哪有吃不好的地方還敢自稱宜居城市的呢？我稍微研究了一下攀枝花人的餐桌，就發(fā)現(xiàn)了很明顯的云南美食特點(diǎn)——很多不尋常的食材大概也只有攀枝花這一帶才有。
推薦店鋪：
戈郎滿老鹽邊羊肉米線 | 仁和菜場(chǎng)附近就有三家口碑特別好的老店，這家是其中之一，羊湯是用羊骨每天現(xiàn)熬的，配上小米椒非常香。
實(shí)惠香羊肉火鍋米線 | 這也是家量大實(shí)惠老店，他們家厲害在羊湯面上浮的羊油非常出彩，湯都能喝得干干凈凈。
圖：@肥肥的四妹
②米易銅火鍋
攀枝花的火鍋明顯就不是“川渝流派”了，反而和我在麗江吃到的黑陶火鍋很像，不過(guò)米易銅火鍋顯而易見(jiàn)是用紅銅做的，上桌的時(shí)候在中間加炭加熱。
相通點(diǎn)是銅火鍋上桌的時(shí)候已經(jīng)碼好了3、4層的食材，光賣相就能讓餓著肚子來(lái)吃飯的人迫不及待下筷了。
食材隆重到什么程度我給你大致數(shù)數(shù)，土雞、板鴨、火腿、臘豬蹄、刀尖丸子這些都是常見(jiàn)的標(biāo)配了，吃完了還能再往里加?xùn)|西涮，一頓飯想吃個(gè)盡興，沒(méi)2個(gè)小時(shí)是下不了桌的。
推薦店鋪：
野菜銅火鍋 | 比較接地氣的一家小店，一鍋能煮19種食材，就是環(huán)境一般般。
圖：@少女西哥的日常
③鹽邊菜
鹽邊是攀枝花下面的一個(gè)少數(shù)民族聚居縣，做的鹽邊菜是攀枝花的特色菜系，區(qū)別于傳統(tǒng)川菜，鹽邊菜做法粗獷得很，少油、甚至不放油，味道突出全靠食材優(yōu)秀，不過(guò)攀枝花也確實(shí)有這個(gè)本錢。
代表性的鹽邊牛肉，做法簡(jiǎn)單到大概我這個(gè)下廚廢物也能做：就是牛肉煮熟了加上小米辣、花椒面、蒜粒一拌就行，關(guān)鍵就是必須得用攀西高原上生長(zhǎng)的牛。
鹽邊牛肉就好吃在牛味很濃，滋味比鹵牛肉還多了鮮味，還可以?shī)A在火燒里吃。
鹽邊菜的主要食材里還有一種攀枝花特色的油底肉，跟回鍋肉不是一碼事。
油底肉其實(shí)是一種很古老的儲(chǔ)存食物方法——把豬肉放進(jìn)煮沸的豬油里，再加鹽煎干肉里的水分，最后把肉和油一起儲(chǔ)存在罐子里，吃的時(shí)候肥肉部分都變成誘人的透明色了，來(lái)攀枝花記得嘗嘗。
還有坨坨雞、渾漿豆花、雅礱江魚宴、香酥爬沙蟲……太多鹽邊經(jīng)典菜了。
圖：@tree
推薦店鋪：
宋艷華餐館 | 我依舊對(duì)用老板名字命名的店有天然好感，這家店也是開(kāi)業(yè)超過(guò)30年、做鹽邊菜的老店了，味道靠譜、生意超好。
三源莊 | 平時(shí)本地人會(huì)來(lái)聚餐的店，攀枝花有很多這種農(nóng)家樂(lè)風(fēng)的飯店，菜式多而全，氛圍也不錯(cuò)。
圖：@張麗Jiao有點(diǎn)胖
④火盆燒烤
之前寫宜賓的時(shí)候我就發(fā)現(xiàn)了，四川的燒烤門派眾多，且都很有特色。
攀枝花的燒烤就賊“機(jī)靈”，下層燒炭用來(lái)烤串，為了不燙手，竹簽都做成快1米長(zhǎng)的長(zhǎng)簽，爐子又大，就算30串同時(shí)烤也問(wèn)題不大。
上層架一張大鐵網(wǎng)可以用來(lái)烤肉和其他食材，燒烤和烤串兩樣事都互不耽誤，不過(guò)我估計(jì)人少的話都來(lái)不及吃。
推薦店鋪：
金三腳燒烤 | 本地人經(jīng)常光顧的一家老店，口味接受度高，蔥腸很有意思，烤完之后很有嚼勁，我在別的地方?jīng)]吃到過(guò)。
坤姐特色燒烤 | 在燒烤城里能拔得頭籌的一家燒烤店，他們家特別在對(duì)肉的處理上，都提前腌制調(diào)味過(guò)了，味道特別且別人模仿不來(lái)。
圖：@EudoraWU
3
1.0鋼鐵時(shí)代過(guò)去，2.0宜居時(shí)代來(lái)了我最開(kāi)始知道攀枝花，就是背地理課本上中國(guó)有代表性的幾個(gè)鋼鐵城市。
不過(guò)現(xiàn)在攀枝花不賣鋼鐵，改賣陽(yáng)光了。不僅四川省內(nèi)有很多去人會(huì)去攀枝花“候鳥過(guò)冬”，還有大老遠(yuǎn)專門從北京過(guò)去的，也是發(fā)展越來(lái)越好了。
攀枝花不是個(gè)旅游城市，景點(diǎn)也比較分散，大致可以分成自駕和非自駕的玩法。
不自駕的話可以在市區(qū)逛逛，花個(gè)2天1晚時(shí)間夠了。
攀枝花的地形和山城重慶很像，城里到處都是山，不是在上坡就是在下坡，隨手拍拍也很3D。
除了有山，攀枝花還是金沙江、雅礱江這兩條江交匯的地方，在兩江三橋觀景臺(tái)可以看到全景，這樣看來(lái)跟有長(zhǎng)江、嘉陵江交匯的重慶就更像了。
玩攀枝花頭件事就是找對(duì)花期去賞花，大多時(shí)間想賞花只要在街上溜達(dá)溜達(dá)就能邂逅了。
另外市區(qū)的
三線建設(shè)博物館也值得去一去。
三線建設(shè)就是建國(guó)不久，在中西南地區(qū)搞的國(guó)防工業(yè)和基礎(chǔ)工業(yè)的建設(shè)。為了紀(jì)念這段歷史，貴州、重慶都修了博物館。
攀枝花畢竟是個(gè)“鋼鐵硬漢”嘛，在三線建設(shè)里的分量很重，所以博物館里的史料和規(guī)模都很可觀（是個(gè)國(guó)字號(hào)博物館）。它把整個(gè)西南地區(qū)的這段歷史都講得很詳盡了，對(duì)歷史感興趣的小伙伴可以來(lái)看看。
攀枝花下面的縣級(jí)市因?yàn)橛猩贁?shù)民族聚居，其實(shí)挺有意思的。
像是彝族迤沙拉村，這里以前是南絲綢之路的拉乍古渡驛站，是云南入蜀的第一個(gè)站。
村里都是紅墻飛檐的民居，站在山坡上看全景，有那么點(diǎn)色達(dá)的感覺(jué)，這兩年也是很火的一個(gè)景點(diǎn)。
圖：@一貓姐愛(ài)娃也愛(ài)玩
迤沙拉不僅是四川最大的少數(shù)民族聚居村落，也是中國(guó)最大的彝族村子，所以如果可以，很推薦你在彝族節(jié)日的時(shí)候來(lái)。
像農(nóng)歷二月初八的姊妹節(jié)，六月廿五的火把節(jié)，活動(dòng)排滿全天，會(huì)非常熱鬧。
攀枝花氣候好，傈僳族聚居的米易更是尖尖頂。
米易的風(fēng)景屬于田園風(fēng)光特別出眾，這里也是一年好幾場(chǎng)賞花的主場(chǎng)。
報(bào)幾個(gè)官方的景點(diǎn)名字你感受一下：千畝梯田、萬(wàn)畝杜鵑、千頃松濤、百丈幽谷、十里畫廊、龍肘日出，如果你平時(shí)喜歡鼓搗相機(jī)，大概率會(huì)很愛(ài)米易。
如果不是花季也可以來(lái)，米易的梯田也是川南很有代表性的景色，灌水期、收獲期、枯水期都挺美的。
攀枝花受困于沒(méi)那么便利的交通，一直不太出圈。其實(shí)四川不止成都，我們分享過(guò)很多四五線的小城市都很有滋有味。
有機(jī)會(huì)的話可以抽3天時(shí)間逛逛吃吃，水果自由、陽(yáng)光自由的攀枝花絕對(duì)會(huì)讓你幸福感爆棚~
/交通貼士/
攀枝花是由川入滇的重要樞紐，但進(jìn)出的交通一直是個(gè)大問(wèn)題。攀枝花有個(gè)保安營(yíng)機(jī)場(chǎng)，一直被戲稱是“山頂航母機(jī)場(chǎng)”，目前和成都、重慶、西安、深圳、北京、南京、西雙版納、沈陽(yáng)、桂林有通航，但通航城市還是有限；
攀枝花因?yàn)樵诘乩砩细拷颇�，最方便的方式是從云南走，昆明到攀枝花高鐵2小時(shí)20分鐘。我更期待大麗攀高鐵能早日通車，攀枝花直接連通昆大麗，到時(shí)候可以一路順溜玩下來(lái)了。
/住宿推薦/
攀枝花品牌酒店還不多，19年新開(kāi)一家攀枝花中環(huán)天地希爾頓歡朋酒店，位置好、靠商圈，硬件也在當(dāng)打之年。
