船只�？看a頭，這里古今文云翰墨和亭臺樓閣交相輝映，絲絲琴音溫柔婉轉在耳邊，訴說著運河之都昔日的繁華！
/ 極具文脈與人氣的周恩來故居 /就在窄窄的駙馬巷一面墻壁上有一處不起眼的小門，小門上掛著一塊紅色的匾，這便是周總理的故居了，
小院雖不大，但青磚小瓦，庭院疊加，自有一番鬧中取靜的清幽韻味！
最讓人深刻的是那十條家規(guī)，每一句都被周總理從進北京城開始，幾十年如一日的堅持，直到生命的最后一刻，這深厚的道德修養(yǎng)真的令人肅然起敬！
/ 千年河下古鎮(zhèn)，慢是它的韻腳 /
大凡在古代，一個小鎮(zhèn)或一個村落，想要興旺，必定要依傍水運便利的河流，河下也不例外，一條長長的石板路一直通到古運河邊，帶來了明清時期鼎盛的經(jīng)濟繁榮，
所以雖然如今的河下看不上去毫不起眼，但是每一條街巷，每一座橋梁，卻都有著豐厚的傳說故事，可以說是淮安現(xiàn)今眾多古鎮(zhèn)中文化底蘊最豐富的一個，
走在光滑起伏的青石板上，冬日的暖陽灑在身上，街邊的理發(fā)店，閑聊的街坊鄰居，古鎮(zhèn)的市井生活真實地呈現(xiàn)在了你眼前，在河下，慢是它的韻腳！
來淮安，
開啟冬日治愈美時光！
/ 鐵山寺國家森林公園 /
鐵山寺國家森林公園擁有四個之最，分別是：最早的奇山古剎、最原始的森林野趣、最詭秘的植被巖石和最幽深的山谷湖泊。
水杉林秋韻、竹海晨曦、丹山杜鵑，大自然的鬼斧神工在這里展現(xiàn)的淋漓盡致，漫步于此，陽光透過樹葉照射在臉上，微風帶來樹木青草香，也太治愈了吧！
當然山中的鐵山寺也值得一覽，挑一個日子，帶著虔誠的心，向佛訴說塵世種種，來一次凈化心靈的旅行吧！
/ 象山礦山公園 /
象山公園有著一汪令人驚艷的藍色湖水，風起時，可見波光粼粼，無風時又如鏡面一般寧靜
因為水質(zhì)清澈，這里還吸引了很多全國資深潛水愛好者，30米深的水下，潛水者們仿佛漂浮在零重力的太空中，安靜的只聽到自己的心跳聲，
等到日暮西沉，夕陽染紅了整個湖面，感受著微涼的風，真的有種夏威夷度假的幸福感！
/ 白馬湖 /如果你想踏踏實實的被治愈一次，不如來白馬湖開啟浪漫奇遇記吧！
這里有一座網(wǎng)紅肥貓島，占半個島的貓大人，巨大的貓爪，還有隨處可吸的小貓咪，實在是太萌了！
這里還有一座因巨大的白馬而命名的白馬島，坐上旋轉木馬，在粉黛中留下打卡留念，妥妥的迪士尼在逃公主沒錯了！
/ 溫泉 /
依托豐富的地下資源，淮安衍生出一系列的溫泉酒店，選擇多到讓人眼花繚亂，隨手拍張照片就能火爆朋友圈！
在溫泉里環(huán)顧四周，水汽氤氳，樹木掩映，別有一番“采菊東籬下，悠然見南山”的情趣 ，
假裝在京都的日式泡湯，換上和服就能穿越到日本最熱鬧的夏日祭！
來淮安，
赴一場鮮美的美食之約！
在淮安有一句俗語：“
做秀才易，做廚子難”，以此可見淮安人對吃的苛刻，也正是因為這份精神，淮揚菜才能成為“共和第一菜”！
/ 登上國宴的淮揚菜 /軟兜長魚 淮安人厚待賓客絕對少不了這道鮮嫩可口別具一格的菜，
只有鱔魚身上最嫩的肉才能達到“兜”的效果，咸鮮適口，是下飯的利器！
白袍蝦仁看似小小的一道炒蝦仁卻把淮揚菜的精細發(fā)揮到了極致。
上好的青蝦，在加過鹽的清水中排出毒素，再用姜汁喂養(yǎng)12小時以上，最后再用蛋清和生粉給它上漿，漿好的蝦仁還要再放入冰箱冷藏，最后才是翻炒，這樣一道顏色白瑩、口味鮮嫩的白袍蝦仁才算完成。
欽工肉圓當?shù)赜忻裰{稱贊曰：“欽工肉圓撂過墻，拾起還是圓又光；掉在地上跳幾跳，吃到嘴里嫩又香。”說的便是它的q彈筋道！
而之所以這么有彈性也是因為淮安人的精致，不用刀剁，只用鐵棍拍打成肉糊，一口一個還能爆汁！
平橋豆腐平橋豆腐作為淮揚菜系的扛鼎之作，絕在兩條：一是用鯽魚腦和雞湯調(diào)味，普天之下，只此一家，姑且不論湯口如何，能想到這一點已是匪夷所思、鬼斧神工；
其二是成菜上桌后，略帶油脂看似不冒熱氣，其實很燙，勺不起，氣不起，勺起氣起，因此需吹后食之，小心慢用。
朱橋甲魚
看似平平無奇的一道甲魚湯其實“金玉其內(nèi)”，
拆的細細的甲魚加入火腿、海參、魷魚等輔料，燉滿至少2個小時，再倒入淀粉勾芡，每一口都鮮到骨子里！
老淮安地址：淮安區(qū)淮城街道楚州大道
軟兜長魚是他們家的招牌，平橋豆腐也不錯，而且他們家的豆腐用的是鹵水豆腐，豆腐味兒特足！
醉笑天大酒店地址：淮安清江浦區(qū)越河街2號
醉笑天就在大
運河廣場附近，游完船可以直接來這搓一頓，不論是環(huán)境還是菜品，都很值得一試！
淮安宴地址：清河路與愛民路交叉口
推薦軟兜長魚、陽春面、特色紅燒肉，做的都超級地道！
/ 夠味的江河湖鮮 /
盱眙龍蝦
除了淮揚菜，淮安的盱眙龍蝦大家應該也不陌生吧，十三香的麻辣鮮咸，蒜泥的香甜美味，再加上一瓶啤酒，就是最酣暢的夜宵生活！
毓氏餐飲蝦神龍蝦總店地址：淮河明珠路8號
上榜央視和地方電視臺的龍蝦店，它的口味可算是小龍蝦屆的教科書！
小魚鍋貼
小魚鍋貼洪澤湖當?shù)貪O民在長期的湖上生活實踐中，在眾多的因湖而宜的飲食習慣中創(chuàng)造出來的一種獨特的名肴。
魚是"小魚"，通常體長一二寸，鍋是鐵鍋，急火燒之容易快熟，面和得較稀，貼在鍋邊總要往下墜，就"塌"下來了，熟后上簿下厚，故叫"鍋塌"。
洪澤湖小魚郭鐵城地址：盱眙縣懷建路重慶灌湯旁
這家店的小魚鍋貼做的特別正宗，魚肉鮮嫩，餅子清甜，還有店里其他的一些菜品也很好吃！
/ 接地氣的江湖小點 /
文樓湯包文樓湯包是周總理在故鄉(xiāng)最愛吃的美食之一，以皮薄如紙而不破，口張湯滿而不溢為最佳，
蒸熟的湯包晶瑩透明，透過騰騰熱氣，從包口就可見蟹油滾動，迫不及待吸一口，湯鮮汁美，爽滑不膩，真的太好吃了！
文樓（河下古鎮(zhèn)店）地址：淮安區(qū)河下古鎮(zhèn)花巷67號
老淮安排隊王的湯包店，據(jù)說已經(jīng)開了百年，店內(nèi)有不同檔次的湯包，區(qū)別在于里頭的蟹黃的量，像我這種干飯人肯定是要點最貴的啦！
杠子面這里的杠子面可跟
甘肅的一點都不一樣，大骨熬湯，帶堿的面條下去快煮，煮熟后，快手撈出，再來上一勺靈魂澆頭，面條筋道，澆頭鮮美，滿滿的幸福感！
孫家面館（開元路店）地址：開元路淮海第一城南屏苑27
隨便問一個老淮安人，他都會給你推薦這家面館，尤其它家的長魚面，那味道，真的絕了！
淮安是一座頗具幸福感的城市
恬靜淡雅的淮安人
將生活過出了江南的詩意
如今淮陽高鐵也通了
出行方便，
希望大家可以去看一次淮安！
淮安小貼士
1.從上海坐高鐵到淮安2h左右，杭州出發(fā)3.5h左右
2.淮安大多數(shù)景點都是門票免費，吃飯人均50-100，住宿標間100-200左右已經(jīng)很不錯了，
3.除了淮揚菜，去到淮安一定要嘗嘗當?shù)氐拿�，大街小巷隨便一家都很好吃！
