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更新于2019-04-27 09:13:29
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周末回家看寶寶，就給她做點(diǎn)小零食，老母親的心大家懂的�？刹惶晒�，心塞塞[/大哭]，不知道哪里出了問題[/雷到]

6個(gè)蛋黃，6滴檸檬汁去腥，打發(fā)到畫8字不容易消失....放了一丟丟糖，跟沒放一樣，哈哈。
烘培新手來一發(fā)
40克愛他美幼兒一段奶粉，加入進(jìn)行攪拌。不要轉(zhuǎn)圈圈，像炒菜一樣。防止消泡
烘培新手來一發(fā)
這個(gè)。。。。[s2016]
很受傷，擠得有點(diǎn)太密集了，很多粘在一起了。烘培新手來一發(fā)
100度烤了35分鐘，每個(gè)烤箱脾性不同，我用的是蒸烤一體機(jī)，貌似跟純烤箱不同。出爐，味道還可以，就是軟軟的，不像旺仔小饅頭那樣酥脆。。。不知道大家做的是不是也這樣？


用完了蛋黃，剩下的蛋白也不能浪費(fèi)吧，蛋白溶豆嘗試起來。。。此處是6個(gè)蛋白（分量很足吧）
[s5011]
烘培新手來一發(fā)
打發(fā)好后加30克奶粉，20克低筋面粉（家里沒有玉米淀粉，只能用面粉代替，不知道是否有問題）攪拌均勻后裱花袋搞起。。。。
烘培新手來一發(fā)
為啥擠出來沒形狀？烘培新手，有點(diǎn)悶逼。。

烘焙的路很遠(yuǎn)，慢慢摸索吧。。。。。
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回復(fù)（4）
V13
發(fā)表于2018-10-19 09:33:43

蛋黃溶豆，總感覺不酥脆，有點(diǎn)軟軟的，大家做的也這樣嗎？
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超級(jí)版主 發(fā)表于2018-10-19 10:34:19

沒做過溶豆呢，坐等大神指點(diǎn)
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V6 發(fā)表于2018-10-22 08:58:16

羨慕你們這些會(huì)做輔食會(huì)做溶豆的，我都是去國際媽咪上直郵的進(jìn)口的輔食，感覺他吸收還挺不錯(cuò)的，我就不給他做了，哈哈哈
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V11 發(fā)表于2018-10-25 08:19:03
1#

學(xué)習(xí)樓主進(jìn)軍烘培
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