小帥講半熟芝士的由來

小帥講半熟芝士的由來

最早的芝士發(fā)明于公元前三千年，而半熟芝士則是20世紀(jì)末才在日本初現(xiàn)雛形的，在誕生的過程中也不乏趣聞。曾經(jīng)日本，只有蒙著眼能對(duì)各種芝士如數(shù)家珍的人，才稱之為烘焙匠人，日本筑波市就有這樣一位烘焙匠人——中山滿男。中山滿男老師一直致力于研究顛覆尋常口感的芝士蛋糕，經(jīng)過無數(shù)次試驗(yàn)后，在1998年某天，他突發(fā)奇想，為什么不借助溫泉煮蛋的工藝去做芝士？經(jīng)過半蒸半烤與烘培途中的“意外”狀況后，這枚將熟未熟的芝士出乎意料地好吃，中山滿男老師將其命名為半熟芝士。半熟芝士從日本逐漸向亞洲傳開，成為了名副其實(shí)的網(wǎng)紅食品。