆炒好過(guò)清蒸，清蒸的好硬；小海螺，大海螺10多塊。吃得干凈了，殼好漂亮的，可以做工藝品。呵呵，強(qiáng)力推薦小蔥炒墨魚(yú)仔和清蒸魚(yú)，特別是墨魚(yú)仔，非常美味。
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品嘗海鮮的小貼士
1、自帶酒水，最好自己從市區(qū)超市買好高度白酒或者葡萄酒、飲料帶過(guò)去，那里絕對(duì)不收開(kāi)瓶費(fèi)，真的沒(méi)有帶酒水的話那里提供的現(xiàn)榨果汁特別是芒果汁很不錯(cuò)，吃不下還可以拿個(gè)飲料瓶子帶回來(lái)。
2、雖然排擋上提供的冰凍椰子很誘人，只要6-8元一個(gè)，但是最好不要吃——椰子和海鮮不宜同食。
3、選桌子的時(shí)候選擇中間的，靠馬路的則容易被乞丐和歌手騷擾，尤其注意那些小歌手們的死纏。
4、最好多幾個(gè)人一起去，這樣就可以多吃幾個(gè)品種，我們?yōu)榱硕喑詭讉€(gè)品種不得不去了兩次。去的時(shí)候多選擇一些本地比較少見(jiàn)的品種，一些本地也可以吃到的東西比如明蝦什么的就沒(méi)有必要專門到那里去吃了。
5、很關(guān)鍵的一點(diǎn)哦，在三亞乃至整個(gè)海南，在任何一個(gè)服務(wù)場(chǎng)所請(qǐng)不要稱女服務(wù)生為小姐——人家要生氣的，沒(méi)有人會(huì)理睬你的，標(biāo)準(zhǔn)的稱呼是叫——小妹。
海鮮雖好，吃起來(lái)也是要注意的，不然好不容易來(lái)三亞旅游，吃出個(gè)什么毛病來(lái)可就太不劃算了，為您總結(jié)出了六條吃海鮮時(shí)的注意事項(xiàng)，相信能為您的三亞自助游帶來(lái)幫助，讓您在吃好玩好的同時(shí)，也能保護(hù)好自己的身體：
1、為了減少吃海鮮引發(fā)的食物中毒，應(yīng)在可靠的店鋪購(gòu)買海鮮盡量選購(gòu)活的，尤其是死蟹最好不要買來(lái)吃。買新鮮鮑魚(yú)、蟶子或象拔蚌等，可用手碰一碰，取活的、會(huì)動(dòng)的。有甲殼的海鮮，在烹調(diào)之前要用清水將其外殼刷洗干凈。貝殼類海鮮烹煮前，在淡鹽水中浸約一小時(shí)，讓它自動(dòng)吐出泥沙。浸泡時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，否則原來(lái)新鮮的海鮮反會(huì)被其中部分腐爛了的所污染。
2、海鮮生吃，先冷凍再澆點(diǎn)兒淡鹽水。對(duì)腸道免疫功能差的人來(lái)說(shuō)，生吃海鮮具有潛在的致命危害。您可以將牡蠣等先放在冰上，在澆上一些淡鹽水，能有效殺死這種細(xì)菌，這樣生吃起來(lái)就更安全。
3、海鮮不宜下啤酒,食用海鮮時(shí)最好不要飲用大量啤酒，否則會(huì)產(chǎn)生過(guò)多的尿酸，從而引發(fā)痛風(fēng)。吃海鮮應(yīng)配以干白葡萄酒，因?yàn)槠渲械墓峋哂袣⒕腿バ鹊淖饔�。這一點(diǎn)，各位自由人可要好好注意了！
4、關(guān)節(jié)炎患者少吃海鮮,因海鮮含有教多的尿酸，被人體吸收后可在關(guān)節(jié)中形成尿酸結(jié)晶，使關(guān)節(jié)炎癥狀加重。
5、海鮮忌與某些水果同吃生活中，許多人吃了魚(yú)、蝦等海鮮后，都有繼續(xù)吃水果的習(xí)慣。海鮮中的魚(yú)、蝦、藻類等都含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有糅酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且容易使海味中的鈣質(zhì)與鞣酸結(jié)合成一種新的不宜消化的物質(zhì)。這種物質(zhì)刺激腸胃，會(huì)引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。所以，海鮮大餐之后最好不要馬上吃水果。海鮮與這些水果同吃，至少應(yīng)間隔2小時(shí)。
6、吃海鮮后，一小時(shí)內(nèi)不要食用冷飲、西瓜等食品
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7、許多人吃完海鮮后，往往喜歡順便去游泳，這可是非常不利于身體健康的！因?yàn)楹ｕr是比較不容易消化的，像游泳這樣的劇烈運(yùn)動(dòng)，很容易導(dǎo)致消化不良。所以，各位請(qǐng)切記，吃完海鮮一定不要馬上去游泳，游泳后也不宜立即食用冷飲、西瓜.
我們開(kāi)始的時(shí)候也不知道，是小謝老板告訴我們的，開(kāi)始不信，后來(lái)遭罪了，才知道我錯(cuò)了，呵呵呵，希望大家牢記。謝謝小謝老板。
