或許是因為它是國內(nèi)少有的，
撇去皇城氣象后仍能保持著高品位的一座城。
就像是瀟灑倜儻的文人雅士，
醉心于文學(xué)創(chuàng)作，流連于山水之間。
卻不孤傲不群。
紹興東湖慶祝新中國成立70周年水上攝影展作品
記得第一次去紹興的時候，
莫名的緊張，有種去私塾見老師的感覺。
害怕暴露自己學(xué)識淺薄這件事，
然后在靈魂上挨一板子戒尺。
畢竟一說起紹興就想起了各種名人大家，
魯迅、秋瑾、朱自清、王羲之、陸游、賀知章、
蔡元培、竺可楨、周恩來……
從古代到近代就沒斷過，不虧是“名人之都”。
但真正的走進這座城卻發(fā)現(xiàn)，
它是如此可愛又迷人的文化古城。
既有江南水鄉(xiāng)的詩情畫意，
也有煙火氣的市井生活。
不由自主的深陷它的魅力無法自拔。
01
初冬限定
/小街老巷里的人暖情長
/ 府山橫街 /
地道的老紹興生活
老街兩旁的梧桐樹已進入了過冬模式，
冷風(fēng)一吹，枯黃的葉子便飄落了一地。
縱使環(huán)衛(wèi)工人勤奮的掃了一路，
也清不干凈這條道上的橙黃色。
雖然對于道路交通可能不太友好，
但是不在落葉上踩出“簌簌”的聲音，
就會錯過這個季節(jié)特有的樂趣。
歡聲笑語在“簌簌”的搭配下才更快樂。
府山橫街就在越王臺底下，
其實是平時老紹興人生活買菜的地方。
一條街，兩邊都是小攤小販，
蔬菜瓜果亦或是小吃零嘴應(yīng)有盡有。
是童年記憶里那個充滿人情味的街邊市場。
老紹興人的生活就像這條老街一般，
將討價還價的平凡日子搬進如詩如畫的風(fēng)景中，
為自己的煙火味增添幾分秀氣，
也為冷清的街景添加了一絲人氣。
互為對方的靈魂，奇妙的融合成了紹興特色。
/ 西小路歷史街區(qū) /
藏在巷子里的文藝舊時光
小橋流水，河岸人家，
西小路完美的詮釋了這幅經(jīng)典的水鄉(xiāng)畫卷。
這是條文化底蘊深厚的街道，
一個書法家，一個教育家；
難怪這條街彌漫著濃濃的文藝氣息。
老街保留著水鄉(xiāng)原始的風(fēng)貌，
依舊有很多當(dāng)?shù)厝司幼≡谂R水的老房子里，
悠哉悠哉的度過自己樸素的每一天。
或是三五成群的坐在河邊拉家常；
或是閑情逸致的擺弄擺弄窗臺的花草；
還有慵懶的橘貓，熱情的大黃，
如此愜意的生活，大約是每個人的夢想吧。
街道兩旁也有少量房屋出租成了餐廳，
發(fā)現(xiàn)了一家地道又親民的紹興菜館—河埠頭。
傳統(tǒng)的會稽風(fēng)味，用簡單的花樣，
不知不覺間便讓人上癮。
而且風(fēng)景絕佳，圍著八仙桌，吹著河風(fēng)，
鄰水喝喝酒吃吃飯不要太舒服。
悠然自在的網(wǎng)紅之路
倉橋直街自從在網(wǎng)絡(luò)上爆火之后，
一度將它剔除了紹興之行的名單里。
要知道，按照以往的經(jīng)驗，
突然爆紅的景點往往架不住人潮的涌入，
從而失去了原本的味道。
時隔許久，架不住嘴饞街上的臭豆腐，
我便第一次踏進了爆紅之后的倉橋直街。
人流量確實比以前多了一些，
但仍舊是我記憶中那個悠閑的老街小巷。
可能得益于街路的長度能較好的分散人群，
以至于增加的這些人數(shù)并沒有破壞到它的意境。
在沒火之前這里就開了蠻多商鋪了，
但并沒有那種討人厭的商業(yè)氛圍。
就像是平常自家樓下開了很久的老店，并不反感。
當(dāng)然這條街最火的便是老夫妻家的臭豆腐，
我看網(wǎng)上排起長隊的照片，真的有嚇到。
不過很幸運的是去的時候并沒有這么夸張。
只要避開節(jié)假日，下午去就行。
這家臭豆腐攤子雖被冠上了網(wǎng)紅的稱號，
但其實它是家十年以上的老攤子。
是附近學(xué)校少年人的共同舌尖記憶，
能征服學(xué)生胃的小吃絕對不會出錯。
除了臭豆腐，蘿卜絲餅也很好吃哦。
/ 八字橋歷史街區(qū) /
古韻老街區(qū)的慢生活
網(wǎng)上有很多紹興一日游的攻略，
但真的不建議你們這么玩。
紹興就像他們的黃酒一樣需要慢慢細(xì)品，
走馬觀花的來一日并不能體會到它的韻味。
若真的時間不夠，
那就在八字橋歷史街區(qū)多逗留一會兒，
偶爾還會遇見當(dāng)?shù)厝嗽诮诌叞l(fā)煤球爐，
讓人想起了自己的奶奶也曾這樣，
為冷清的初冬增加點暖意。
在街道的拐角處還有一家復(fù)古的書店，
據(jù)說是一個老爺爺開的。
點一杯咖啡坐在窗邊，
窗外對著夢幻的粉紅色教堂。
悠閑的坐一個下午正好。
02
厚重的歷史
/都滲透在了風(fēng)景里
/ 蘭亭 /
陣陣墨香讓人沉醉
這座晉代園林，是書圣王羲之的住所。
標(biāo)志性的蘭亭碑亭還是康熙皇帝親筆御書。
文化底蘊自不用多說，
踏進蘭亭便能感受到濃濃的人文氣質(zhì)。
一般來到蘭亭，
鵝池、流觴曲水這些較為出名的景點是必打卡的，
外表蠢萌實際戰(zhàn)斗力爆表的大白鵝，
晃晃悠悠的在池水附近游蕩，不去招惹它還是很可愛的。
如果運氣好的能親身體驗一把曲水流觴，
此行就算是完美啦。
不過非常推薦能到蘭亭書法博物館一游哦。
里面收藏了很多著名書法作品，
雖然是仿制品，但摹本也同樣珍貴值得一看。
若你是個書法迷，這里就是你的天堂。
紹興文化的小縮影
這里是當(dāng)?shù)厝说暮蠡▓@，也是紹興這座城的小縮影。
近環(huán)城河，園內(nèi)有樣式各異的橋梁，
行人閑庭信步于園中，或嬉鬧或恬靜。
公園自身便是“小橋流水人家”的江南畫卷。
里面還有荷塘，荷花荷葉雖都枯敗了，
但也別有一番風(fēng)味；
里面還有茶室，中式的裝修風(fēng)格莫名靜心，
走累了喝杯茶聽聽風(fēng)聲也是極好的；
玻璃房的新華書店也在稽山公園哦，
初冬的光照明媚卻不刺眼，
透過玻璃在書店內(nèi)投射了一道道彩虹，
正是個休閑娛樂的好去處。
/ 河清園 /
藏在市中心的橙黃天堂
和文筆塔一河之隔的河清園，
雖然是個小園子，卻有著不一樣的風(fēng)味。
此時滿園的銀杏樹都黃了葉子，
還有很多楓樹換上了紅妝，
一路上的風(fēng)景十分的美麗。
要知道在南方這個季節(jié)變換不太明顯的地方，
像清河園這般充滿色彩的公園并不多見。
以杏黃色，楓葉紅為主色調(diào)，
打造出了一個自然的夢幻場景。
在陽光正好的時候，走在銀杏樹下，
幸福感滿滿！
書生古老，稽山公園、河清園都在一條路上，
總距離不過1公里左右。
建議騎輛單車，慢悠悠的徘徊于三地之間，
安靜的享受這里的美景美物。
/ 魯迅故居 /
走進課本中的三味書屋
魯迅故居就是一個存在與課本的場景
真實的踏入現(xiàn)實中的魯迅故居時，
恍惚間以為自己是在上課間打盹睡迷糊后
做的一個穿越夢，神奇的穿進了課本里。
百草園、三味書屋這些包含魯迅童年的場景，
其實也包含了我們的童年。
作為紹興最富遠(yuǎn)名的旅游景點之一，
這里并沒有打歷史牌，讓人感到沉悶無聊。
反而親切的很，悠哉的很。
或許是因為這是魯迅文章中少數(shù)比較輕松的；
又或許是看著童年課本上的字眼真實展現(xiàn)眼前，
我們順著課本的回憶也想起了曾經(jīng)那個青澀的少年。
通過文字將我們的悲歡喜樂連接了起來，
不覺的吵鬧，只有會心的一笑。
03
肚子里的墨水
/都是用美食換來的
/ 萬物皆可醉 /
酒是好東西就要下菜吃
紹興人有多愛喝酒，
看街頭巷尾的大酒壇子便能知曉。
凡是能釀酒的糧食無一例外的都“醉”了，
每每經(jīng)過釀酒商鋪，都會不自覺的走了過去。
紹興整座城仿佛都浸潤在酒香中。
都說酒鬼更懂美食，
如此懂酒的紹興人在做菜放酒這個技巧上，
可謂是運用的如火純金。
都不用到當(dāng)?shù)�，看看超市里的善釀、元紅、加飯等。
可都是紹興的酒，入菜調(diào)味沒一個是踩雷的，
就知道紹興酒有多厲害了。
隨便進那家紹興餐館，保證會有“醉”系列。
醉蝦醉螃蟹這都是基礎(chǔ)款。
若是第一次嘗試的朋友，
推薦尋寶記的醉蟹作為入門款。
蒸熟的醉蟹更容易被大眾所接受，
雖然酒香味少了點，但味道并沒有打折扣哦。
而
醉雞醉黃魚才是當(dāng)?shù)厝说莫毤姨厣?/div>
更加不能錯過，特別是醉雞，
嫩黃柔軟的表皮，緊致扎實的肉質(zhì)，
錦上添花的淡淡酒味，將食材的鮮美提了一個檔次。
還有
隱藏款酒味甜品，味道也不差。
養(yǎng)生與蹦迪共存的醉棗，外表清新的黃酒布丁
都是我的心頭好。
/ 惹人愛的臭臭 /
臭到極致就是香
臭味似乎是美食的反義詞，
然而在紹興，發(fā)臭的食物可都是香餑餑。
其中最出名的當(dāng)屬臭豆腐，
和長沙的有所不同，紹興臭豆腐呈嫩黃色，
下油鍋炸至金黃，酥脆的外皮粘上甜辣醬，
咬一口在嘴里爆汁的油水實在是香。
除了大街小巷常見的臭豆腐之外，
傳統(tǒng)老三樣“蒸三臭”味道也是不錯的哦。
所謂三臭就是霉莧菜梗、霉千張和霉豆腐，
臭味加倍的同時美味也是加倍的。
埋在湯汁里的霉莧菜梗，蔬菜纖維里吸滿了湯汁，
豆腐和千張被蒸煮的略微泛黃，
但內(nèi)里軟嫩，鮮味十足。一碟三臭再加壺黃酒，
雖然很臭但十分的上頭。
/ 不要小瞧梅干菜 /
干癟的身材滋味超好
浙江人的本命“梅干菜”，
就像是東北人家里常備的酸菜，
西北人離不開的洋芋。
特別在紹興，更是壇子里必不可少的存貨。
別看梅干菜長的烏漆墨黑，干癟難看的樣子，
要把梅干菜做的好吃可是一門學(xué)問。
若你做的梅干菜足夠好吃，
鄰里街坊都會莫名而來討教技巧的。
在清代，梅干菜還一度是皇家貢品。
好的梅干菜做出來的梅菜燜肉別提有多香了，
咸鮮的梅菜不僅中和了肥肉的油膩，
還將那股子的肉鮮味更上一層樓。
不夸張的說，梅菜才是這道菜的靈魂。
特別是配米飯吃，絕了。
只要吃過紹興的梅菜燜肉，別的地你就看不上啦。
/ 又是一年醬時節(jié) /
真的好吃鴨
紹興人的大缸除了能釀酒，腌梅干菜，
還能生產(chǎn)醬油，這也是紹興菜的一大精髓。
突然發(fā)現(xiàn)了紹興菜的秘密，
要想吃的地道，只要偷走他們的缸就行啦。
擅長釀酒的紹興人對于釀醬油可以說是得心應(yīng)手，
其中最為出名的就是安昌古鎮(zhèn)的母子醬油。
每年入秋時分，就會看到古鎮(zhèn)人家的門口
陸陸續(xù)續(xù)的掛出了“醬”好的鴨子、排骨、香腸、
五花肉、魚、鵪鶉……
只有你想不到?jīng)]有他們不敢“醬”的，
最關(guān)鍵的是個個都好吃。
被醬油浸潤過的食材散發(fā)著獨特的醬香味，
彌漫在空氣之中，不斷引誘著你的嗅覺。
表皮上掛著瑩潤的油脂正往下流淌，
看著就是一幅好吃的樣子。
除了太下飯容易長胖真的毫無缺點。
而且腌漬類的食物能保存很久，可以打包回家慢慢品。
