不是驛站，也可以是終點——蘭州

蘭州 總是在清晨里出走
蘭州 夜晚溫暖的醉酒
蘭州 淌不完的黃河水向東流
蘭州 路的盡頭是海的入口
蘭州，蘭州

這個位于祖國西北部的城市從地理位置上來說，距離大部分人都很遙遠但其實，把地圖縮小再縮小
你會發(fā)現(xiàn)，它所在的位置是我國大陸幾何中心

而且每個人或多或少，無形中都與它有過接觸
誰上學時候沒有看過《讀者》呢？誰饑腸轆轆時沒有渴望過一碗牛肉面呢？民謠盛行的年代
誰的耳機里，沒有響起過關于它的歌謠呢？
而外地人這輩子為數(shù)不多幾次踏上蘭州的理由也大多是因為一生必去一次的大西北在這座城市扮演一個過客匆匆一兩天，便啟程前往下個地方但這對蘭州，真的公平嗎？
何為蘭州？
蘭州有個別名：金城早在五千年前，人類就在這里繁衍生息西漢設立縣治，取“金城湯池”之意，故稱金城隋朝初期改置蘭州總管府，始稱蘭州清乾隆十九年（1755年）陜甘總督兼甘肅巡撫正式治蘭州至今二百六十余年

蘭州作家葉舟有一段關于蘭州位置的描述
“
以蘭州為起點，渡過黃河向西，是河西走廊，也就是絲綢之路，玄奘走過、法顯走過，班超與霍去病走過、張騫走過。蘭州以南不遠，就是“中國的麥加”臨夏，再往南，是藏傳佛教的最高學府——拉卜楞寺。蘭州以北，穿越毛烏素沙漠與戈壁，便與內(nèi)蒙古接壤，藏傳佛教的寺院也在草海之中綽約隱現(xiàn)。蘭州以東，是黃土高原和漢文化積淀最深的地帶，越過古秦州天水，就是古都西安。蘭州自古就是一個驛站，不斷地被經(jīng)過，霍去病西征，戳出了五泉山，玄奘坐羊皮筏取經(jīng)，演繹了白馬浪，成吉思汗駕崩，在興隆山埋下了衣冠冢，李自成兵敗，跑到青城歸隱，左宗棠平叛，栽下了左公柳……
”
短短幾百字，道盡了蘭州的精彩往事雖然自古以來人們就把蘭州當做驛站但人來人往了這許多年總有一些東西被沉淀下來


有如此厚重的歷史做底蘊蘭州這座城市本身，就足夠精彩所以只把它當做驛站，顯然是不公平的下次你如果要到西北來
不妨多給蘭州留幾天用腳步去丈量，它真實的形狀

一條大河
蘭州是唯一一座黃河穿城而過的城市
一條大河將城分為南北兩半人稱“黃河明珠”所以到了蘭州，首先要觀黃河



黃河母親像可以說是蘭州的標志性雕塑了是目前全國諸多表現(xiàn)黃河的雕塑藝術品中最具藝術價值的

這是黃河沿岸獨有的一種古老交通工具
從光緒年間至今世代沿襲以前是為了運送瓜果、擺渡行人
到了現(xiàn)代，已經(jīng)成為一個特色體驗項目了
在滾滾濁浪中小小的羊皮筏子隨波逐流、顛簸而行
看起來驚險萬分，實則有驚無險

重慶的長江索道極為有名幾乎已經(jīng)成了一個網(wǎng)紅打卡點
蘭州也有一個黃河索道
坐上它，飛越奔流不息的滔滔黃河可將黃河之景盡收眼底縱覽亭閣聳立的白塔山

在黃河鐵橋修建之前
當?shù)卦�有歌謠
“隔河如隔天，渡河如渡鬼門關”清光緒三十四年（1908年）5月9日蘭州黃河鐵橋工程正式開工那是中國處在內(nèi)憂外患、貧窮落后的階段中山橋上的每個鉚釘、每根鐵條乃至建成后刷鐵橋用的油漆等建筑材料都是從德國輾轉(zhuǎn)萬里運來的

鐵橋建成至今，已歷時百余春秋它的修建，結束了黃河上游千百年來沒有永久性橋梁通行的歷史可以說是向現(xiàn)代化邁出的勇敢一步
對于蘭州來說，意義非凡

1928年，為紀念孫中山先生蘭州黃河鐵橋正式命名為“中山橋”并沿用至今

一段歷史
從張騫出使西域到霍去病抗擊匈奴
從絲綢之路到佛教東傳
從蒙古族到回族到藏族......蘭州，最不缺的就是歷史

參觀博物館
最能知曉這座城市深厚的文化底蘊甘肅省博物館——中國九大頂級博物館之一有從遠古時代到近現(xiàn)代的超過35萬余件珍貴歷史文物、自然標本最最著名的館藏就是馬踏飛燕側(cè)臉賊帥

正臉逗比

其他還有以古絲綢之路、彩陶等為主題的展廳絕對讓你收獲滿滿

白塔山因白塔得名此塔原為紀念去蒙古謁見成吉思汗走到蘭州病故的西藏薩迦派喇嘛而修筑的而后幾經(jīng)重建，1958年被改辟為公園

一碗牛大
因地處西北，回族占人口相當?shù)谋壤�再加上蘭州周邊在古代就是游牧民族的聚居區(qū)
所以吃牛吃羊，那是從古至今傳承下來的本領

蘭州的牛肉，大多與面條搭配成對相比牛肉，羊肉就自由多了羊肉串、手抓羊肉、黃燜羊肉、羊肉面片
羊肉包子、羊雜湯.....保證沒有一只羊能活著走出蘭州但也別以為蘭州只有牛羊肉它也有自己的甜蜜滋味

蘭州有近千家牛肉面館牛肉面的香味從清晨便開始彌漫在整座城市上空雖說“頭鍋餃子二鍋面”但不少蘭州人迷戀著頭鍋牛肉面

頭鍋是第一鍋湯，清香四溢顏色濃郁卻不渾濁先購票，點個肉蛋菜三飛走到窗口給票時拉面師傅肯定會問你：下個撒捏？

想要勁道就來個二細吧你可以回答“二細，辣子多些，蒜苗香菜多些”
端上面后，翹起二郎腿加入少許醋中和牛肉面中的蓬灰吃面喝湯，滋潤！

面與串分別代表了蘭州的日與夜剛一入夜大街小巷的烤串攤子就熱鬧起來
最熱鬧的當屬黃河邊
烤肉師傅雙手翻轉(zhuǎn)肉串炙熱的炭火將肉香完全逼出撒點辣椒和孜然，齊活兒！


手抓羊肉是來蘭州必吃的美食精選羊肋條和羊脖子加各種香料煮熟后剁成條狀最大程度保留羊肉自身香味

一定要搭配椒鹽和生蒜椒鹽適合調(diào)味、生蒜中和羊肉的輕微肥膩吃肉不吃蒜，香味少一半！

黃燜羊肉則以精選羊羔肉為主食材肉質(zhì)滑嫩、肥而不膩手搟粉勁道味厚拌著湯汁食用，更顯獨特


用當?shù)氐呐罨遗c豌豆、紅棗、白糖一起熬煮成的粥——灰豆子

用燕麥、酒曲等發(fā)酵而成的甜胚子現(xiàn)在還有甜胚子奶茶與甜胚子茉莉花茶風味獨特

三泡臺是用甘肅臨澤小棗、福建桂圓新疆葡萄干、荔枝干、優(yōu)質(zhì)冰糖為佐料熱水沖泡而成，清甜美味當?shù)厝嗽邳S河邊和朋友宣關（聊天）時都會點一杯

短短千余字寫不盡蘭州的風土人文
道不完蘭州的壯志豪情剩下的故事等你去了就一把羊肉串、喝幾口黃河啤酒讓它親自講給你聽