杭州市疾控中心公布由市疾控營養(yǎng)所調(diào)研的《2014年杭州市學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)狀況監(jiān)測結(jié)果》報告，結(jié)果顯示，杭州市中小學(xué)生中仍然存在營養(yǎng)不良和營養(yǎng)過剩的雙重問題，小學(xué)生肥胖率是高中生的三倍，9.2%的高中生營養(yǎng)不良。
為什么這么多學(xué)生營養(yǎng)不良？
本次監(jiān)測全市中小學(xué)綜合監(jiān)測點學(xué)校38家，覆蓋13個行政區(qū)、縣(市)，其中高中12家、初中13家、小學(xué)13家，共監(jiān)測在校學(xué)生53107人。按照《學(xué)齡兒童青少年營養(yǎng)不良篩查》國家標(biāo)準(zhǔn)，杭州市中小學(xué)生營養(yǎng)不良率為7.49%，以消瘦型營養(yǎng)不良為主。而按照《兒童青少年發(fā)育水平的綜合評價》中有關(guān)超重、肥胖的判定標(biāo)準(zhǔn)，杭州市中小學(xué)生超重率為12.53%，肥胖率為7.71%。
“監(jiān)測中發(fā)現(xiàn)，從小學(xué)到高中營養(yǎng)不良率呈增長趨勢，5.91%、6.69%、9.2%，三個數(shù)據(jù)一比較能發(fā)現(xiàn)，高中生中營養(yǎng)不良的問題比小學(xué)生和初中生都要嚴(yán)重很多。”杭州市疾控中心營養(yǎng)所所長黃春萍說，可能很多家長看到這組數(shù)據(jù)都會詫異，生活條件這么好了，怎么還會出現(xiàn)營養(yǎng)不良？可能有以下三個原因：
一、大多數(shù)孩子在高中階段會猛長個子，尤其是男孩子，如果此時體重沒能跟上平均標(biāo)準(zhǔn)，篩查結(jié)果就會顯示為消瘦型營養(yǎng)不良。
二、高中生的學(xué)業(yè)壓力相對初中生和小學(xué)生要繁重許多，能量和營養(yǎng)的消耗自然也要大很多，如果再不重視一日三餐的營養(yǎng)均衡則更容易出現(xiàn)營養(yǎng)不良。
三、這個年齡段的孩子開始關(guān)注自己的體形，在以瘦為美的當(dāng)下，有些學(xué)生就因此刻意節(jié)食控制體重。這些原因綜合導(dǎo)致了杭州市高中生的消瘦型營養(yǎng)不良比小學(xué)生更嚴(yán)重。
小學(xué)生肥胖率是高中生的近3倍
黃春萍說，與高中生營養(yǎng)不良率較高相對的是，監(jiān)測中還發(fā)現(xiàn)一個現(xiàn)象，超重與肥胖均呈現(xiàn)出隨年級升高而下降的趨勢，也就是說杭州的中小學(xué)生中，年紀(jì)越小的孩子，超重與肥胖的問題越加嚴(yán)重。具體可以看兩組數(shù)據(jù)。
先來看超重率，小學(xué)生為14.81%、初中生為13.78%、高中生為10.23%；小學(xué)生肥胖率12%、初中生7.3%、高中生4.1%，小學(xué)生的肥胖率是高中生的近3倍。
針對營養(yǎng)不良和營養(yǎng)過剩的雙重問題，黃春萍建議——
針對中學(xué)生消瘦型營養(yǎng)不良：
1.養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣，一日三餐定時定量，食物齊全、品種多樣。
2.保證吃好早餐，合格的早餐谷類必不可少，還應(yīng)包括牛奶或酸奶等含鈣豐富的食物，以及雞蛋、豆制品或瘦肉、魚蝦等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入，水果和蔬菜也很有必要。
3.營養(yǎng)均衡，尤其注意蛋白質(zhì)和能量攝入要充足。正餐不足時可采用課間餐作為合理膳食的補(bǔ)充。
4.避免盲目節(jié)食。
針對小學(xué)生肥胖和超重：
1.合理飲食，避免偏食、挑食。
2.科學(xué)選擇零食，不盲目跟從廣告，盡量選擇新鮮、易消化的零食，多選奶類、水果類、蔬菜類和堅果類零食，少吃油炸、含糖過多、過咸零食及街頭食品。
3.養(yǎng)成多喝白開水的習(xí)慣，少喝含糖飲料。
4.每天進(jìn)行充足的戶外運(yùn)動，中等強(qiáng)度的運(yùn)動累積不少于60分鐘。鼓勵孩子幫家長做家務(wù)勞動。
by都市快報
