說起全中國最會生活的城市，無錫一定算一個。
這座江南小城自古就不是兵家必爭之地，所以一直有種「小富即安」的安逸氣息。
對無錫人來說，每天吃好喝好，就是最高訴求。
無錫美食，也在不知不覺間名揚天下。
生活在蜜罐中的無錫人，做出的菜也常常是以甜收尾。
卻又咸中帶甜，甜中帶鮮，甚是特別。
（內(nèi)容無任何商業(yè)行為）
（價格由低到高排序）
01
老無錫早點小籠包
無錫最出圈的美食有三樣：小籠包、油面筋、醬排骨。
排第一的無疑是「無錫小籠」。兩勺肉一勺糖，連湯汁都是一種回味無窮的鮮甜。
餛飩
種類五花八門：開洋餛飩、干拌餛飩、薺菜餛飩、蝦肉餛飩……
無錫早面
無錫人早晨習(xí)慣來一碗熱氣騰騰的早面，面條和湯底都干凈利落，清清爽爽。
仿佛吃上一碗早面，才象征著元氣滿滿的一天開始了。
酸辣湯
也是無錫人愛到不行的一道家常美味。
似乎沒有什么連鎖大品牌，最地道的都在走街串巷的小館子里。
▼本地人推薦的早點鋪子：
“
【健康飲食店】（稻香路前計8號）人均8
這家的面質(zhì)很好，不粘牙也不油膩。好吃不貴，面的澆頭分量很多。
【曹張手推餛飩】（任意一家分店）人均14
最推薦「拌餛飩」，現(xiàn)做現(xiàn)下，皮非常薄。
【伊斯蘭酸辣湯】（稻香路86號）人均22
看著不起眼，但其實是一家正宗的百年老店，牛肉放的也比別家多。
【熙盛源】（分店很多，最推薦健康路那家）人均26
小籠包加上開洋餛飩，就是一頓經(jīng)典無錫早餐。
【憶秦園】（四家分店）人均30
上過《舌尖》的名店，小籠包個頭賊大，基本都是純手工現(xiàn)做現(xiàn)蒸的。
【卜巖面館】（學(xué)前街36-18號）人均37
無錫當?shù)匦∮忻麣獾睦厦骛^了，比較偏甜口，有很多獨家特色的澆頭。
”02
蘇幫菜無錫醬排骨
醬排骨是蘇幫菜里最著名的招牌菜，也是「無糖不成菜」的無錫人最得意之作。
其實倒不是想象中那種過于甜膩的口味，咸甜中和得很好，還會帶一點酸甜。
肉釀面筋
在無錫，油面筋真的可以有一百種吃法�？梢耘渌夭耍部梢宰龀扇獠�。
肉釀面筋就是把肉塞到油面筋中，一起上鍋蒸。
表皮軟糯又有嚼勁，咬開之后是滿滿的肉餡。
響油鱔糊
一道經(jīng)常讓外地人“真香”的無錫菜。
太湖三白
有太湖在，無錫人的餐桌上幾乎每天都有新鮮魚蝦。
白蝦、梅鱭、銀魚，并稱為“太湖三寶”。為了保證原汁原味，做法大多都是清蒸白灼。
▼本地人推薦的本幫菜館：“
【銀絲面館】（南長街206號）人均44
當?shù)胤浅Ｓ忻睦献痔枺欢ㄒ獓L一嘗銀絲面，是無錫的非遺。
【食客三千·古杏屋】（青山村53號）人均77
一家非常老式的錫幫菜，整個店的氛圍讓人有種在江南老宅吃家鄉(xiāng)菜的感覺。
【東紅飯店】（經(jīng)貿(mào)路89號）人均84
這家是無錫人常常去吃的本地館子，味道絕對正宗。
【金氏香酥鴨】（南長街300號）
很有背景的一家本幫菜館，香酥鴨和響油鱔絲都讓人拍手叫絕。
【三鳳酒家】（中山路240號）人均85
無錫排骨燉的很爛，整體偏甜口。
【天福苑大酒店】（崇寧路19-2號）人均116
蘇幫菜老字號了，出菜水準非常穩(wěn)定，放心點不會踩雷。
” 03
無錫名點玉蘭餅
一道土生土長的無錫名點，最初做成的時候正值玉蘭花開，因此得名。
糯米外皮裹著鮮肉或豆沙，上鍋煎至金黃，外面脆，里面香。
無錫當?shù)厝私?jīng)常配著豆?jié){一起吃，可以解膩又很飽腹。
梅花糕
無錫最著名的傳統(tǒng)小吃，做法有點像臺灣的銅鑼燒、車輪餅。
據(jù)說是乾隆下江南時嘗過，看到形狀像梅花，才這樣賜名的。
把豆沙、鮮肉、玫瑰各種餡放進去，再撒上白糖、紅綠絲，最后在鐵板蓋上烤。
熟了之后外表金黃，那個松軟的口感剛剛好。
惠山油酥餅
不止是美食，還是無錫的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一，特點就是一個字：酥。
一口咬下去的那個酥軟，絕對讓你驚艷。
桂花糖芋頭
口感軟軟糯糯，泛著一股沁人心脾的桂花香氣。
▼本地人推薦的點心鋪子：
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【9號梅花糕】（大成巷美食街9號）人均4
曾經(jīng)被電臺專訪過的鋪子，特色是在梅花糕上面還加了糯米小圓子。
【曹張雞子大餅】（李巷曹張新村南二區(qū)）人均7
無錫的初代網(wǎng)紅店了，下午三點之后才開門，不用去太早哦。
【老曹小吃鋪】（惠山古鎮(zhèn)長壽里20號）人均10
也是一家老店，豆腐花和鹵蛋是必吃的經(jīng)典。連醬油都是獨家秘制。
【毛華美食】（清揚路80-2號）人均19
分店有好幾家，招牌是玉蘭餅，很多無錫人一買就是二十幾個。
【朱順興油酥店】（惠山古鎮(zhèn)秦園街13號）人均19
吃油酥餅可以認準這家老店，算得上是無錫特產(chǎn)了。
【穆桂英美食】（向陽路32號）人均39
老字號，環(huán)境也不錯。小吃都很地道而且不貴，炒菜倒是一般。
”
在無錫旅游，你會發(fā)現(xiàn)這里處處都有一種「小富即安」的哲學(xué)在。
不管是面館，還是點心鋪子，價格和分量都極是良心。
花不了多少錢，就可以吃得滿足又幸福。
走累了，買上一個油酥餅，吃上一碗豆腐花。
便可以接著在乾隆最愛的寄暢園中閑逛，繼續(xù)欣賞蠡湖的悠然水色和動人傳說。
