天一冷，吃羊肉的心就蠢蠢欲動(dòng)起來(lái)。
縱觀整個(gè)浙江，吃羊肉地?cái)?shù)不勝數(shù)，而且各有主打強(qiáng)項(xiàng)，湖州以醬羊肉稱霸一方、嘉興擅長(zhǎng)紅燒、溫州還有個(gè)“烤全羊村”……而今天要說(shuō)的這個(gè)地方，卻是以“羊肉早燒”的形式自成一派美食江湖。
凌晨4、5點(diǎn)，當(dāng)?shù)乩削覀兙图娂妳R聚到羊肉店里，和老板隨意打聲招呼，小燒酒一斟、小羊肉一燉，便拉開(kāi)了一天的序幕。
這種粗獷得不像南方人的吃法就叫“早燒”，從千百年前就開(kāi)始代代相傳，一直保持到現(xiàn)在。
這里就是嘉興·海鹽，一座倚山傍海的神奇小城。
從馬家浜文化、崧澤文化、良渚文化發(fā)祥地到秦王政二十五年（公元前222）置縣，從江南最早產(chǎn)鹽的地方到明代四大聲腔之首發(fā)源地……海鹽就如同一壇陳釀老酒，濃縮了時(shí)間的精華，成就了歷史的經(jīng)典。
海鹽有太多迷人的風(fēng)景：“浙中數(shù)第一”的私家園林、“貌若西子”的私家湖泊、寬闊無(wú)邊的浙東海岸，清幽而不失野趣的鄉(xiāng)野古村……每一處景致，都能征服你的視覺(jué)。
這個(gè)秋天不必跑去遠(yuǎn)方，杭州自駕僅1.5小時(shí)，來(lái)海鹽吃羊肉、逛江南~
01
何必羨慕遠(yuǎn)方？
我在海鹽，就捕捉到了江南最美秋意
/南北湖/
避世清幽的一方靜土
圖源@南北湖旅游
八百年來(lái)一直被譽(yù)為“小西湖”的南北湖，是中國(guó)唯一融山海湖景色為一體的風(fēng)景區(qū)。山圍湖而立，海仗山湖而依，在這里，你既能欣賞錢江潮水“萬(wàn)馬奔騰”的壯麗，也能領(lǐng)略縹緲宛若仙境的絕美。
南北湖西部的談仙嶺上，海鹽與海寧的交界處，
↑談仙石城自古以來(lái)都是海鹽通往杭州的重要孔道。作為我國(guó)最小的石城，此地形勢(shì)險(xiǎn)要，素有“江南八達(dá)嶺”之稱。左右有兩山夾峙，僅留東側(cè)一條崎嶇小徑可供出入，大有“一夫當(dāng)關(guān)”的氣魄。
@小紅書(shū)-攝影師Kimi
坐落在南北湖景區(qū)山腳下，私藏了一家不輸阿那亞的↑南山馬會(huì)。坐擁600米速度跑道場(chǎng)以及來(lái)自國(guó)外優(yōu)良馬匹近40匹，不論是小白還是資深玩家都能盡興。場(chǎng)內(nèi)一條最美水杉道如儀仗隊(duì)一樣挺立著，原始的感覺(jué)讓人忍不住想要慢下腳步，靜靜感受荒野之美。
@小紅書(shū)-王緣雄壹
今年夏天，↑北里湖濕地驚艷亮相，黛山碧水，河道彎曲，拱橋垂影，好一幅逍閑野趣的景象。乘坐搖櫓船慢悠悠的劃過(guò)水面，穿行在老楊樹(shù)、橘林、石橋之間，大把大把的閑情逸致都可以在這里消磨。
@小紅書(shū)-一粒溫
金秋出游季，南北湖↑荊山里稻田藝術(shù)節(jié)也如約而至，它在丹桂芬芳與稻谷飄香中帶來(lái)了藝術(shù)與鄉(xiāng)野的完美展示。整個(gè)藝術(shù)節(jié)期間安排有南北湖主題風(fēng)景油畫(huà)展、稻田音樂(lè)會(huì)、稻田“大富翁”游戲體驗(yàn)等等。大片大片的金黃帶著生命的氣息，如美畫(huà)卷鋪在這個(gè)十月。
門票（供參考）：南北湖景區(qū)70元/人（含除云岫庵以外的所有景點(diǎn)；云岫庵10元/人）
地址：嘉興市海鹽縣澉浦鎮(zhèn)南北湖景區(qū)
荊山里電話：0573-86513123
/綺園
走進(jìn)《紅樓夢(mèng)》里的私家園林
圖源@魔都賢先森Alex
說(shuō)起古鎮(zhèn)，都想起嘉興，而說(shuō)到園林，似乎都去了蘇州，但有一座留在了嘉興。它就是綺園，是中國(guó)十大園林之一，也是87版紅樓夢(mèng)“寶釵撲蝶”的取景地。
圖源@魔都賢先森Alex
一百多年的歲月里，綺園從誕生到經(jīng)歷風(fēng)雨，再到作為江南名園被發(fā)現(xiàn)，成為了一段富有傳奇色彩的故事。行走在綺園的亭臺(tái)樓閣之間，就仿佛穿越回了古代，一言一行都帶上了些畫(huà)中人的風(fēng)骨。
門票（供參考）：50元/人
地址：嘉興市海鹽縣武原街道海濱東路37號(hào)
/海鹽觀海/
不坐船就能看到海上日出
@沈嘉怡/攝
都說(shuō)海鹽特別適合散步，的確，海鹽位于杭州灣北岸，縣城距海不足半里，所以當(dāng)?shù)厝说娜粘；顒?dòng)基本就是順著海岸吹海風(fēng)，看看日出日落。海面寬闊無(wú)天然屏障，當(dāng)升起的太陽(yáng)越過(guò)海平面，朝霞吞沒(méi)大海，別提有多驚艷~
@許社良/攝
海鹽大多選擇去魚(yú)鱗塘或者觀海園看海，魚(yú)鱗塘建筑始建于明嘉靖二十一年，用以抵御海水入侵；觀海園里可以看到壯觀的
杭州灣跨海大橋橫臥海面。寧?kù)o的海面，涼爽的清風(fēng)，這里有夕陽(yáng)西下，有日光澈澄，有星光點(diǎn)點(diǎn)璀璨，也有一輪皓月當(dāng)空……
觀海地推薦：嘉興市海鹽縣翁金線與秦山路交叉口處觀海園；海鹽縣魚(yú)鱗塘(靖海橋東南60米)；海塘文化公園；葫蘆灣；顧山；長(zhǎng)山閘
海鹽的村落，比你想象的更有韻味
/通元鎮(zhèn)/
風(fēng)吹稻浪的景色美不勝收
圖源@魔都賢先森Alex
望得見(jiàn)山，看得見(jiàn)水，這是通元鎮(zhèn)給人的第一印象。通元鎮(zhèn)的秋，便是從豐義村的一抹金蹈蔓延開(kāi)來(lái)的。明亮飽滿的黃色稻浪，在草木花果的豐收之間閃耀，入眼皆是畫(huà)中的景色。這里仿佛是喧鬧城市都市里的桃花源，一池秀水倒映著山巒、村落，勾勒出了一幅靈動(dòng)的江南水墨圖。
地址：嘉興市海鹽縣通元鎮(zhèn)豐義村
/澉浦古鎮(zhèn)/
被太多人遺忘的千年古鎮(zhèn)
圖源@魔都賢先森Alex
《水經(jīng)》有云：“東南有秦望山，傍有谷水流出為澉浦。”棲居嘉興海鹽東南，扼守錢江入海之咽喉，這是一座倚山傍海的千年古鎮(zhèn)。如果說(shuō)江南的小鎮(zhèn)都有自己的色彩，或明亮，或深沉，那么澉浦鎮(zhèn)一定是那抹最剔透的翡翠，未經(jīng)雕琢，卻依舊美得渾然天成。
地址：嘉興市海鹽縣澉浦鎮(zhèn)
/金星村/
海鹽人的后花園
田陌交錯(cuò)，小河潺潺，農(nóng)家村舍掩映在綠樹(shù)叢中，更有上百畝一望無(wú)際的大草坪……在金星村，隨手一拍便是大自然賜予的美景。這是一處來(lái)了就不愿離開(kāi)的花園，你可以某個(gè)秋日下午，悠閑地侍弄花花草草，或者搭個(gè)帳篷，邀上三五知己喝茶漫談，找回都市生活中失落的美好。
地址：嘉興市海鹽縣武原街道金星村
/沈蕩古鎮(zhèn)/
喝一口正宗江南老酒
圖源@沈蕩文化站
@干海勇/攝
行走在沈蕩古鎮(zhèn)，每走一步，都是濃濃的老記憶。沈蕩黃酒對(duì)于嘉興海鹽人來(lái)說(shuō)是十分熟悉的，這里至今還在沿用古法釀造工藝，從開(kāi)釀到出酒需要經(jīng)過(guò)十八道工序。找家小店，喝著老酒，就著
江南水鄉(xiāng)，心也變得清寧安然。
地址：嘉興市海鹽縣沈蕩古鎮(zhèn)
/文溪塢村/
古樟問(wèn)茶、古道尋幽
文溪塢是探幽尋茶的好地方。種茶是文溪塢人一直以來(lái)的傳統(tǒng)，或許是因?yàn)檫@得天獨(dú)厚的幽靜，這里出產(chǎn)的茶特別清香。文溪塢最大的特點(diǎn)就是清幽，干凈的村道，不是很高的隱馬山，那滿村子的橘子，此刻正紅黃一片，看著就醉人可口。
地址：嘉興市海鹽縣秦山街道永興村隱馬山南麓
這是一場(chǎng)御寒的“貼秋膘”之旅
/澉浦羊肉/
江南羊肉版圖的精華所在
澉浦人的一天就是從一塊熱氣騰騰的羊肉開(kāi)始的。澉浦濱海，以前討海為生的時(shí)候，漁民們大清早會(huì)吃大熱的羊肉和燒酒來(lái)開(kāi)始一天的營(yíng)生。如今，傳統(tǒng)的澉浦人，尤其是鎮(zhèn)上的老人們，只要到了秋冬季，仍然會(huì)早起來(lái)喝酒吃羊肉。
想吃上地道的早燒一定要趕早，一般4、5點(diǎn)開(kāi)始，到7、8點(diǎn)就結(jié)束了。穿過(guò)厚厚的小城門，在彎曲的小巷里，金良羊肉店是澉浦鎮(zhèn)上做紅燒羊肉最地道的一家。店主燒了幾十年的紅燒羊肉瘦肉酥爛，裹著濃稠的湯汁，百吃不厭。
羊血湯湯頭很清澈，上面撒了一撮蒜苗，喝起來(lái)相當(dāng)爽口；白煮羊肝、白煮羊頭肉一般是蘸著粗鹽吃的，最能嘗出原汁原味食物芳香；紅燒羊蹄爛糯如豆腐，一吸就能連皮帶筋全化在嘴里……倘若還是意猶未盡，那就再來(lái)碗羊肉面吧！面條細(xì)軟，湯頭鮮香而不油膩，光看著就讓人垂涎~
品嘗地推薦：嘉興市海鹽縣澉浦鎮(zhèn)
/南北湖橘子/
采“桔”東籬下，悠然見(jiàn)南山
詩(shī)云：一年好景君須記，最是橙黃橘綠時(shí)。我想，這句詩(shī)是對(duì)南北湖秋天的最美描述。每逢秋季，在南北湖的湖畔山腳、林間田埂、房前屋后，都掛滿了金黃的橘子，可人的模樣吸引了不少游客紛至沓來(lái)。
作為“浙北橘園”，南北湖出產(chǎn)的橘子甘甜可口，皮薄肉厚。這里700多年的種橘歷史，也孕育了深厚的“橘文化”。穿梭在山坡上的果樹(shù)間，皮薄肉厚的柑桔像一只只小燈籠，掛滿了枝頭，采桔子、剝桔子、吃桔子……閑暇之余，難得當(dāng)回“山野農(nóng)夫”倒也是個(gè)不錯(cuò)的體驗(yàn)?zāi)兀?/div>
南北湖由良柑橘9月25日起可以采摘，入園費(fèi)20元/人，外帶10元/斤。
南北湖宮川柑橘10月中旬可以采摘，入園費(fèi)10元/人，外帶3元/斤。
采摘游時(shí)間：9月25日至11月底
采摘咨詢熱線：0573-86513123、18857379297
那鮮咸，夠味！
圖源@魔都賢先森Alex
作為海鹽風(fēng)味的代表，澉浦八大碗和海鹽十二味可以說(shuō)是匯聚了最地道的海鹽特色美食。澉浦羊肉、東坡肉、白雞、高湯筍干、醋魚(yú)湯、不用油炒的鹽炒肉等等，青瓷大碗作器皿，擺滿一張八仙桌，那鮮咸，讓你欲罷不能！
品嘗地推薦：嘉興市海鹽縣澉浦鎮(zhèn)紫金山村紫云里商玉客棧
自駕線路
上海—海鹽（約1.5小時(shí)）：上海—S4線—杭浦高速—海鹽出口下
杭州—海鹽（約1.5小時(shí)）：杭州—繞城高速北線—杭浦高速—南北湖出口下—海鹽縣城方向
寧波—海鹽（約2小時(shí)）：寧波—杭州灣跨海大橋—海鹽互通—杭浦高速—海鹽出口下
今 日 話 題
饞了饞了，你知道哪里的羊肉最香？
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