導(dǎo)語(yǔ)三月不減肥，四月徒傷悲，五月路人雷，又到了減肥時(shí)節(jié)了，這段時(shí)間小編也來(lái)跟大家一起探討探討減肥的話題。
康奈爾大學(xué)教授布萊恩·萬(wàn)辛克，在美國(guó)有著“美食界福爾摩斯”美譽(yù)，關(guān)于減肥，他發(fā)現(xiàn)了不少有趣的東西。盤子大小影響你吃多吃少
萬(wàn)辛克研究人們的進(jìn)食量是否受“德勃夫錯(cuò)覺(jué)”影響
控制不住要多吃的人，把家里的餐具換成小號(hào)的，有助于控制飯量。因?yàn)槭褂迷酱蟮谋P子會(huì)使得其中的食物的份量看起來(lái)越小，而使用相對(duì)小尺寸的盤子會(huì)使得同樣分量的食物看起來(lái)份量足很多。
最近，他又有個(gè)發(fā)現(xiàn)：餐廳里有“胖子座位”、”瘦子座位”，在餐廳里選擇哪個(gè)位置，也許就決定了你是瘦子還是胖子。
美劇《破產(chǎn)姐妹》劇照（圖丨網(wǎng)絡(luò)）
萬(wàn)辛克一直在研究，環(huán)境如何影響人的進(jìn)食行為前陣子他花了三個(gè)月時(shí)間，隨機(jī)跑了散布在美國(guó)各地的27家餐館，針對(duì)“環(huán)境對(duì)就餐有無(wú)影響”做研究。
萬(wàn)辛克發(fā)現(xiàn)盤子和食物的色差可能影響攝食者的進(jìn)食量
結(jié)果很有趣，他發(fā)現(xiàn)這世上確實(shí)存在“胖子座位”和“瘦子座位”！
靠窗的位置應(yīng)該就是“瘦子位置”區(qū)啦
A區(qū)：靠窗區(qū)，80%會(huì)點(diǎn)色拉和輕食。
坐在靠窗位置，采光好，會(huì)讓人覺(jué)得自己暴露在大庭廣眾之下，于是更注重形象，點(diǎn)一些健康的食物
B區(qū)：卡座，遠(yuǎn)離門，點(diǎn)色拉最少，73%會(huì)在飯后追加甜點(diǎn)。
這里光線暗，人員走動(dòng)比較少，這里的人會(huì)感覺(jué)有更多的隱私，吃起來(lái)比較沒(méi)顧忌
C區(qū)：吧臺(tái)位：平均要喝掉3杯，甚至更多的啤酒和調(diào)酒。
美酒就在眼前，誰(shuí)愿意錯(cuò)過(guò)呢？
D區(qū)：靠近電視或有表演的舞臺(tái)：點(diǎn)最多油炸和高熱量食品
電視節(jié)目或標(biāo)簽轉(zhuǎn)移了注意力，不太會(huì)細(xì)究自己點(diǎn)了些什么
E區(qū)：高腳桌椅區(qū)：點(diǎn)較多色拉，較少甜點(diǎn)。
高腳椅坐著不太舒服，讓人想速戰(zhàn)速?zèng)Q。
萬(wàn)辛克的研究非常有趣，他還有一些發(fā)現(xiàn)，也許能幫到爸爸媽媽，特別是你家里有挑食的小孩的時(shí)候。
·孩子不愛(ài)吃水果，試試用彩色碗裝水果。萬(wàn)辛克的研究發(fā)現(xiàn)，如果用彩色盤子裝水果，孩子們吃的水果是用普通金屬餐具裝的2倍。
·切成小份，孩子吃的更多。他發(fā)現(xiàn)，把蘋果切成一片片，孩子們“更給面子”，沒(méi)吃就被扔掉的蘋果的量，降低了48%。
·給蔬菜取個(gè)滑稽的名字。萬(wàn)辛克還發(fā)現(xiàn)，碰到不愛(ài)吃蔬菜的孩子，如果大人能玩?zhèn)�小把戲，給蔬菜取個(gè)名字，比如超能力胡蘿卜、笨蛋豌豆之類的，孩子們會(huì)吃更多。
來(lái)源：沈一點(diǎn)
