人們?cè)跓艏t酒綠的城市住慣了，開始追求綠水青山的遠(yuǎn)方。在吳儂軟語的水鄉(xiāng)逛夠了，開始向往遼遠(yuǎn)的大漠風(fēng)光。尤其在疫情肆虐之時(shí)，出國不成，人們開始往祖國的大好河山里翻騰。
△燈紅酒綠已經(jīng)不足為奇，邊遠(yuǎn)大漠才是新寵
根據(jù)攜程去年對(duì)十一黃金周旅游路線的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，大西北國慶游的熱度相比2019年暴漲了475%，也就是說，再不去這些大西北的寶藏城市，西北游都快被擠成主流了。
但也有人說，我既要綠水青山，也要大漠風(fēng)光。其實(shí)這也不難，祖國的大西北真就有一個(gè)城市可以完美滿足雙需——“塞上江南”銀川。
△看山又看海，跋山又涉水就是這里了
論地貌，它獨(dú)享沙漠與湖水共存的景觀；論人文，它承載了100多部影視劇的實(shí)地取景；論起源，它坐擁歷史上最神秘的西夏王陵；論考據(jù)，它儲(chǔ)藏了兩萬多幅古代巖畫，盤桓整座山壁……
趁西北游還不算太熱乎，先來銀川探探路吧。
鎮(zhèn)北堡的“出賣荒涼”
銀川是西北地區(qū)少有的湖海城市，西靠賀蘭山，東傍母親河，騰格里沙漠的漫天黃沙在賀蘭山的西部戛然而止，于是銀川人民引黃河水，灌葡萄園，在寧夏平原的地塹里開拓出一座府城來。
從地理位置上看，銀川是個(gè)“因天材、就地利”的要塞，自古就是政權(quán)爭(zhēng)奪的寵兒。當(dāng)初李繼遷正是看中了這里的“四塞險(xiǎn)固, 攻防兩易”，才決定就此定都，建立起鼎立一時(shí)的西夏王朝。
△由于《二十四史》缺了西夏史，因此西夏王陵成為人們憑吊這個(gè)神秘王朝的唯一去處
其中最具“臥龍懷珠”之勢(shì)的地方是鎮(zhèn)北堡。
明朝弘治年間，為了防御賀蘭山以北的族人入侵，韓玉將軍在西北部設(shè)置了駐軍要塞，誰也沒想到，這個(gè)平平無奇的邊防戍塞后來會(huì)成為電影界的寵兒。
△沒成為影視城之前，這些古堡曾經(jīng)被毛澤東直呼土圍子
1987年，張藝謀選中了這片軍營廢墟，拍攝一舉成名的《紅高粱》，把大西北血性、粗野的風(fēng)光帶進(jìn)了全世界的熒幕中，拿回中國第一座金熊獎(jiǎng)杯，從此鎮(zhèn)北堡聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。
△《紅高粱》的酒作坊，如今還原樣保存在影視城里
不過，鎮(zhèn)北堡是怎么成為影視城的，還要講到銀川一位非常重要的文人——張賢亮，是他第一次把這種荒漠審美介紹給電影界，也是他第一次將鎮(zhèn)北堡的廢墟美感描寫了出來。
這座寂寞、荒涼、破落的古城，在張賢亮心中留下了前所未有的審美刺激，改革開放以后，他果斷提出了“出賣荒涼”的概念，加入當(dāng)年作家下海的潮流，把鎮(zhèn)北堡正式推向中國電影界。
△如今，鎮(zhèn)北堡影視城已經(jīng)接待拍攝了超過100部影視作品
要說鎮(zhèn)北堡好在哪里，其實(shí)用一句古詩就可以概括——“大漠孤煙直，長(zhǎng)河落日?qǐng)A”——詩中描繪的正是這種蒼茫的大漠風(fēng)光。
當(dāng)年，王家衛(wèi)為了拍攝《東邪西毒》最后20秒空鏡，把整個(gè)攝制團(tuán)隊(duì)遷移過來，才有了后來我們?cè)陔娪爸锌吹降穆禳S沙與金戈鐵馬。
△電影結(jié)尾的空鏡配上張曼玉的獨(dú)白，足以讓這段拍攝成為經(jīng)典
熟悉《大話西游》的觀眾也一定記得，紫霞仙子首次出鏡時(shí)，她撐著船在湖面上緩緩劃過，穿過一叢又一叢蘆葦，隨著鏡頭切換，一躍登上沙漠峰部，望著無垠的黃沙感嘆：“好漂亮啊！”
△沙漠與湖海相傍，既荒誕又浪漫
這就是銀川人的電影天堂，在荒漠中見湖水，在廢墟里尋浪漫。
如今，人們不遠(yuǎn)萬里來影視城重溫當(dāng)年的故事，曾經(jīng)觸不可及的酒作坊、牛魔王的招親臺(tái)，都能在這里親眼見到。
天賦風(fēng)土，塞上江南“黃河的水流富兩岸/盼只盼那吃飯不靠天/地當(dāng)床/天當(dāng)被/血埋在地下長(zhǎng)出個(gè)并蒂蓮。”這是當(dāng)?shù)氐拿裰{《寧夏川》的歌詞，充滿生命力，讓人一下子就能感受到銀川的硬氣、結(jié)實(shí)。
一般來說，南方人對(duì)銀川的印象就是“大西北、清燉羊肉、臊子面”，談起這個(gè)城市就會(huì)聞到一股豪爽，這倒不是偏見，銀川人在飲食上沒有脫離西北的硬漢氣質(zhì)。
比如羊雜湯，河南人的羊雜碎除了清湯就是白湯，可銀川人的羊雜湯就比較生猛了，熱辣辣澆上一圈紅油，大清早捧到跟前，哧溜干它一碗高能量。
△有時(shí)，銀川人還會(huì)在羊雜碎里加入饸饹面，才覺得夠盡興
喝茶也一樣，銀川人不走寡路子。冰糖、紅棗、沙棗、桂圓干、枸杞、核桃一通下，茶面撒上一層白芝麻，用蓋碗刮著熱氣喝，八寶香氣入胃，御了寒，干一天活都能使勁兒。
△冬天一到，早起的銀川人都要來一壺暖暖的八寶茶。
五十年代開展了大規(guī)模的支邊運(yùn)動(dòng)，天南地北的人都集中過來，銀川的飲食也跟著開了閘門，移民們把湖里游的、地上跑的統(tǒng)統(tǒng)都端上了桌。
朱漢成是寧夏的幾大養(yǎng)殖戶之一，承包了整個(gè)閱海湖，有時(shí)候一網(wǎng)能拉六七萬斤活蹦亂跳的魚：鯉魚、青魚、草魚、鰱魚、鯽魚、鱘魚應(yīng)有盡有。
這里的黃河鯉魚、紅尾巴、金魚鱗，是銀川人最引以為傲的品種。碰上心情好的時(shí)候，漁民歇了網(wǎng)就在湖邊支起鐵鍋，就地煮上一條侉燉鯉魚。
△有廚師感嘆：只要今天做的是黃河鯉魚，連下刀的澀感都截然不同。
噗噗拉拉的捕魚聲在西北的高原上響起，這不就是天賦風(fēng)土嗎？綿延的賀蘭山脈分開了草原與荒漠，一隔就隔出好山好水一片季風(fēng)區(qū)來，才有這塞上湖城的地理奇跡。
還有集葡萄種植黃金條件于一身的賀蘭山東麓：北緯37°到39°，全年日照3000個(gè)小時(shí)，海拔、土質(zhì)、降雨全對(duì)。銀川人民在這里放線投資，郁郁蔥蔥養(yǎng)起了一片葡萄地，連帶著酒莊也日漸繁盛起來。
△賀蘭山景
“不是每一座城市都有幸有那么一座山，這群人就在賀蘭山的山腳開荒，開出了五十萬畝的葡萄地，我覺得它是一個(gè)極度浪漫的地方。”一名釀酒師在《我的城》紀(jì)錄片里對(duì)著鏡頭贊嘆。
正所謂好地出好酒，銀川的風(fēng)在葡萄酒里刮，誰能把它品出來，那整整一刻鐘都是動(dòng)人的。
不聊掙錢，玩的都是藝術(shù)
銀川人的浪漫在酒里，賺錢秘方也在酒里。1984年，賀蘭山東麓第一個(gè)葡萄酒廠開工建設(shè)，直到2020年，整個(gè)葡萄產(chǎn)區(qū)的綜合產(chǎn)值已經(jīng)超過了230億元。
對(duì)外人來說，這是非常傲人的成績(jī)，而對(duì)當(dāng)?shù)氐尼劸评习鍋碚f，這些數(shù)字卻沒有那么重要，他們更關(guān)心這支酒有沒有釀出風(fēng)味、今天的陽光能不能夠展藤。或許這是賀蘭山給他們帶來的底氣吧。
△有東部的賀蘭山草木蔥郁，把騰格里的風(fēng)沙嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)地?fù)踉诹宋鬟?br>
兩千多年前，賀蘭山下的祖先用石頭和樹枝刻下了200多公里的巖畫，他們畫可怕的禽獸、畫神奇的火種、畫男女的歡和、畫民族的圖騰，整座半荒漠草原的石質(zhì)景觀，在凌冽的西風(fēng)中守護(hù)著銀川的日日夜夜。
△每當(dāng)有畫家來到賀蘭山，都不由得感嘆，這里的滿山巖畫才是藝術(shù)的家鄉(xiāng)
后來，韓美林藝術(shù)館在賀蘭山腳正式建成，前靠世界巖畫館，后倚靜謐的西夏遺址，整座館藏就像從賀蘭山腳長(zhǎng)出來的巨大石塊，每年接待著幾十萬慕名而來的游客，用藝術(shù)魅力撐起了整片景區(qū)的營收。
△韓美林藝術(shù)館的墻壁全部都是用山石筑成的，這間藝術(shù)館像一座原始民居，棲息在賀蘭山腳/圖蟲創(chuàng)意
銀川就是這樣，有本事把藝術(shù)放大成經(jīng)濟(jì)效益，就好比張賢亮，憑著一個(gè)藝術(shù)家的直覺，在一堆斷壁殘?jiān)邪l(fā)掘了西北荒漠的熒屏價(jià)值，把鎮(zhèn)北堡從土坯培養(yǎng)成企業(yè)，從破敗走向規(guī)模。
且不說影視作品的影響力給鎮(zhèn)北堡帶來了多少不可預(yù)見的收入，單只影視城每年承載的劇組、提供的職位，就為銀川拉動(dòng)了100萬元的內(nèi)需。
△如今，至尊寶與紫霞仙子的對(duì)望被復(fù)刻下來，永久留存在鎮(zhèn)北堡的一角。
銀川是一座聰明又慵懶的西北城市。
它懂得賺錢，把藝術(shù)捯飭成幾百萬人的飯碗與口糧，但它又不大熱愛賺錢，人們隨時(shí)開車逃離鋼鐵城市，仗著依山傍水的天然景致，挑子線、綁?mèng)~鉤，在暖烘烘的太陽底下一坐，就消磨了一天的時(shí)光。
張賢亮曾經(jīng)聊過，“銀川”的含義是什么？
一座塞北城市，主要的農(nóng)作物名單里居然能有水稻，蘆葦在湖中生長(zhǎng)，葡萄在山腳飄香，上百萬人舉著魚竿消磨時(shí)光，一望無垠的曠野里，走出《牧馬人》，長(zhǎng)起《紅高粱》。
三十年后，當(dāng)張賢亮再回想起這個(gè)話題時(shí)，他覺得“銀川”不過是樸素的俗諺意義——“金川銀川米糧川”，老天爺賞飯吃，這地方就成了好山好水的野上“銀川”。
△塞上有湖城，不是每一個(gè)荒漠都有灌溉的運(yùn)氣，也不是每一個(gè)城市都有并蓄的勇氣
