“桑之未落，其葉沃若；于嗟鳩兮，無(wú)食桑椹”——2000多年前《詩(shī)經(jīng)》就提到過(guò)桑椹那時(shí)浪漫的詩(shī)人把桑椹比喻愛情現(xiàn)在的桑椹則更多的是老百姓心中的滋補(bǔ)佳品
桑椹鮮果，其汁濃如蜂蜜且口感香甜可口那桑椹膏又是什么？
桑椹膏是一種非常有營(yíng)養(yǎng)的膏藥，它是由桑椹鮮果精心熬制而成的；桑椹果平時(shí)是青的，熟透后變成紫黑色，研究表明其含有豐富的維生素B1、B2、B3，以及維生素C和維生素E。
桑椹膏既可以直接食用，又可以拿來(lái)入藥，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，《滇南本草》中就記載桑椹“益腎臟而固精，久服黑發(fā)明目。”不難看出早在古代，我們的“養(yǎng)生黨”前輩們就開始食用桑椹了。
充滿智慧的先人把鮮桑椹熬成膏來(lái)吃是有一定道理的：一是用加熱的方式，能去鮮果的寒，還能保留本身的營(yíng)養(yǎng)；二是把新鮮桑椹熬成膏，更容易保存，《食憲鴻秘》有語(yǔ)“桑椹熬膏，更妙，久貯不壞”。
小編就有過(guò)這樣的體驗(yàn)：夏天馬路邊買了一筐子桑椹鮮果，到晚上或者第二天還沒(méi)吃完的話，上面就會(huì)長(zhǎng)出細(xì)細(xì)的白毛，就只能把它丟掉了；現(xiàn)在把桑椹鮮果熬成膏狀，也是起到了一定的保存作用。
除了本身益體滋補(bǔ)外，桑椹膏多了一層口感上的厚重，還能留下些特定季節(jié)里的味道，也算一種說(shuō)獨(dú)特的美好體驗(yàn)！這其中，不得不提我們杭州本土的百年老字號(hào)——
方回春堂的桑椹膏了。
道地桑椹，佐以古法工藝——方回春堂的每一瓶桑椹膏都飽含用心，首先甄選桐鄉(xiāng)原生態(tài)桑椹，每個(gè)果子都是個(gè)大飽滿多汁。
桐鄉(xiāng)——桑蠶之鄉(xiāng)、絲綢之府，擁有5000年歷史的蠶桑習(xí)俗；適宜的氣候、充足的光照、肥沃的土壤加上豐富的降水，孕育出的優(yōu)質(zhì)桑椹才能被方回春堂選中去制作桑椹膏。
再者就是用足量，好品質(zhì)的桑椹膏應(yīng)用10公斤的桑椹鮮果熬制濃縮成1公斤膏。
接下來(lái)就不得不提方回春堂特有的“非遺”熬膏技藝——足足7道古法工序，嚴(yán)格執(zhí)行下來(lái)全程歷經(jīng)52小時(shí)。
每一批小鍋熬制的膏方，都必須能“掛旗”收膏才算合格，這需要老師傅們多年的經(jīng)驗(yàn)——
熬制全程0防腐劑、0增稠劑、0香精，熬成的膏“濃稠細(xì)潤(rùn)”“色澤如漆”“入口甘甜”。
濃縮桑椹營(yíng)養(yǎng)成分的桑椹膏，一勺就足夠泡一杯，酸甜好入口，可以直接食用或者兌水沖飲，有了它還喝什么奶茶咖啡哦！
小編提醒：孕婦、經(jīng)期女性、糖尿病人不建議食用！
方回春堂桑椹膏120g*2瓶裝
19樓補(bǔ)貼價(jià)：59.8元
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