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更新于2017-03-04 13:22:33
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  酸奶富含蛋白質(zhì)和益生菌，能調(diào)節(jié)腸胃菌群平衡。夏天喝一杯酸奶，度過(guò)瑩瑩夏日。酸奶不僅能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，而且還是減肥佳品。很多人擔(dān)心市面上的酸奶會(huì)含有添加劑，所以會(huì)選擇在家自己Diy。那么，夏天如何自制酸奶？下面一起來(lái)看看吧！[s5010]
夏天如何自制酸奶？動(dòng)手diy營(yíng)養(yǎng)又美味！
 

準(zhǔn)備材料：[s5011]
 1、任意品牌酸奶一杯/袋/盒（第一次作“引子”）
 2、白砂糖兩大勺（冰糖、蜂蜜、不加糖都可以）[s2045]
 3、牛奶一大袋（500g，據(jù)說(shuō)含抗生素的牛奶作不出酸奶，不知真?zhèn)危?/div>
 4、另備干凈容器一個(gè)（飯盒啦，無(wú)油、無(wú)水、密封，透明漂亮者為上選）[s2033]
夏天如何自制酸奶？動(dòng)手diy營(yíng)養(yǎng)又美味！
 

制作過(guò)程：[s2030]
 1、5勺酸奶（引子）放入容器
 2、2勺糖放入容器（愛(ài)吃甜的多放，想減肥、不怕酸的不放），后加也可以，不過(guò)我是先放，主要是舍不得酸奶“破相”[s2048]
 3、到入牛奶，攪拌均勻
 4、加蓋，放到溫度高一點(diǎn)的地方（原參考值：攝氏30度需12小時(shí)，我家18度時(shí)，早上做晚上吃，晚上做早上吃，真的是“吃”而不是“喝”，目前我家牛奶消耗量成倍增長(zhǎng)）
 5、耐心地等上12個(gè)小時(shí)左右，打開(kāi)蓋子（中間不許偷看�。�…凝固得象豆腐腦似的，就成功了，應(yīng)該用平湖如鏡來(lái)形容
 6、先別著急品嘗，先留出5大勺酸奶做引子 呵呵，其實(shí)簡(jiǎn)單地說(shuō)就是：5勺酸奶+2勺糖+1袋牛奶攪拌均勻，靜置12小時(shí)左右即可 加上應(yīng)市的水果再冰鎮(zhèn)一下味道會(huì)更好,不過(guò)一定要先留下“白”酸奶做引！
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