夏日炎炎，正是吃西瓜的好時節(jié)。來個冰鎮(zhèn)西瓜很解渴哦！不過西瓜的其他吃法你知道嗎？
今天我就和大家分享一下西瓜的其他吃法！
話梅西瓜
材料：九制話梅8-10粒 西瓜肉大半碗
做法：
1、西瓜肉用果勺挖取好，一部分盛入玻璃碗中蒙上保鮮膜放進(jìn)冰箱冷藏半小時，一部分榨西瓜汁
2、將話梅浸入西瓜汁中，蒙上保鮮膜放進(jìn)冰箱冷藏60分鐘（時間不宜過長
3、預(yù)先將盛裝的玻璃器皿放入冰箱冷凍室冷凍15分鐘至冰涼
4、從冰果肉鋪滿器皿底后，舀入話梅汁和話梅粒
5、箱中取出西瓜肉，倒進(jìn)冷凍過的器皿里
6、再鋪上果肉，最后倒進(jìn)剩余的話梅汁與話梅粒。吃的時候，用小勺舀即可。（蘸上話梅西瓜汁的西瓜肉酸甜酸甜，很有味道）
小貼士：
1不同品牌的話梅風(fēng)味不同，做話梅西瓜最好挑選酸甜味的話梅，不要咸甜味的！
2西瓜肉浸泡話梅汁中時間不宜過長，否則話梅味會嚴(yán)重強(qiáng)過西瓜味，西瓜失去本味也不好。
西瓜冰沙
材料：西瓜果肉500g 蜂蜜1勺
做法：1、將西瓜果肉切成小塊，蓋上保鮮膜，或是裝進(jìn)密封盒里
2、放入冰箱冷凍室，凍硬
3、凍好的西瓜冰塊，加入蜂蜜打碎，裝進(jìn)容器，加巧克力卷裝飾
小貼士
1. 如果西瓜足夠甜，蜂蜜也可以省掉。
2. 亦可以配上煉乳食用
銀耳杏仁西瓜羹
材料：銀耳適量，杏仁適量，西瓜適量，蜂蜜適量
做法：1、將銀耳先用開水泡2小時左右
2、將銀耳、杏仁放入鍋內(nèi)，放入清水熬至銀耳稠黏
3、調(diào)入蜂蜜，待冷后放入冰箱，食用時加入西瓜顆粒
小貼士：
1、應(yīng)將銀耳、杏仁糖水冷藏后再加西瓜和勻，否則影響口味
2、西瓜除煩止渴、養(yǎng)心安神作用頗大，但對脾胃虛寒、寒積冷痛、便溏尿清的人卻不宜食用
西瓜我們吃了瓜瓤之后，外面的西瓜皮也不要浪費，西瓜皮也是可以吃的哦！
下面和大家分享一下西瓜皮的吃法！
西瓜皮果醬
材料：西瓜皮500g左右 白糖80g
做法：1、西瓜皮洗凈，去掉最外面的那層薄薄的綠皮，然后將果肉切小塊。——為了衛(wèi)生，預(yù)備食用的西瓜皮，在切西瓜的時候，最好先用水果刀將紅色部分的西瓜肉切下來，瓜皮留用
2、用攪拌機(jī)將瓜肉塊打碎——為了方便倒出，我加了100g水
3、將瓜肉碎倒進(jìn)不銹鋼鍋中，再加入白糖，攪拌均勻
4、煮開后轉(zhuǎn)小火煮，中途用鍋鏟攪一攪
5、煮至水收干，即可關(guān)火。晾至溫?zé)釙r即可裝進(jìn)瓶里或者保鮮盒，完全冷卻后封口放入冰箱冷藏。2-3天后，醬會變得比之前粘稠，就可以吃了，吃的時候用干凈無水的勺子舀取
西瓜皮還可以做菜吃哦！
下面分享一下西瓜皮做菜的吃法！
西瓜皮炒肉
材料：西瓜皮、豬瘦肉、鹽、料酒、醬油、水淀粉、白糖、姜末
做法：
1、厚皮西瓜皮去掉外面的綠色硬皮，去掉里面的紅瓤，洗凈切薄片，加鹽腌15分鐘左右
2、把腌好的瓜皮擠去水份備用
3、豬瘦肉切絲加鹽，料酒，醬油，水淀粉抓勻稍腌
4、熱鍋下油，油熱后，下少許姜末嗆鍋，倒入腌好的肉絲炒散至變色后起鍋備用
5、余油再次燒熱，倒入擠干水份的西皮翻炒，加入切好的紅椒絲
6、撒少許白糖提味，再加入炒好的肉絲炒勻即可起鍋
小貼士：
腌西瓜皮的時候有放鹽，所以西瓜皮即便是擠干水了還是有咸味，后續(xù)不用再加鹽。
炒酸辣西瓜皮
材料：西瓜皮，鹽，蒜米，辣椒醬油，陳醋，白砂糖，干辣椒
做法：1、西瓜皮去掉硬皮后切薄片。
2、加少許鹽腌制一下
3、鍋內(nèi)熱油爆香蒜米和幾個干辣椒
4、倒入擠干水分的西瓜皮
5、加兩勺辣椒醬油。
6、加入少許陳醋。
7、加適量白砂糖翻炒均勻即可。
做法簡單，喜歡吃辣的朋友可以來一盤哦！
圖文來源于網(wǎng)絡(luò)
