這位韓國(guó)媽媽用"雞蛋、面包"做出27種簡(jiǎn)

橘子：大家周末好！今天我們不聊“學(xué)區(qū)房”，聊聊給娃做早餐這事兒。陸陸續(xù)續(xù)也給大家分享過(guò)不少好看、好吃的創(chuàng)意早餐，有花友說(shuō)，那些攻略“班媽”實(shí)踐起來(lái)略有難度，食材的量也難以把控。
好吧，今天給大家分享一個(gè)班媽也能hold住的簡(jiǎn)易早餐攻略，簡(jiǎn)單在哪兒？
第一，食材簡(jiǎn)單，圍繞雞蛋、切片面包，搭配常見(jiàn)的蔬菜，用到的醬料超市也可以買到；
第二，做法簡(jiǎn)單，基本三四個(gè)步驟就能解決，不粘鍋炒一炒，湯鍋煮一煮，醬料拌一拌，花費(fèi)時(shí)間短。
聽(tīng)上去有點(diǎn)簡(jiǎn)陋，端上桌又很美觀�？傊�，看完今天的快手早餐攻略，你會(huì)有馬上去做的沖動(dòng)！
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這篇早餐攻略來(lái)自韓國(guó)媽媽@haegreendal。
@haegreendal 有一個(gè)上幼兒園的兒子，她的本職工作是一名插畫(huà)師，工作時(shí)間比較自由，喜歡在Youtube（國(guó)外視頻網(wǎng)站）上分享自己的生活日常。視頻里她和丈夫一般不露臉，兒子倒是時(shí)常出鏡。

短短一年多，她就吸引了將近兩百萬(wàn)粉絲…

橘子也follow了她，看了她的不少視頻，用一句話概括觀后感：太治愈了，還能學(xué)到很多提高生活質(zhì)量的小技巧、小智慧！

首先，她非常擅長(zhǎng)布置自己的小家：

@haegreendal 的家是清新、簡(jiǎn)約的日式風(fēng)格；家具大多是素雅的米白色和原木色…

隨便看幾張圖，都有悉心打理過(guò)的痕跡。素凈的桌布配一幅畫(huà)，不經(jīng)意透露出生活的恬靜之美…

面對(duì)七零八碎的家務(wù)活兒，她也有自己的小妙招：
時(shí)間管理要到位，每天先來(lái)一張To Do List 小便簽，安排一日事項(xiàng)…

為了提高效率，多多利用智能設(shè)備；

怕孩子磕碰，桌椅都套上防護(hù)套；

也很注重廢物利用，舍不得扔的手套剪成一條一條的，當(dāng)作皮筋用。

她還很注重親子陪伴： 會(huì)和孩子一起閱讀、做手工；
天氣好的時(shí)候，出門散散步，保證孩子的戶外時(shí)間~
周末一家三口露營(yíng)去…

最后，她特別擅長(zhǎng)做出輕巧又美味的一日三餐。
非常簡(jiǎn)單的食材，也能被她做出不一樣的感覺(jué)。

譬如我們今天的“主角”—雞蛋和面包，尋�？梢�(jiàn)、毫不起眼的兩種食材，她竟然“開(kāi)發(fā)”出了27種不同的做法…
一起來(lái)看看吧，有視頻講解哦~（PS：菜名都是橘子隨意起的）


平平無(wú)奇的雞蛋竟能讓人直泌口水…
第一招：迷你黃金包
雞蛋還能炸著吃，沒(méi)聽(tīng)過(guò)吧？打在漏勺里，沾上面包粉

炸到兩面金黃撈出來(lái)

單吃估計(jì)是沒(méi)啥味道的重在口感，當(dāng)作配菜一碗香菇面，加個(gè)蛋…

韓國(guó)人愛(ài)吃的炒年糕，加個(gè)蛋…咬開(kāi)，半熟的蛋黃很誘人啊~

第二招：雞蛋熱狗
最好家里有個(gè)方形煎鍋蛋液攪拌均勻后平鋪在鍋里煎成餅

放幾片芝士

裹根烤腸

撒點(diǎn)兒白糖，油紙一包大功告成！

第三招：年糕雞蛋烙
先用蔥油炒一下年糕

蛋液倒進(jìn)去

邊炒邊放調(diào)料：海蠣醬、白糖

再來(lái)一塊黃油

是孩子喜歡的味道~

第四招：流心奶黃半熟蛋
做水煮蛋太沒(méi)意思了但你能做出半熟的么？蛋黃和蛋清可以完美分離的那種哦

這位媽媽嘗試了很多次才成功
秘訣就是，先把水煮沸再放入雞蛋，關(guān)火燜10分鐘

掰成一半，撒上白芝麻吃起來(lái)不會(huì)太噎人還有了一份儀式感

第五招：萬(wàn)綠叢中一點(diǎn)紅
這道是作為點(diǎn)心吃的媽媽們可以當(dāng)作減肥餐水煮蛋切成兩半，黃瓜切絲

擺在蛋黃上

放點(diǎn)兒辣椒醬和芝麻一點(diǎn)兒綠，一點(diǎn)兒黃，一點(diǎn)兒紅小小的食材，大大的光芒

第六招：黃金蛋炒飯
名字聽(tīng)上去很大氣因?yàn)檫@是只用蛋黃做的蛋炒飯

最好用冷飯炒，不硬不軟更好吃蛋黃和飯攪拌均勻做出蔥油后，倒入蛋黃飯，加上海蠣醬

黃金炒飯出鍋了粒粒分明，且鍍上了一層淡淡的金色

撒點(diǎn)孜然粉，配點(diǎn)小菜早上的胃口全被吊出來(lái)了

第七招：墨西哥雞蛋餅
先煎雞蛋，放上洋蔥、小蔥和芝士

放在烤好的火腿片上

芝士片別忘了用墨西哥玉米餅蓋住就完了

再撒點(diǎn)兒海苔碎、糖漿，甜咸適宜~是不是在家吃出了咖啡廳的感覺(jué)是很不錯(cuò)的早午餐選擇

第八招：醬油雞蛋飯
早上沒(méi)有胃口怎么辦？試試用醬油煮蛋！拿個(gè)玻璃碗倒點(diǎn)兒水、大蒜、白糖、醬油攪拌均勻，調(diào)成醬料

雞蛋煎熟后，把調(diào)好的醬料倒進(jìn)去撒上蔥花，配飯吃擔(dān)心愛(ài)睡懶覺(jué)的孩子學(xué)校遲到這道菜成了媽媽常做的料理

韓國(guó)人會(huì)加上自家腌制的泡菜

第九招：雞蛋飯煎餅
整理冰箱常常會(huì)收拾出一些快蔫掉的蔬菜吧？食之無(wú)味，棄之可惜
那就拾掇來(lái)當(dāng)配菜吧！

什么胡蘿卜、洋蔥、火腿肉…都切成小塊兩個(gè)雞蛋一碗米飯?jiān)俜劈c(diǎn)鹽，一起拌！

一勺一勺地?fù)七M(jìn)煎鍋烙成圓圓的雞蛋餅

最好備上番茄醬孩子看到會(huì)直接抓住就吃

第十招：奶香雞蛋吐司
吐司上抹一層黃油、蜂蜜
四周來(lái)點(diǎn)兒奶油

“啪”，放一顆雞蛋

烤箱調(diào)成180度，烤15分鐘

按照家人的口味喜好放點(diǎn)調(diào)料
這位媽媽喜歡白糖和胡椒粉

切開(kāi)，亮晶晶的蛋黃混合濃郁的奶香
撫慰了一家三口的胃

第十一招：流心土豆煎餅
土豆切絲，加上煎餅粉

薄薄鋪一層在煎鍋里

上面放一顆晶瑩剔透的雞蛋

這道又酥有脆的土豆煎餅變成了老公的下酒菜

第十二招：雞蛋披薩
雞蛋打碎，放鹽攪拌

粉色火腿切片，放在油鍋里煎一會(huì)兒再把雞蛋液均勻地倒進(jìn)去

馬蘇里拉芝士多放點(diǎn)兒，鋪在上面

放上披薩必備的配菜

蓋上鍋蓋煮一會(huì)兒
切一塊，是平凡又特別的幸福披薩


-Part 2- 其貌不揚(yáng)的面包吐司也能變出百般花樣…
比起雞蛋，面包更好對(duì)付了怎么做才能好吃不膩呢？
第一招：吐司熱狗卷
為了更入味把買好的香腸劃拉幾刀，煎一煎

面包上涂點(diǎn)芥末醬
中國(guó)小孩吃不慣，換成其他醬也ok

吐司放上芝士和洋蔥再放煎好的熱狗

擠點(diǎn)兒番茄醬、蛋黃醬，好啦！

第二招：夏日小清新吐司
先把面包烤一烤
涂上奶油芝士

黃瓜用鹽水腌制，擠干水分后
均勻地鋪在吐司上

胡椒粉、蛋黃醬都來(lái)點(diǎn)兒
吃一口，吐司的柔軟配上黃瓜的爽脆
一口的清新香氣再來(lái)一杯橙汁兒！
完美的夏日清晨

第三招：街頭雞蛋吐司
偶爾做點(diǎn)兒復(fù)雜的吐司夾心吧~雞蛋打碎攪拌后放入胡蘿卜丁和洋蔥碎

再把卷心菜切絲兒用蛋黃醬和番茄醬攪拌均勻

開(kāi)始煎雞蛋餅！

面包記得先抹上草莓醬孩子會(huì)比較愛(ài)吃

在兩片面包之間放上雞蛋餅、卷心菜擠點(diǎn)兒番茄醬點(diǎn)綴一番

對(duì)半切，滿滿都是料
老公絕對(duì)能吃飽

第四招：法式小方塊
這道做法對(duì)有些人來(lái)說(shuō)是街頭小吃對(duì)小孩來(lái)說(shuō)可是高級(jí)食物
這位媽媽幾乎每個(gè)周末都會(huì)做切成孩子能拿的小方塊狀

裹上雞蛋液，加上麥片，油炸

孩子牙口不好的話炸的時(shí)間可以短一點(diǎn)~不然入口的第一聲脆響會(huì)讓你嚇一跳哦

第五招：午后濃情巧克力
超市隨處可見(jiàn)的巧克力棒買幾根
放在吐司上，微波爐轉(zhuǎn)30秒

濕潤(rùn)的面包和微微融化的巧克力棒成了一道絕佳甜點(diǎn)巧克力雖香，不宜貪吃哦

第六招：貓王專屬吐司
接下來(lái)這道吐司配方
據(jù)說(shuō)是貓王最愛(ài)吃的面包抹上花生醬放進(jìn)融化了黃油的煎鍋里煎到一面焦脆

再鋪上切片的香蕉和同樣煎到焦脆的培根片

蓋上另外一片面包翻面再煎

喜歡花生醬的人一定要試試看

第七招：杯子吐司蛋糕
拿個(gè)大點(diǎn)的碗倒進(jìn)牛奶5勺，蛋黃醬3勺，鹽少許

把面包的邊邊角角切成塊倒進(jìn)去

再放玉米粒，洋蔥，馬蘇里拉奶酪充分?jǐn)嚢韬?br>
往一個(gè)不大不小的杯子里倒點(diǎn)兒微波爐加熱即可這個(gè)可以一次性做很多每天早上倒一點(diǎn)熱著吃快速的、飽飽的解決一頓早餐

第八招：創(chuàng)意果醬吐司餅
也偶爾在造型上下點(diǎn)兒功夫吧…
可愛(ài)的圓形小模具用起來(lái)

均勻地涂上果醬孩子愛(ài)吃的蘋(píng)果醬、草莓醬

放入烤箱，180度烤10分鐘小小的一塊，孩子吃起來(lái)很方便

第九招：紅薯披薩
如果有不喜歡地瓜的小孩這道吐司料理或許會(huì)改變你對(duì)地瓜的印象把紅薯煮熟搗碎備用吐司刷上番茄醬，放好火腿粒和洋蔥

在四周擠上紅薯泥鋪上馬蘇里拉奶酪

烤箱180度10分鐘拿出來(lái)就是一塊迷你的紅薯披薩又甜又柔軟

第十招：白糖蘇打餅干
白糖和蘇打熬成漿

面包切成小塊，先烤一下

吃一口，嘎嘣兒脆

第十一招：冰淇淋吐司
夏天的零食下午茶一定要試試這個(gè)吃法面包先用黃油烤一烤就不會(huì)軟塌塌的了

冰箱里的鮮奶油拿出來(lái)抹在熱乎乎的面包上

冰冷的奶油滲透進(jìn)溫?zé)岬拿姘?br>像是溫暖的冰淇淋

第十二招：魚(yú)餅吐司
混有胡椒的蛋黃醬涂在面包上

烤好的魚(yú)糕、卷心菜往上堆

擠點(diǎn)兒豬排醬、蛋黃醬即可！

第十三招：草莓醬芝士吐司
準(zhǔn)備好牛奶、番茄醬、芝士片你就完成了90%

抹完番茄醬把吐司切成孩子能直接入口的一小塊每一塊放一片芝士

微微淋上牛奶

三下五除二就能飽餐一頓~

第十四招：菠菜披薩
蜂蜜、胡椒、奶油芝士，拌成醬汁

洋蔥和培根炒一下

面包烤得微熟放上洋蔥、培根、西紅柿、菠菜最后撒點(diǎn)意大利香醋配菜太零碎，不是很方便吃可以墊上一層布，以防弄臟桌子

第十五招：奶酪香餅
黃油、蒜、煉乳，攪拌在一起先放微波爐里一分鐘再加點(diǎn)兒奶酪放進(jìn)烤箱，180度，烤15分鐘

慢慢地、均勻地淋在烤好的吐司上

怎么樣，是不是很簡(jiǎn)單？明天就試起來(lái)吧！
Enjoy！