用來(lái)形容美味的詞很多：八珍玉食、饕餮盛宴、三牲五鼎、玉盤珍饈…但是對(duì)我來(lái)說(shuō)，對(duì)美食的最高評(píng)價(jià)就是：跟我娘做的能有一拼！
大概很多人都是如此，味覺(jué)是由媽媽開發(fā)和培養(yǎng)的。世界那么大、你到處溜達(dá)，但縱然你吃遍五湖四海、三坊七巷，私房秘制、米其林三星，到頭來(lái)最惦記的還不是媽媽烹制的那一口：怎么就那么吃不煩吃不厭、三天不吃渾身不對(duì)呢！
“味覺(jué)”這個(gè)詞很妙，既有味道也有感覺(jué)。那不僅僅是舌尖的體驗(yàn)也是頭腦的記憶，怎么都無(wú)法割舍。這也就解釋了，為什么身在異鄉(xiāng)的我們，時(shí)常在街頭尋尋覓覓……我們尋的是什么？美食隨處都有，唯獨(dú)想要的是那一份媽媽的味道。就算這個(gè)母親節(jié)你無(wú)法回家，也可以吃到媽媽的味道。
熱干面@德泓面館
這是一家在校門口開了9年的小面館，用一碗溫暖甜蜜的米湯和招牌熱干面，早已成為浙工大學(xué)生的不二食堂。不到80方的面館，主要熱賣熱干面，當(dāng)然其他鍋巴飯啊、炒方便面啊也很好吃。
窄窄的店里在飯點(diǎn)總是擠滿了人，這一碗熱干面需要兩次煮制，第一次煮完之后還需要風(fēng)干一會(huì)兒，這么不怕麻煩的工序估計(jì)也只有在家可以任性的和麻麻提要求了吧，不愛吃飯的時(shí)候來(lái)一碗愛心面條，輔菜隨便加。面上灑著一些醬料酸豆角什么的，八塊錢卻是滿滿的一頓美味。
土豬肉包子@龍游包子
這家小店看起來(lái)名不經(jīng)傳，說(shuō)起當(dāng)初排隊(duì)很久都吃不上的包子店你就知道了。新開的門店裝修講究起來(lái)了，不過(guò)價(jià)格倒是沒(méi)變。桌上還是簡(jiǎn)單放置著龍游特色辣醬，只是現(xiàn)在再想吃不用排隊(duì)了。
包子2塊錢一個(gè)，老面發(fā)酵，土豬肉餡兒。這樣的配置有沒(méi)有想起小時(shí)候，媽媽怕自己上學(xué)期間被餓著，跟著老一輩學(xué)做面點(diǎn)，帶著去學(xué)校，每當(dāng)吃起麻麻親手做的面點(diǎn)，總是引來(lái)一片饞鬼的眼光和口水。
牛肉炒飯@cheerday啤酒+
高高的屋頂，滿滿的落地窗，裸露的地板磚，原木桌子，360度全景吧臺(tái)……處處充斥著滿滿時(shí)尚感的工廠風(fēng)，簡(jiǎn)約又不失情趣。別以為聽著名字只是喝酒的地方，有好酒的地方怎么會(huì)沒(méi)有美味的食物。有酒有菜，你的故事呢？
普通的牛肉炒飯，透著的是濃濃的情懷，還記得小時(shí)候，最愛的早餐是什么嗎？沒(méi)錯(cuò)，就是香噴噴的牛肉炒飯，粒粒米都裹著蛋香和牛肉的香味，甚至有的時(shí)候是媽媽早起特意煮的新鮮米飯，就是為了讓我多帶一份這樣的看似簡(jiǎn)單卻深情滿滿的便當(dāng)。
蒸蛋@蟹屋
臨窗的下沉式包廂，陽(yáng)光正好，這樣的陽(yáng)光和色調(diào)似乎瞬間就把你帶回到從前的溫暖記憶里，慵懶的午后，饞了的下午，媽媽忙碌的家務(wù)中簡(jiǎn)單的打發(fā)饞鬼而做的蛋羹，小口小口地吞掉的心滿意足，現(xiàn)在看來(lái)是那么的彌足珍貴。
蟹屋的茶碗蒸蛋和麻麻做的在用料上更加豐盛，海鮮湯汁的湯底，貌似清淡，卻有濃厚的口感，絲絲蟹肉入口更是滿足。如果可以，一定要帶媽媽來(lái)嘗嘗這熟悉的簡(jiǎn)單味道。
炸雞拼盤@星貝殼
也許小時(shí)候的也你常常感到苦惱，為什么每次想吃比薩啊炸雞啊什么的總是被媽媽說(shuō)，其實(shí)媽媽只是希望你吃的更健康一點(diǎn)。所以她才會(huì)不嫌麻煩的去菜場(chǎng)買來(lái)新鮮的雞肉，鹵制、裹粉，下鍋炸起，那“滋滋”的生意和漸漸飄來(lái)的香味讓不安分的小孩也能乖巧下來(lái)。
長(zhǎng)大后的你常年在外，想吃這樣的炸雞，已經(jīng)沒(méi)有時(shí)間也沒(méi)那么多機(jī)會(huì)在媽媽身邊撒嬌。星貝殼的這份炸雞，油不多不少，雞皮香韌，雞肉油嫩。搭配最愛的番茄醬和解膩的蔬菜沙拉，實(shí)在的感受到又被溫柔的對(duì)待了。
三明治@巴黎貝甜
幼時(shí)的早餐最愛除了炒飯，應(yīng)該就是同樣豐盛滿滿的三明治了吧。美味的代價(jià)就是媽媽大清早在廚房里，不時(shí)傳來(lái)砧板上“咔咔咔”的聲音，在床上聽到這樣的聲音起床都多了幾分動(dòng)力。在巴黎貝甜的休息區(qū)，啃著三明治，時(shí)光似乎停留在記憶的那一段。
吐司中加塞各種餡料，一口咬下去，全是幸福的味道。最近開始流行的輕食主義（是因?yàn)橄奶煲獊?lái)了吧，偷笑），這些三明治又應(yīng)了母親節(jié)的景兒。
炒秋葵@沒(méi)有之一
環(huán)境走的簡(jiǎn)約現(xiàn)代風(fēng)，溫暖很舒服，溫馨的如同在家精心的過(guò)什么紀(jì)念日一般。偏偏想起小時(shí)候挑食的樣子，精心擺放的餐具都快被掀翻了。對(duì)于秋葵的記憶深刻，總會(huì)說(shuō)成是想吃辣椒，結(jié)果媽媽真的做了辣椒，自己還發(fā)脾氣。
這家的炒秋葵里，肉沫炒的油而不膩，滴了點(diǎn)麻油增香，再加入秋葵小火煸炒，浸潤(rùn)了一些油，吃起來(lái)綿軟但還帶有一絲嚼勁，極其入味，最重要的是保持了秋葵完好的形狀，簡(jiǎn)直是那個(gè)對(duì)做菜有完美主義情結(jié)的媽媽才會(huì)做出來(lái)的樣子。
古茶@辛乙堂
還記得小時(shí)候，總是哭鬧要喝飲料，媽媽總說(shuō)不好，讓爸爸泡茶給我喝，有的時(shí)候還會(huì)給我?guī)€(gè)茶包放在粉色的小水壺里。后來(lái)聽說(shuō)不能用塑料壺泡茶，又七七八八換了玻璃杯，這喝茶的故事啊真是說(shuō)不完。現(xiàn)在，工作在外，卻學(xué)會(huì)了找茶喝，這家辛乙堂的茶，是茶館主人沒(méi)少跋山涉水，最后在四川深山里發(fā)現(xiàn)了這種茶，毫無(wú)人工完全原始的茶園，生態(tài)又古味，只有在辛乙堂才能喝得到。
弓箭館里的媽媽私房菜@Jackman弓社
說(shuō)起出去玩，苦惱的就是玩的地方很偏，結(jié)果沒(méi)啥好吃的。城北有個(gè)弓箭館，遠(yuǎn)是遠(yuǎn)了點(diǎn)，不過(guò)劃算，月卡，還有老板私房菜，來(lái)的巧的時(shí)候就可以嘗到他們的私房餛飩啊、炸醬面啊之類的，這樣的玩耍媽媽再也不擔(dān)心沒(méi)有好好吃飯了。
其實(shí)，娘親大人做飯的時(shí)候我常常在旁偷師：不同面食的面軟硬程度到底有什么不同、煎炒烹炸的的溫度火候要怎么掌握、一鍋好鹵香料的種類是多多益善還是過(guò)猶不及…學(xué)來(lái)學(xué)去，還是覺(jué)得媽媽的味道是宇宙超級(jí)第一，學(xué)不來(lái)，可能是愛的味道更加難忘吧。
還有，媽媽的味道是不敲門，講電話的語(yǔ)調(diào)會(huì)改變，很奇怪的微信語(yǔ)音和文章，還有最好吃的飯菜...
如今，你是否也和我一樣明白了
米其林真貴，媽媽的味道珍貴
（別忘了給媽媽送上祝福哦）
