“舟山和岱山通車了！”
從前坐40分鐘輪船才能到的懸島，現(xiàn)在一座28公里的天橋搞定。杭州出發(fā)，到岱山島不過3h，來去自如。
身為岱山土著，連夜交上這份岱山吃喝攻略。
岱山島，素有海上蓬萊之稱。
傳說，當(dāng)年徐福帶了三千男女尋找不老仙藥，就到了這里。島上還有徐福亭，東渡紀(jì)念碑。
冬天，不是去海島最好的時(shí)間，海不夠藍(lán)、海鮮也沒“泛濫”。
大家都說夏天來海島吃海鮮，其實(shí)冬天的存貨也夠我們吃了：帶魚、章魚、紅眼魚、黃婆魚…
島城節(jié)奏慢，
年味重。菜市場(chǎng)，
比開漁期更熱鬧。忙了一年的島民都出來置辦年貨了，
老爸從上周起，
就在買魚，
買蟹…把家里的冰柜擺滿才算罷休。
海島的冬天，晴天多。一放晴，家家戶戶都要曬魚干，當(dāng)?shù)卦?ldquo;
曬鲞”。海風(fēng)吹來了鲞的味道，深吸一口，是海味。
買鲞的話，除非本地人帶路，不然不建議在菜場(chǎng)，最好還是去沙洋，最正宗了。
玩岱山最好的方式，是跟當(dāng)?shù)厝?b>逛菜場(chǎng)，買海鮮，吃家常菜。
不認(rèn)識(shí)岱山人么？也沒事，岱山，本就是座悠閑得了不得的小城。吃喝都在高亭鎮(zhèn)，蓬萊路、人民路、長河路…
走一圈，肚皮都要撐破。
冬天的海鮮不如開漁期豐富，不過嘛，
海鮮面的澆頭還是滿滿當(dāng)當(dāng)，富饒得像過年。
走在岱山的大街小巷，最容易和海鮮面的幌子撞滿懷。
每一家海鮮面館的明檔里，都是一場(chǎng)口舌之歡。銀亮的帶魚、鯧魚，鮮活的梭子蟹、彈牙的小章魚…新鮮地像要跳出明檔。
在杭州點(diǎn)海鮮，每次都要掂量著點(diǎn)，現(xiàn)在到了源產(chǎn)地嘛，放開了大膽點(diǎn)。
夏天來要猛吃海鮮，而到了冬天么，一碗熱騰騰，鋪滿料的海鮮面，就足夠過癮了。
海鮮面館，看到當(dāng)?shù)厝俗鴿M的都好，非說要推薦，可以去蓬萊面館（蓬萊路）。
從小吃到大，尤其要點(diǎn)他們家的糖醋排骨和鳳爪。
滿秋面館（東沙鎮(zhèn)解放路152號(hào)）更老，是岱山人的鄉(xiāng)愁。面條是手工做的。
比起海鮮面，岱山人更愛點(diǎn)他們家的肉絲面。從2.5吃到如今的13塊錢一碗，也是真愛。
吃小海鮮，記得去方圓餐廳（人民路61號(hào)）。炒菜的水準(zhǔn)高。家燒鯧魚、水魚…都是家常的好味道。
每次回家都要吃他家的排骨炒飯，鋪上濃郁的蝦醬，那滋味太美了。
島城過冬，也少不了淀粉的加持。
清早是一盤冒氣的生煎，
傍晚是一碗熱騰的砂鍋粉絲。開在高亭小學(xué)和原來的機(jī)關(guān)幼兒園中間的一品生煎（人民路151號(hào)），清晨開始排長隊(duì)。
發(fā)面生煎，單面煎底，胖嘟嘟一個(gè)，咬開肉餡軟糯，湯汁濃郁，“好燙——”附近的小學(xué)生都是打包了煎包豆腐腦，拎著去上學(xué)。
一條馬路上，清和生煎（人民路137-139號(hào)）人也多。
兩相比較，清和的底更薄，更焦脆。夏天，吃他們家生煎要配冰綠豆湯。邊喝邊念，清和，就是被耽誤的糖水高手。
老太婆水餃（蓬萊路130號(hào)），
十幾年來只賣一種餡，
小蔥豬肉。掛著一塊金字招牌，寫著“網(wǎng)紅美食第二名”，食客問他：“第一名是誰？”
答曰：“也是我。”店老板有意思，明明是第一名，非要給自己掛第二的招牌。
另一家有名氣的是三寶水餃（蓬園路2號(hào)），他們家的排骨粉絲我吃了20年。
到了岱山，宵夜必不可少。
這里的夜宵比杭州豐富，可能和舟山人的性格有關(guān)。
出海捕魚要抵御大風(fēng)大浪，因而，漁船回來，漁民都要喝酒唱K下館子。好幾個(gè)舟山朋友，都說：“舟山人都是樂天派，舍得花錢。”
要去阿達(dá)夜宵（蓬園路與蓬萊路交叉口）點(diǎn)一份砂鍋，裝的料可豐富了：蝦，熏魚，年糕，香腸…滿滿一鍋吃下去，再點(diǎn)一盤炒螺螄，夜晚的情調(diào)拉滿。
另一家東東燒烤（人民路風(fēng)情休閑街255號(hào)）也是岱山人從小吃到大的。
從前是個(gè)從流動(dòng)攤，現(xiàn)在小龍蝦、烤魚都做。不過，他們家上菜速度賊慢。建議就點(diǎn)份招牌炸雞柳，過過童年的癮。
新派的年輕人愛追老房子龍蝦（蓬園路303號(hào)），嘿，
在這個(gè)遍地海鮮的地方，
他們家的炒大閘蟹脫穎而出。那必然是高手。
點(diǎn)一份十三香炒大閘蟹，裹著濃郁的湯汁，吮吸了以后，再吃蟹膏。冬季的大閘蟹肥美。膏飽滿得要溢出來。
岱山島上還有三寶：
香干、曬生和硬
糕。
東沙香干很悠久，能追溯到清末。這種香干，既能炒菜，又能鹵煮。
吃鹵香干，
推薦去小城便利店，花樣有很多，豆腐干、香干、粽子、粉絲湯、烤菜年糕…
岱山人管這樣的小攤叫“點(diǎn)心飯”，下午要吃的點(diǎn)心。
鹵香干，炸過后鹵，滋味格外香濃。隱藏菜單是薺菜年糕，只有下午才有。
曬生是沙瓤種出來的花生，自帶海味。過年茶幾上，少不了它。
硬糕也很特別，名叫倭井潭硬糕。它是長涂鎮(zhèn)的特產(chǎn)，打破了我對(duì)糯米產(chǎn)品糯嘰嘰的印象。
壓得硬邦邦，相傳是戚繼光抗擊倭寇時(shí)將士的干糧。口感卻是別致的，又松又脆，十分清口。
另外推薦海棠糕，外皮烤得焦脆，咬一口，糖還能拉絲。到東沙古鎮(zhèn)里就有賣。
吃完了還可以去這些地方消消食。
環(huán)島是第一選擇。這里有江浙最長的沿海公路，黃燕線。
岱山島不大，自駕繞島一圈也就1小時(shí)多一點(diǎn)。
我騎過自行車，1/3的島路，騎了一個(gè)小時(shí) ，屁股坐得生疼。
好在環(huán)島圈，安插著停車場(chǎng)，可以停下來徒步一段。
冬季的景區(qū)人也少。鹿欄晴沙是一定要去的，3.6公里長，
拿下了浙江沿海最長沙灘線。
這里還是聽潮最好的地方，可能沙灘足夠?qū)掗熎秸曇裟軅骱苓h(yuǎn)。
沙還有一絕，細(xì)膩又偏硬，車子能開上來，江湖人道“萬步鐵板沙”。
市中心的磨星山也是一定要爬的。海拔251米，是島城的最高處。把縣城、大海、漁港…一眼打盡。
山上有一眾寺廟群：慈云極樂禪寺、玉佛寶塔、超果寺、靜修庵、崇福廟等。
還有憑欄遠(yuǎn)眺的亭子碧波亭、望海亭…新的一年登山祈福，總有神圣的味道。
當(dāng)年著名書法家、文史專家姜東舒，爬了磨星山，寫了一段話：
如何靈境知音少，
一笑人間事亦然。
現(xiàn)在舟岱大橋通了以后，岱山的美會(huì)被越來越多人看到。
下山后，直奔岱山中心漁港。但凡天氣好，晚霞美得像要把天空融化。彼時(shí)，港中停泊的漁船，隨潮水起伏，是島城別有的風(fēng)景。
天黑就是港灣漁火的景象了。那會(huì)兒，濱港路、沿港路、安瀾路的燈火也都亮了。在這里，聽羅大佑的鹿港小鎮(zhèn)會(huì)更有感觸。
島城的博物館也多，還都是國字號(hào)的。
岱山是個(gè)養(yǎng)老的小城市。
小海鮮便宜又豐富，人情味又很足，尤其到了年底，漁民們忙了四季，家家戶戶都在張羅過年。真該在冬天去一趟岱山。
如今也是真近，自駕3小時(shí)，就能到這個(gè)海邊小城，慢悠悠玩兩天，關(guān)鍵，人是真少，景色是真好，即刻出發(fā)也不賴！
來源：張小o
