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更新于2022-05-05 08:34:47
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它的燒烤小龍蝦一出馬,長(zhǎng)沙的夜宵也得往后稍稍!

我一直覺(jué)得“中三角”這幾個(gè)省份的閃光點(diǎn)就沒(méi)被宣傳到位,湖南只火個(gè)長(zhǎng)沙,湖北武漢“一家獨(dú)大”,江西更是硬生生靠“沒(méi)存在感”刷出了一波存在感……

如果按照衛(wèi)星城市的解題思路,可以和長(zhǎng)沙1+1的答案,我覺(jué)得是岳陽(yáng)。

它的燒烤小龍蝦一出馬,長(zhǎng)沙的夜宵也得往后稍稍!

岳陽(yáng)最大的亮點(diǎn)就是讓人吸煙刻肺的岳陽(yáng)樓?才不是。

背靠洞庭湖的岳陽(yáng)是小龍蝦的重要產(chǎn)區(qū),逢小龍蝦季(5-8月),每天就能有3000萬(wàn)只小龍蝦從岳陽(yáng)游上中國(guó)人的餐桌。什么概念?夠全杭州人吃上一個(gè)月。

小龍蝦已經(jīng)上市,天也慢慢開(kāi)始熱起來(lái)了,今年找個(gè)小龍蝦產(chǎn)地去好好吃一趟吧~

它的燒烤小龍蝦一出馬,長(zhǎng)沙的夜宵也得往后稍稍!

美食扛起湖南夜宵半邊天

岳陽(yáng)是座有2500年歷史的古城,但對(duì)我這個(gè)把口腹欲放第一位的人來(lái)說(shuō),岳陽(yáng)美食的誘惑力要大多了。

畢竟長(zhǎng)沙這些個(gè)老字號(hào)里,百年老店楊裕興、徐記海鮮、甘長(zhǎng)順,還有夜宵一條街的漁人碼頭,很多都是從岳陽(yáng)走出去或者是岳陽(yáng)老板開(kāi)的。

它的燒烤小龍蝦一出馬,長(zhǎng)沙的夜宵也得往后稍稍!

總結(jié)岳陽(yáng)美食的關(guān)鍵詞,我的答案是湖鮮、姜辣和燒烤。

湖鮮很好理解,岳陽(yáng)背靠著洞庭湖,湖鮮平時(shí)肯定沒(méi)少吃。刁子魚(yú)、桂花魚(yú)、毛毛魚(yú)、蓮藕,還有湘陰大閘蟹、開(kāi)頭提過(guò)的小龍蝦,都是岳陽(yáng)人餐桌上的?汀

它的燒烤小龍蝦一出馬,長(zhǎng)沙的夜宵也得往后稍稍!

馬上就到的小龍蝦季,算是岳陽(yáng)的“旅游旺季”吧,反正周邊城市專門(mén)開(kāi)車(chē)來(lái)吃的人也不少。

在長(zhǎng)沙,口味蝦幾乎是一家獨(dú)大,能分走一杯羹的,也就“岳陽(yáng)流派”的小龍蝦了吧。

它的燒烤小龍蝦一出馬,長(zhǎng)沙的夜宵也得往后稍稍!

它的燒烤小龍蝦一出馬,長(zhǎng)沙的夜宵也得往后稍稍!

岳陽(yáng)人烹調(diào)小龍蝦這種食材很有一套,最拿手的做法叫秘制蝦尾。

重點(diǎn)就在用高湯現(xiàn)鹵,鹵汁濃郁、入口香辣,蝦肉回味起來(lái)還有一股酒香,吃完蝦尾剩下的湯汁再拌個(gè)粉或拌碗飯,哪怕和馳名大江南北的十三香小龍蝦對(duì)打也難分高下。

它的燒烤小龍蝦一出馬,長(zhǎng)沙的夜宵也得往后稍稍!

它的燒烤小龍蝦一出馬,長(zhǎng)沙的夜宵也得往后稍稍!

岳陽(yáng)遍地小龍蝦店,最值得打卡的是哪幾家?

天保龍蝦店
岳陽(yáng)樓區(qū)乾明寺129號(hào)(岳陽(yáng)市三中旁)

岳陽(yáng)吃小龍蝦的店不勝枚舉,有傳奇性色彩的當(dāng)推天保龍蝦店,因?yàn)槊刂莆r尾這種做法,就是他們家的創(chuàng)舉。

如果連創(chuàng)始的店都做得不好吃,這種做法壓根火不起來(lái)對(duì)吧?

他們家每年在2月28日這天開(kāi)店,這一年的龍蝦價(jià)格是高是低,天寶是個(gè)風(fēng)向標(biāo)。

它的燒烤小龍蝦一出馬,長(zhǎng)沙的夜宵也得往后稍稍!
它的燒烤小龍蝦一出馬,長(zhǎng)沙的夜宵也得往后稍稍!

細(xì)毛蒸蝦(四化建總店)
岳陽(yáng)樓區(qū)花板橋路372號(hào)

蝦尾是岳陽(yáng)的主流吃法,清淡一點(diǎn)的可以選蒸蝦,蒸蝦又?jǐn)?shù)細(xì)毛名氣最大。

蒸蝦對(duì)蝦的品質(zhì)要求更高,細(xì)毛家的蝦基本都能有一個(gè)手掌那么大,蝦鉗里也能拆出嫩肉。

細(xì)毛在岳陽(yáng)分店很多,還有專門(mén)的私房菜館,直奔四化建總店就行了。

它的燒烤小龍蝦一出馬,長(zhǎng)沙的夜宵也得往后稍稍!它的燒烤小龍蝦一出馬,長(zhǎng)沙的夜宵也得往后稍稍!圖:@美少女晴子

何小姑蝦蟹樓
岳陽(yáng)樓區(qū)青年中路324號(hào)

何小姑也是岳陽(yáng)吃蝦的老牌飯館,他們家厲害在蝦蟹都很出名。

最招牌的油燜大蝦,龍蝦不很辣,香料的味道會(huì)更加突出,直接和米粉一起燒,和鹵制的小龍蝦一樣,酒味也很突出。

小龍蝦落市之后,9、10月還可以來(lái)他們家吃蟹,燒烤比較平常,岳陽(yáng)有大把更好吃的。

它的燒烤小龍蝦一出馬,長(zhǎng)沙的夜宵也得往后稍稍!

洞庭湖帶來(lái)了湖鮮的同時(shí),也造成了岳陽(yáng)濕寒的氣候。不過(guò)問(wèn)題不大,中國(guó)人食療就能解決。

你問(wèn)廣東人怎么祛濕寒,他們會(huì)告訴你“執(zhí)木棉花煲湯飲啦”,你問(wèn)岳陽(yáng)人,大概會(huì)給你一袋子生姜,放在細(xì)分的湘菜里,那就是姜辣。

它的燒烤小龍蝦一出馬,長(zhǎng)沙的夜宵也得往后稍稍!

能被姜辣的食材很多,最經(jīng)典的姜辣蛇(養(yǎng)殖的烏梢蛇),現(xiàn)在因?yàn)楸唤堭^里是很少見(jiàn)了,不過(guò)姜辣鳳爪、姜辣牛蛙和姜辣鴨這些常見(jiàn)的食材搭配姜辣的做法也很好吃。

它的燒烤小龍蝦一出馬,長(zhǎng)沙的夜宵也得往后稍稍!

想來(lái)岳陽(yáng)專門(mén)嘗嘗姜辣菜,那就得來(lái)推薦湘菜館子了。

小家庭菜館
岳陽(yáng)樓區(qū)工農(nóng)巷56號(hào)(五里牌電業(yè)局旁巷子里)

以前姜辣蛇是小家庭的招牌,雖然現(xiàn)在這道招牌菜變成“隱藏菜單”了,其他的姜辣系列還是承擔(dān)起場(chǎng)子、留得住食客的。

小家庭的菜特點(diǎn)就是重辣,未見(jiàn)主角,滿滿一盆辣椒和姜片先勾起食欲。

的肉質(zhì)比鴨脖還要緊實(shí),尤其是皮,需要牙齒與之搏斗一番,也只有調(diào)料下重手才能讓它嘗起來(lái)有滋有味了。
它的燒烤小龍蝦一出馬,長(zhǎng)沙的夜宵也得往后稍稍!
它的燒烤小龍蝦一出馬,長(zhǎng)沙的夜宵也得往后稍稍!

紀(jì)胖子口味菜館
岳陽(yáng)樓區(qū)寶誠(chéng)大廈西25號(hào)

小家庭主打姜辣系列,而紀(jì)胖子就是一家岳陽(yáng)熱門(mén)的湘菜館,姜辣只是他們家好吃的冰山一角,好多菜都是原創(chuàng),對(duì)一家小店來(lái)說(shuō)非常難得。

紀(jì)胖子家的姜辣大閘蟹燒雞爪是一絕,雞爪粑爛、閘蟹入味,加兩份堿面都嫌不夠吃,他們家我雙拳推薦來(lái)吃!

它的燒烤小龍蝦一出馬,長(zhǎng)沙的夜宵也得往后稍稍!
它的燒烤小龍蝦一出馬,長(zhǎng)沙的夜宵也得往后稍稍!它的燒烤小龍蝦一出馬,長(zhǎng)沙的夜宵也得往后稍稍!

能榮獲“湖南夜宵扛把子”的稱號(hào),光有小龍蝦還不夠,岳陽(yáng)燒烤也是一絕。

看到這里你估計(jì)要嘀咕了,嬉游推薦這么多好吃的地方,怎么推薦來(lái)推薦去又是吃燒烤的?

沒(méi)辦法,資歷老、實(shí)力強(qiáng),岳陽(yáng)在湖南燒烤江湖就是地位難以撼動(dòng)的老大哥。

它的燒烤小龍蝦一出馬,長(zhǎng)沙的夜宵也得往后稍稍!

岳陽(yáng)燒烤的發(fā)展史,就是食材的進(jìn)化史。

說(shuō)是在90年代一批新疆人來(lái)岳陽(yáng)定居,帶來(lái)了一手燒烤絕活,原本市面上燒烤的食材就是常見(jiàn)的烤牛肉、烤牛筋,后來(lái)又帶動(dòng)了板筋、管筋、牛肚、雞雜這些食材的風(fēng)靡。

它的燒烤小龍蝦一出馬,長(zhǎng)沙的夜宵也得往后稍稍!

*長(zhǎng)沙的名店三毛就是岳陽(yáng)派燒烤

最后讓岳陽(yáng)燒烤鶴立于湖南燒烤之巔的食材,是牛油小串。

只取一頭公牛胸口那點(diǎn)一斤都不到的肉,珍惜地切成指甲蓋大小串串,再用猛火爆烤,脂肪被火舌舔得劈啪作響,皮脆油香,一串?dāng)]完只剩下滿口的葷香,沖昏頭腦般的幸福感久久不散。

它的燒烤小龍蝦一出馬,長(zhǎng)沙的夜宵也得往后稍稍!

岳陽(yáng)燒烤發(fā)跡于上個(gè)世紀(jì)的廟前街,那個(gè)時(shí)候就有上百家燒烤店扎堆了,哪怕是現(xiàn)在,還有不少店名前要加個(gè)“廟前”,以彰顯自己是個(gè)老資格。

多如牛毛的岳陽(yáng)燒烤店,可以考慮這幾家。

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紙廠老李燒烤城(城陵磯總店)
岳陽(yáng)樓區(qū)城陵磯紙廠老廠門(mén)口

岳陽(yáng)燒烤里老生常談的紙廠老李,但如果不寫(xiě),估計(jì)又要被質(zhì)疑攻略不夠地道。

紙廠老李的老店是真的開(kāi)在城陵磯老紙廠門(mén)口,離岳陽(yáng)市區(qū)還有段距離,就勾得人一直想吃了。

他們家的燒烤特別在是鐵板的,肉筋和鯽魚(yú)都是特色,還有鐵板韭菜,要加雞蛋自己“炒”,這幾樣都是必點(diǎn)。

它的燒烤小龍蝦一出馬,長(zhǎng)沙的夜宵也得往后稍稍!
它的燒烤小龍蝦一出馬,長(zhǎng)沙的夜宵也得往后稍稍!它的燒烤小龍蝦一出馬,長(zhǎng)沙的夜宵也得往后稍稍!

豬肉婆婆
岳陽(yáng)樓區(qū)洞庭北路與桃花井交叉口北160米

這是一家神店,沒(méi)有店招、沒(méi)有服務(wù)員、沒(méi)有菜單,店里只賣(mài)一種豬肉串,連飲料都不賣(mài)。厲害吧?把產(chǎn)品做精的極致不過(guò)如此。

認(rèn)店的方式只有門(mén)口在傳統(tǒng)炭爐前燒烤的婆婆,以及一群在店里熱火朝天擼串的食客。

豬肉串肥瘦相間,瘦的地方汁水充盈,肥的地方焦香油潤(rùn),的確好味道。

它的燒烤小龍蝦一出馬,長(zhǎng)沙的夜宵也得往后稍稍!

BTW,定三毛燒烤上過(guò)《天天向上》,在長(zhǎng)沙人氣也很高,是張穩(wěn)妥的安全牌。

《人生一串》取景的是陽(yáng)歷燒烤,牛油串最好,一口下去會(huì)爆汁,岳陽(yáng)好吃的燒烤店太多了。

它的燒烤小龍蝦一出馬,長(zhǎng)沙的夜宵也得往后稍稍!

晃晃悠悠的千年古城

來(lái)岳陽(yáng)從早吃到晚,也……不是不行,住長(zhǎng)沙當(dāng)天往返其實(shí)完全沒(méi)問(wèn)題。但作為力爭(zhēng)實(shí)用第一的攻略,玩法肯定是要匹配上去的。岳陽(yáng)玩的內(nèi)容比較簡(jiǎn)單,2天1晚就夠了。

它的燒烤小龍蝦一出馬,長(zhǎng)沙的夜宵也得往后稍稍!
①岳陽(yáng)樓

岳陽(yáng)樓是中國(guó)四大名樓之一,但參觀岳陽(yáng)樓我覺(jué)得是一定要疊加文化buff的,否則90%的幾率你會(huì)失望。
岳陽(yáng)樓的歷史最遠(yuǎn)可以追溯到三國(guó)時(shí)期,當(dāng)時(shí)魯肅在此設(shè)立“閱軍樓”,后來(lái)幾經(jīng)改名,“岳陽(yáng)樓”這個(gè)名字還是因?yàn)槔畎踪x詩(shī)之后才有的。

它的燒烤小龍蝦一出馬,長(zhǎng)沙的夜宵也得往后稍稍!

它的燒烤小龍蝦一出馬,長(zhǎng)沙的夜宵也得往后稍稍!
不過(guò)岳陽(yáng)樓的時(shí)運(yùn)不濟(jì),不斷被毀、不斷重建,在它身上可以看到不同朝代的不同印記。

現(xiàn)在的岳陽(yáng)樓其實(shí)是清光緒年間造的,三層三檐、通高近20米,登樓俯瞰洞庭湖還是能感受到“氣蒸云夢(mèng)澤,波撼岳陽(yáng)城”的氣勢(shì)的。

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②洞庭湖

我覺(jué)得岳陽(yáng)最值得花時(shí)間好好玩的景區(qū)不是岳陽(yáng)樓,而是洞庭湖。

“八百里洞庭”非常大,是我國(guó)排名第二大的淡水湖,站在湖邊一眼望不到邊。

洞庭湖在湖南的常德、益陽(yáng)也有部分,但核心部分還是在岳陽(yáng)境內(nèi)。

它的燒烤小龍蝦一出馬,長(zhǎng)沙的夜宵也得往后稍稍!

洞庭湖其實(shí)很休閑,玩法也就是在湖邊散散步。

不過(guò)不能錯(cuò)過(guò)日落時(shí)分的洞庭湖,波光粼粼的,美極。市區(qū)的最佳日落觀景點(diǎn)在巴陵廣場(chǎng)一帶,BGM一套直接就是文藝片的既視感了。

它的燒烤小龍蝦一出馬,長(zhǎng)沙的夜宵也得往后稍稍!它的燒烤小龍蝦一出馬,長(zhǎng)沙的夜宵也得往后稍稍!
它的燒烤小龍蝦一出馬,長(zhǎng)沙的夜宵也得往后稍稍!

③君山島

拍洞庭湖經(jīng)常入畫(huà)的君山島,是洞庭湖上的一個(gè)不到100公頃的孤島。

在中國(guó)神話故事里,舜的兩個(gè)妃子娥皇、女英葬在這里,屈原在《九歌》里叫她們湘君和湘夫人,所以后來(lái)改成了君山。

它的燒烤小龍蝦一出馬,長(zhǎng)沙的夜宵也得往后稍稍!
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君山島本身我覺(jué)得風(fēng)光景致很一般,挺旅游團(tuán)的,但其實(shí)登島就是在乘船游覽洞庭湖了,如果懶得環(huán)湖游玩的話,坐船倒是種省力的方式。

它的燒烤小龍蝦一出馬,長(zhǎng)沙的夜宵也得往后稍稍!
它的燒烤小龍蝦一出馬,長(zhǎng)沙的夜宵也得往后稍稍!

④圣安寺

圣安寺是個(gè)驚喜,爬山0.5h登頂完全值得。

寺廟環(huán)境特別好,靠山面湖,除了岳陽(yáng)樓,就數(shù)這里的視野最好,能同時(shí)俯瞰洞庭湖和岳陽(yáng)城景。

它的燒烤小龍蝦一出馬,長(zhǎng)沙的夜宵也得往后稍稍!
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除了風(fēng)景之外,寺廟本身也挺雄偉的。穿過(guò)進(jìn)口的“智慧門(mén)”,就是一座巨大的觀音佛像,背后依次是天王殿、鐘鼓樓、藏經(jīng)閣,逛完寺廟正好又能看個(gè)洞庭湖日落。

它的燒烤小龍蝦一出馬,長(zhǎng)沙的夜宵也得往后稍稍!
它的燒烤小龍蝦一出馬,長(zhǎng)沙的夜宵也得往后稍稍!

像岳陽(yáng)大交通這么方便的非省會(huì)城市,不止適合省內(nèi)人來(lái)周邊游。

對(duì)長(zhǎng)沙“茶顏悅色+嗦粉+洗腳”三件套的套路熟門(mén)熟路了,二刷的時(shí)候真不妨多看看這些衛(wèi)星城市,保不齊就有驚喜呢?
它的燒烤小龍蝦一出馬,長(zhǎng)沙的夜宵也得往后稍稍!

/交通貼士/

岳陽(yáng)有三荷機(jī)場(chǎng),國(guó)內(nèi)主要城市都有通航,但我估計(jì)絕大多數(shù)游客還是會(huì)選擇飛到長(zhǎng)沙再高鐵來(lái)岳陽(yáng);

岳陽(yáng)高鐵非常方便,雖然高鐵站離市區(qū)還有大概10公里的路,但每天高鐵班次極多,當(dāng)天往返完全ok。

cr磊磊
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回復(fù)(34)
V14 發(fā)表于2022-04-29 17:33:11

哇哦哦太美了
V16
勛章
發(fā)表于2022-04-29 23:54:43

這個(gè)小龍蝦滴的油肯定很香!
V16
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發(fā)表于2022-04-30 14:30:20

可以可以,這個(gè)真的不錯(cuò)
V16
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發(fā)表于2022-05-03 21:34:16
1#

還沒(méi)去吃過(guò),想去
V15 發(fā)表于2022-05-03 21:46:59
2#

感覺(jué)也太美味了吧
V16
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發(fā)表于2022-05-03 21:55:04
3#

小龍蝦又來(lái)啦
V16
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發(fā)表于2022-05-03 22:08:39
4#

迎來(lái)了小龍蝦季
V14
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發(fā)表于2022-05-03 22:21:18
5#

哇哦被種草了
V17
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發(fā)表于2022-05-03 22:40:45
6#

喜歡各種口味的小龍蝦
V15
勛章 勛章
發(fā)表于2022-05-03 22:49:25
7#

吃小龍蝦的季節(jié)到了
V16
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發(fā)表于2022-05-03 22:52:23
8#

真的好想吃 小龍蝦呀
V16
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發(fā)表于2022-05-03 22:56:25
9#

這小龍蝦看得都要流口水了
V16
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發(fā)表于2022-05-03 23:10:08
10#

很想吃小龍蝦
V14 發(fā)表于2022-05-03 23:19:16
11#

又到了吃小龍蝦的季節(jié)啦
V15 發(fā)表于2022-05-03 23:49:20
13#

這看著好好吃呀心動(dòng)了
V15
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發(fā)表于2022-05-03 23:49:54
14#

真的假的,感覺(jué)還是長(zhǎng)沙的好吃
V14 發(fā)表于2022-05-03 23:57:40
15#

哇塞看起來(lái)好好吃呀
V15
勛章
發(fā)表于2022-05-03 23:59:11
16#

值得一去不錯(cuò)
V15 發(fā)表于2022-05-04 08:31:28
17#

V16
勛章 勛章
發(fā)表于2022-05-04 10:10:41
18#

小龍蝦看著就流口水
V16
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發(fā)表于2022-05-04 10:18:15
19#

小龍蝦啤酒的季節(jié)
V17
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發(fā)表于2022-05-04 11:01:18
20#

這小龍蝦太誘人了吧
V16 發(fā)表于2022-05-04 11:15:38
21#

不錯(cuò)的可以的
V12 發(fā)表于2022-05-04 12:43:59
22#

看起來(lái)就很好吃
V15
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發(fā)表于2022-05-04 16:19:56
24#

現(xiàn)在吃小龍蝦好爽啊
V14 發(fā)表于2022-05-04 17:25:37
25#

小龍蝦也太好吃了吧
V16
勛章
發(fā)表于2022-05-04 19:28:36
26#

這小龍蝦太誘人了

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