臨海女大學(xué)生村官辦起網(wǎng)絡(luò)餐廳
如果你認(rèn)為網(wǎng)上訂餐只是肯德基、麥當(dāng)勞等餐飲業(yè)巨頭的服務(wù)，那你就落伍了。在臺(tái)州，就有一個(gè)面向市民的網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)餐服務(wù)網(wǎng)站，月銷售額近10萬(wàn)元。更鮮為人知的是，這家“網(wǎng)絡(luò)餐廳”板還是一名年輕的大學(xué)生村官，她叫翁文萍。
中午11：30，位于椒江市區(qū)這家快餐店，店內(nèi)沒(méi)有一個(gè)來(lái)往的客人，也沒(méi)有一張餐桌，卻是每天最忙的時(shí)候，一旁的打印端口不停吐出顧客的訂單，配菜人員正根據(jù)訂單快速配菜并打包，然后交由配送人員送出到顧客手中，每天有300多份快餐由這里送出，這就是翁文萍打造網(wǎng)絡(luò)快餐e食代 說(shuō)起大學(xué)生村官為什么開(kāi)起快餐店，翁文萍說(shuō)她并非一時(shí)興起。2007年，翁文萍來(lái)到臨海市涌泉鎮(zhèn)當(dāng)了一名村官。從2011年下半年起，鎮(zhèn)里對(duì)村官進(jìn)行創(chuàng)業(yè)型、社會(huì)服務(wù)型和管理型3類分類培養(yǎng)，翁文萍毫不猶豫地選擇了創(chuàng)業(yè)型，并把目光投準(zhǔn)了網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)餐這個(gè)新興行業(yè)。翁文萍通過(guò)親戚關(guān)系請(qǐng)來(lái)了一位在揚(yáng)州五星級(jí)酒店工作的特級(jí)廚師。今年5月，翁文萍正式將網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)餐的想法付諸行動(dòng)。
同時(shí)，她還將電話終端點(diǎn)餐系統(tǒng)與網(wǎng)站后臺(tái)綁定在一起。這樣一來(lái)，網(wǎng)上點(diǎn)餐和電話訂餐就能共享同一個(gè)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，并通過(guò)網(wǎng)站前臺(tái)的訂餐系統(tǒng)軟件體現(xiàn)出來(lái)。借助網(wǎng)絡(luò)和電話信息平臺(tái)優(yōu)勢(shì)，翁文萍在營(yíng)銷上也有一套，實(shí)行訂餐送積分，錯(cuò)峰贈(zèng)飲料等促銷手段。由于價(jià)格實(shí)惠，“網(wǎng)絡(luò)餐廳”的客戶群大增，運(yùn)行僅兩個(gè)多月，網(wǎng)絡(luò)餐廳月銷售額便已近10萬(wàn)元。
每天中午11點(diǎn)半，是這家快餐店最忙碌的時(shí)候，翁文萍（圖中）忙著處理來(lái)單，店里沒(méi)有一個(gè)客人，也沒(méi)有一張餐桌，全靠電腦傳來(lái)的訂單。
翁文萍（左）將顧客預(yù)訂的快餐交由配送人員送出
每天有300多份快餐由這里送出，工作人員反復(fù)強(qiáng)調(diào)地址不要送錯(cuò)。
盡管這天是周六，但訂單還是應(yīng)接不暇
翁文萍請(qǐng)來(lái)了在揚(yáng)州五星級(jí)酒店工作過(guò)的特級(jí)廚師李師傅，口味自然得到顧客的稱贊。
快餐店每天更新一種菜式，每周更新一份菜單。
翁文萍將電話終端點(diǎn)餐系統(tǒng)與網(wǎng)站后臺(tái)綁定在一起，中午忙起來(lái)不得不“雙管齊下”。
快餐店還在起步階段，忙完了，大伙一起吃著快餐，其樂(lè)融融。
來(lái)源：視野
