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上周末和小伙伴一起徒步去了富陽東塢山村BBQ，尋得一美味素食:傳說中的東塢山豆腐皮，話說這個豆腐皮還歷史悠久啊。營養(yǎng)豐富，味美可口。一般婦女做月子的時候全都用它，哪家有病人了，親戚朋友也送送豆腐皮，因為營養(yǎng)特別豐富，對病人康復有非常好的食補作用。
徒步結束的時候還順便買了一些回家，想說可以孝順下長輩，結果吧，大家伙吃得津津有味，一下子就被消滅完了。
對于這么一幫吃貨小伙伴，我是完全沒有任何辦法，于是妹子我果斷上了淘寶，搜索了這個美味的豆腐皮素食。
來說下我的新的體驗吧：
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豆腐皮的吃法非常的豐富：壓成的豆腐皮，其吃法較簡單，通常與蔬菜配伍，涼拌或清炒即可；而油皮的菜品則較為豐富。
油豆皮（豆腐皮）是做菜的主料。
炒：豆腐衣兩張，浸濕切就，配入少量時鮮蔬菜，炒就即可。
煮：（湯）豆腐衣撕成條狀，放入沸湯內(nèi)煮2分鐘即可。
煎：豆腐衣數(shù)張浸濕攤平，卷入肉糜，切成3寸條，入鍋煎成金黃色即可。
炸：（響鈴）同上法，切成段，入沸油炸松即可。
獻上一下我拍的：
對了，我要給你們一個溫馨提示： 豆腐皮屬于冷藏品，請收到后盡快密封冷藏。剛買到的豆腐皮會比較柔軟，收到后請馬上從袋子中取出掛起，防止變質(zhì)，也可放冰箱速凍層。
如果小伙伴們有興趣，可以去淘寶搜索仁義豆腐皮。
