店名：潮牛海記
地址：杭州市下城區(qū)香積寺路19號
潮汕牛肉火鍋又開新店了，你們知道新店在哪么？幾乎一夜之間，全杭城遍地都是個潮汕牛肉火鍋店，經(jīng)常去的潮牛海記在香積寺路也開了家。當(dāng)然，開業(yè)期間有大優(yōu)惠哦！
潮牛海記】杭州香積寺路店
5月23日-5月25日全場菜品6.8折
5月26日-5月28日全場菜品7.8折
酒水、外賣不參與
活動僅限香積寺路店
不與其他折扣同時享受
這是福利，不要懷疑
已經(jīng)吃過很多家潮汕牛肉店了，但這家給我的感覺就是特別得鮮，老板說這家的每餐一頭牛，新鮮不隔夜，有著苛刻的要求。
開放式的廚房，這樣會讓你們吃得更放心。
番石榴，來吃牛肉火鍋的人服務(wù)員會上一盤免費的番石榴，蘸上酸梅粉吃，酸酸甜甜的好清爽。
鍋底上來，先舀碗湯，鮮，但是很清爽得鮮。接著可以涮牛肉了。
個人愛牛肉的每個部位，覺得都很好吃。
五花腱是牛大腿上的肉，口感在脆和嫩之間，涮的時間不需要很久。
脖仁，是牛脖頸突起的那塊核心肉，口感非常得鮮嫩。一般店里來晚的話就售完了，所以要盡量趕早啊。
牛百葉，是帶黑色的，廚師介紹黑色的牛百葉是最好的，黑色的說明牛是吃草長大的，市面上那些雪白的牛百葉大多經(jīng)過漂白，所以要注意咯。
牛肉丸是現(xiàn)打的，下鍋之后也很快就能吃，口感很Q很彈。
炸腐皮，本身就是熟的，所以只要下鍋下就可以吃了。
活力玉女菇是店里的招牌之一哦，沒有農(nóng)藥，精心培育，特點是可以讓你享受邊吃邊采的過程，味道么覺得比普通的菌菇要好吃就是了。
以前吃牛肉火鍋都沒吃到過把西紅柿放進去，這次老板也是很推薦，要把整個西紅柿放進滾燙的鍋里，慢慢得讓它熬，煮個20分鐘左右，待皮裂開了就可以了，吃的時候倒上沙茶醬，這味道，太妙了。
