美景和美食,皆不可辜負(fù)。
一方好山水,養(yǎng)育了美人美景與美食,因此自古流傳著美食美景配佳人這樣的語(yǔ)句~
去了很多地方,風(fēng)景早已長(zhǎng)留心中,地方的味道卻難以忘懷...
國(guó)內(nèi)這4座城市,為了吃也值得讓你一去再去!
1
杭州
江南以美景著稱(chēng),但是出自于江南的美食也是數(shù)不勝數(shù)不在話下。
大概是由于它有著良好的獨(dú)特位置以及優(yōu)越的氣候條件,因此不論對(duì)于什么都是養(yǎng)什么什么肥~
這可是江南地區(qū)很傳統(tǒng)的一道風(fēng)味名菜,無(wú)論是從色澤還是口感上來(lái)說(shuō),這道魚(yú)的味道都是一絕的。
選用最優(yōu)質(zhì)的草魚(yú),火候更是最嚴(yán)格的,魚(yú)身上淋的糖醋汁更是這道菜的傳神之處。
杭三鮮
魚(yú)圓、肉圓、雞塊、木耳、發(fā)皮、河蝦、豬肚配上雞湯,所有食材的鮮味都被融合在一起。
內(nèi)容豐富滋味多樣的杭三鮮,精心熬制的鵝黃色奶湯里,咸鮮的口感,感覺(jué)清淡卻不失鮮美~
龍井蝦仁
“休對(duì)故人思故國(guó),且將新火試新茶,詩(shī)酒趁年華。”據(jù)說(shuō)蘇東坡便是得了此句的啟發(fā),研究出這道龍井蝦仁。
河蝦仁晶瑩鮮嫩,茶葉清香碧綠,芡汁清亮油潤(rùn),難怪能成為宴請(qǐng)美國(guó)前總統(tǒng)尼克松的國(guó)宴菜肴。
宋嫂魚(yú)羹
宋嫂魚(yú)羹是傳自南宋的一款名菜,至今已有800多年歷史。
這道菜好吃不好做,除了刀工要求十分精湛外,對(duì)魚(yú)的選擇也很重要,搭配上筍絲、香菇絲、鮮嫩潤(rùn)滑,無(wú)愧「賽蟹羹」之譽(yù)。
2
海南三亞
有一種藍(lán),叫信仰許久的大海~而三亞是把藍(lán)詮釋最好的地方。
上帝把最宜人的氣候、最湛藍(lán)的海水、最炫的民族風(fēng)情、最美味的海鮮等等,都賜給了這座海南島最南端的海濱城市~
椰子雞火鍋
椰子雞火鍋,就像火鍋界的一股清流,椰青的純椰子水倒進(jìn)鍋里,放入鮮嫩的文昌雞,熱度的催化下讓倆者絕妙融合。
鍋底味道咸香中帶點(diǎn)甜,咕嘟咕嘟煮著冒著熱氣,仿佛還帶著清爽的海風(fēng)~
文昌雞
在海南有著“無(wú)雞不成宴”的說(shuō)法,文昌雞肉質(zhì)滑嫩,肥而不膩。
與其相伴的文昌雞飯,更是享譽(yù)東南亞的美食~
椰子飯
由海南優(yōu)質(zhì)糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成,入口軟糯,甜而不膩。
在這個(gè)椰影婆娑的城市,品嘗地道的椰子飯,別有一番風(fēng)味~
和樂(lè)蟹
來(lái)到三亞,首當(dāng)其沖的就是吃各種海鮮,尤其是膏滿(mǎn)肉肥的和樂(lè)蟹。
和樂(lè)蟹的烹調(diào)法多種多樣,蒸、煮、炒、烤,均具特色,尤以“清蒸”為佳,既保持原味之鮮,又兼原色形之美。
3
云南
云南是一個(gè)四季如春的地方,獨(dú)特,神秘,多元的民族文化,壯麗的自然景觀,大自然賦予了這里永恒的魅力。
云南人格外地擅長(zhǎng)就地取材,以烹制山珍、淡水魚(yú)鮮和蔬菜見(jiàn)長(zhǎng),口味酸辣微麻, 重油味厚,但又不失鮮嫩。
過(guò)橋米線
米線是云南人最常見(jiàn)的主食之一,全省都可以吃到,蒙自和昆明兩地最具有代表性。
大海碗內(nèi)五色交映,香氣撲鼻,令人胃口大開(kāi)、垂涎欲滴。
臘排骨
麗江臘排骨是豬肉排骨,加大量食鹽腌制,再加些輔助的酒、白糖、等香料。
上好的臘排骨,應(yīng)干爽緊實(shí)、黃里透紅,色澤發(fā)亮,表面無(wú)霉斑,聞起來(lái)有股淡淡的肉香。
云南汽鍋雞
云南汽鍋雞做法十分講究,配料要求獨(dú)特,口感自然也就與眾不同。
名作家汪曾祺曾特別描寫(xiě)過(guò)昆明的汽鍋雞,稱(chēng)中國(guó)人雖吃雞之法有多種,但汽鍋雞“最存雞之本味”。
納西烤肉
納西烤肉是納西人的最?lèi)?ài),是麗江茶馬古道上流行起來(lái)的一道傳統(tǒng)的馬幫菜。
豬皮金黃松脆,肥肉一點(diǎn)兒也不膩,瘦肉又嫩又脆,醮當(dāng)?shù)氐睦苯贩鄢晕兜栏簟?/div>
4
成都
成都的人生活都是自由散漫的,十分的悠閑;旧厦刻於际桥莶桊^、打麻將還有打大貳,不急不躁的,十分的安逸。
去了成都才發(fā)現(xiàn),如此安逸的地方,美食可以這么鮮、香、麻、辣, 層次豐富又帶勁兒,爽!
缽缽雞
在四川,誰(shuí)不知道樂(lè)山的缽缽雞?缽內(nèi)盛放著以麻辣為主的佐料和涼串串。
串串入口,只覺(jué)雞皮香脆,雞肉鮮嫩,蔬菜清爽,麻辣香濃~
麻辣兔頭
這一口麻辣兔頭真的很巴適~成都人的夜宵,兔兒腦殼配扎啤。
作為成都小吃的麻辣兔頭在制作上,各家店老板的配方也是絕不外傳,但正因如此,才造就了各式風(fēng)味的兔頭。
火鍋
四川火鍋,味道自然出彩,“麻辣鮮香”都不在話下。
牛油、花椒、茴香等多種香料熬制,辣鍋醇香四溢、辣味誘人,紅火的顏色惹人食欲大開(kāi),味道自然是實(shí)打?qū)嵉睦薄⑾悖?/div>
甜水面
甜水面,因回味甘甜而得名?勺匪莸叫y(tǒng)年間的《成都通覽》;有人說(shuō),甜水面比著名的擔(dān)擔(dān)面歷史還要久遠(yuǎn)。
和大多數(shù)爽辣的川味小吃不同,甜水面咸中帶甜,卻不會(huì)甜膩。芝麻香和恰到好處的微辣,裹在筷子粗的面條上,凡是吃過(guò)的人,很難不愛(ài)它。
如今,美食在旅行決策和整個(gè)行程中,扮演著越來(lái)越重要的角色。
沒(méi)有美食相伴旅行是不完美的,出游,又怎么能錯(cuò)過(guò)呢?