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此帖分享自活動(dòng)： [征集]【美食狗仔隊(duì)】2016年5月PK

各種不同的創(chuàng)新菜

以它美輪美奐的造型給我們帶來(lái)視覺(jué)上的享受

但是，你是否依舊留戀

那曾經(jīng)的時(shí)光，那充滿懷念的歲月，

以及最是接地氣的美味呢？

小可小貓小phil 13071162 13151416 蕭萌主susan 37302436 40151410 42844984

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發(fā)表于2016-05-19 16:37:14

沙發(fā)

上名堂庭院餐廳
地址：莫干山路678號(hào)(福特4S店旁) 人均：85 創(chuàng)意園里的這家上名堂院，高掛的招牌即使隔了老遠(yuǎn)也能看到，環(huán)境方面帶著點(diǎn)傳統(tǒng)中式氣息，跟之前在南京吃過(guò)的南京大排檔環(huán)境挺像。有自助的大麥茶可以喝，上菜速度還是比較快的。首先端上桌的時(shí)蔬小炒——菌菇炒魚餅，算是魚餅的另類燒法，不同于溫州魚餅的清蒸蘸醋，改成切成小片和菌菇、芹菜一起炒，味道還不錯(cuò)。隨后的上湯西蘭花，這種燒法最早是在白鹿吃過(guò)相似的上湯菠菜，之后就開始流行到整個(gè)杭城，百搭的上湯燒法適合任何蔬菜，湯調(diào)的不錯(cuò)，蛋黃、皮蛋、西式火腿丁都有了。端上來(lái)的醬鴨，醬的還算地道；秘制山藥帶來(lái)了不少驚喜，油炸做法，切成小條狀的山藥被面糊裹住后油炸，上面澆上糖漿or蜂蜜，撒上一小點(diǎn)芝麻，外脆內(nèi)軟，吃起來(lái)香香甜甜的也蠻喜歡。牛小排憑心而論，這肉質(zhì)的口感還過(guò)得去，烤的不老也不塞牙。不過(guò)，最好配上蘸碟，這樣吃起來(lái)才不會(huì)過(guò)淡。

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發(fā)表于2016-05-19 16:43:08

板凳

原制原味
地址：新塘路108號(hào)天虹購(gòu)物中心A座4樓人均：60 沒(méi)想到大商場(chǎng)里人均50吃頓河海鮮還真有，就好比這家，在天虹四樓原制原味——作為一家比較地道的舟山海鮮土菜館，蠻受人歡迎。一些舟山招牌的小海鮮都不算貴，單品保持在30左右的價(jià)格，當(dāng)然也有七八十的硬菜。開胃的醬蘿卜口感爽脆，作為色拉的大拌菜味道也不錯(cuò)，吃海鮮的間隙吃點(diǎn)清爽的去去海腥倒也合適。醬香風(fēng)帶魚之前去舟山玩的時(shí)候也吃過(guò)，很有濱海土特產(chǎn)風(fēng)韻；招牌的黃魚燒面疙瘩，采用的是舟山的大黃魚，魚肉很鮮美，為了保持那種舟山地道土菜感，所以黃魚是不特地去腥味的，配白酒挺好的。海鮮鐵板拼就是各種海鮮清蒸，明蝦、蝦菇、淡菜、花蛤、文蛤等各種大集合，一定要趁著熱氣騰騰的時(shí)候吃，冷了肉就收縮了。至于隨后端上來(lái)的舟山老三鮮，做法跟杭州的杭三鮮差不多，只不過(guò)配料換了，喜歡里面的馬鮫魚，腐皮和肉丸子做的也不錯(cuò)，這種充滿質(zhì)樸的鄉(xiāng)土菜，偶爾吃上一頓感覺(jué)還是格外不錯(cuò)的。最后加點(diǎn)的鐵鍋奉芋，吃的非常滿意，很下飯，也入味；伸出筷子一夾，那種柔糯的感覺(jué)，還沒(méi)吃到嘴里就已經(jīng)駕定味道肯定不錯(cuò)，至于這芋頭，應(yīng)該就是奉化的那種超大芋頭吧，口感本身就好，燒的也入味。

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發(fā)表于2016-05-19 16:50:55

地板

Mamala西餐廳
地址：通益路111號(hào)LOFT49藝術(shù)倉(cāng)庫(kù)12號(hào) 人均：200 其實(shí)mamala也算是接地氣餐廳之一，只不過(guò)是接地氣的西餐，極具人情味。餐前面包香香脆脆很適合我的胃口，奶油蘑菇湯喝起來(lái)也溫潤(rùn)，蘑菇味兒挺濃。經(jīng)典凱撒色拉配雞腿，雞腿肉處理的很好，經(jīng)典的生菜搭配面包丁，撒上一大把奶酪粉末，吃完感覺(jué)也是清爽。法國(guó)春日羊排外層烤的很脆，迷迭香點(diǎn)綴；而羊肉內(nèi)里吃起來(lái)絲毫不柴，反倒有點(diǎn)多汁，柔嫩的羊肉在嘴里留戀，還真有點(diǎn)春天的氣息。另一道肉類——慢烤牛小排，走的是湯菜風(fēng)格。一整塊牛小排半切塊之后，薄荷葉點(diǎn)綴。因?yàn)榕Ｐ∨攀窍冗M(jìn)行烘烤，然后和湯一起燉煮的關(guān)系，所以味道很是特別，湯也很好喝。感覺(jué)這道菜有點(diǎn)像是歐洲國(guó)家的家常菜，比經(jīng)典西餐更增加了點(diǎn)溫暖，能嘗到也是挺美的。吞拿魚馬鈴薯千層派是這兒的人氣產(chǎn)品，看了好多去這家的人都點(diǎn)了，必然也是要嘗嘗的。層次很豐富，最上面是一層厚厚的焗芝士，下面是一層馬鈴薯一層吞拿魚。外表質(zhì)樸，味道精彩，馬鈴薯不是泥狀，而是小片狀的；而吞拿魚肉餡兒也是真心好吃。

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發(fā)表于2016-05-19 16:56:06

1^#

院子餐廳(天虹店)
地址：新塘路108號(hào)天虹購(gòu)物中心A座L405 人均：65 要說(shuō)天虹購(gòu)物中心4樓的院子餐廳，作為偶爾小搓一頓的家常菜館，是個(gè)不錯(cuò)的選擇。既有散桌也有包廂，十人桌的大包廂環(huán)境還是挺好的。一些餐前涼菜，像是好吃的泡菜和蘿卜條，再來(lái)幾個(gè)紅燒到香糯的雞爪，一邊吃一邊聊天，也是件蠻舒服的事兒。老豆腐煲里應(yīng)該添了不錯(cuò)的高湯，估計(jì)是豬骨湯和雞湯的混合。豆腐不錯(cuò)，那種蜂窩豆腐的口感讓我挺喜歡的，溫溫和和的對(duì)腸胃也好。要說(shuō)家常菜，自然不能不提紅燒肉�？诟邢闩吹奈寤ㄈ馇谐尚K，紅燒入味；配合鹵蛋一起燒，最后撒上一把蔥花，就是兒時(shí)記憶中最常見(jiàn)而喜愛(ài)的紅燒肉。其他硬菜類，椒麻雞做的也地道，雞肉切塊配合海量的干辣椒和花椒，麻辣并重之余雞肉口感也是嫩而不老；素菜方面的一些香菇青菜、干鍋花菜、私房茄子，素菜都比較新鮮，還有好吃的脆薯片~主食方面有不錯(cuò)的海鮮炒粉干。