1 2 3 下一頁(yè) 最后一頁(yè)

收藏: 27次 | 閱讀數(shù)：115247 | 回復(fù)數(shù)：86

V13
最后更新于: 2022-07-18 09:49 |只看樓主
今天看到個(gè)熱搜，一個(gè)女的喝了在冰箱存放2天的雞湯后，患上了李斯特菌腦膜炎。這個(gè)病看著太眼熟了，我婆婆前陣子也備受它的折磨……

冰箱里吃出來(lái)的腦膜炎……

上個(gè)月，我婆婆帶著老家的土雞土鴨來(lái)看我們，每天都給我們做雞湯、紅燒鴨。天天吃難免會(huì)吃厭了，有一天晚飯后剩了大半碗紅燒鴨肉，婆婆說(shuō)放冰箱里她可以中午的時(shí)候隨便吃點(diǎn)。我當(dāng)時(shí)也沒(méi)有放在心上，想著她經(jīng)常把剩菜放在冰箱里，應(yīng)該沒(méi)問(wèn)題。接下來(lái)的兩天，我們都沒(méi)吃紅燒鴨肉，我以為婆婆把它倒掉了。

結(jié)果第三天傍晚我們上班回來(lái)，婆婆一灘爛泥一樣坐在沙發(fā)上，說(shuō)自己胃痛、頭暈，吐了兩次，拉了兩次。聽(tīng)著癥狀像吃壞肚子了？我找了些腸胃藥給她吃，想不到的是10點(diǎn)多她開(kāi)始發(fā)燒了！我們想如果現(xiàn)在去醫(yī)院肯定要核酸檢測(cè)，但是下班了核酸報(bào)告一樣要第二天才出來(lái)，家里剛好有退燒藥，我心里想高燒實(shí)在危險(xiǎn)，先退燒再觀察觀察。

第二天一早起來(lái)，38.9度還是發(fā)燒，我們直奔醫(yī)院的發(fā)熱門診去了。登記完信息，做了咽拭子核酸，醫(yī)生就立刻過(guò)來(lái)診斷了，給婆婆做了細(xì)致的檢查，問(wèn)我們發(fā)熱之前吃了什么做了什么，婆婆說(shuō)吃了隔夜的鴨肉，再結(jié)合她的頸項(xiàng)強(qiáng)直癥狀，醫(yī)生初步判定是腦膜炎。因?yàn)榘l(fā)燒得比較厲害，建議抽血化驗(yàn)、做腰穿取腦脊液送檢。

冰箱里吃出來(lái)的腦膜炎……

報(bào)告出來(lái)后，白細(xì)胞和蛋白質(zhì)明顯增高，腦脊液培養(yǎng)出了李斯特菌，確診李斯特菌腦膜炎。醫(yī)生說(shuō)這個(gè)情況肯定要住院掛水了。等到下午核酸結(jié)果出了，開(kāi)始辦入院手續(xù)，我也做了家屬陪護(hù)的免費(fèi)核酸檢測(cè)。

第一天晚上就開(kāi)始用藥了，每天掛三次鹽水，口服藥。期間又抽了幾次血、做了幾次腰穿，好在好轉(zhuǎn)了很多。趁著婆婆這次住院，我經(jīng)常在她耳邊念叨，別吃剩飯剩菜了，上午的冷菜下午要熱透了再吃，不然真的會(huì)吃出病的。

冰箱里吃出來(lái)的腦膜炎……

我默默回家清理了冰箱，買了除菌盒，換了一批有蓋子的保鮮盒，希望冰箱里再也不要產(chǎn)生菌了……

致命的李斯特菌！ 你家冰箱可能也有
李斯特菌被稱為“冰箱殺手”，它能在2～42℃下生存，在1-4℃的低溫環(huán)境下仍能生長(zhǎng)繁殖，甚至在-20℃的冷凍室也能存活1年，是冷藏食品威脅人類健康的主要病原菌之一，熟肉制品和即食生肉制品是最容易被李斯特菌污染的食物之一。


并不是所有通過(guò)食物接觸李斯特菌的人都會(huì)生病，最容易危害的人群是孕婦、初生嬰兒、年長(zhǎng)者和免疫力較低的人群。患者會(huì)出現(xiàn)類似感冒癥狀、惡心、嘔吐、腹部痙攣、腹瀉、頭痛、便秘及持續(xù)發(fā)熱，嚴(yán)重的感染個(gè)案也可能出現(xiàn)敗血病和腦膜炎。

李斯特菌并不耐熱，巴氏滅菌、燒熟煮透這些簡(jiǎn)單的措施就能對(duì)付它。可以通過(guò)注意食品安全而降低感染李斯特菌的風(fēng)險(xiǎn)：


1、避免生食未經(jīng)消毒的蔬菜和肉類，避免攝入未經(jīng)巴氏消毒的奶和乳酪，以及用它們制作的食品。

2、吃水果前充分清洗，最好去皮后再吃。

3、烹飪蛋類時(shí)要達(dá)到蛋黃變硬的程度，烹飪?nèi)忸惡秃ｕr時(shí)要保證熟透。

4、經(jīng)煮熟處理過(guò)的食物要與未處理過(guò)的食物分開(kāi)存放，手、刀和砧板接觸生食后要清洗。

5、從冰箱里拿出來(lái)的生冷食物，應(yīng)至少經(jīng)過(guò)60℃以上的溫度持續(xù)加熱20分鐘或70℃加熱5分鐘以上再食用。

6、購(gòu)買即食食物時(shí)，應(yīng)注意檢查食品包裝密封是否完整，不要選擇包裝破損的產(chǎn)品。

7、定期對(duì)冰箱進(jìn)行徹底消毒，減少冰箱內(nèi)滋生李斯特菌及其他致病細(xì)菌的可能。

  • 人贊過(guò)
查看更多
V14 發(fā)表于: 2021-08-03 11:23 |只看該作者

條件允許的話盡量不要吃剩菜剩飯
qxh9668
V15
發(fā)表于2021-08-04 08:36

現(xiàn)在還有幾家會(huì)吃不起啊，但是老年人不聽(tīng)啊，就像我婆婆，你再怎么說(shuō)都不聽(tīng)，哪怕就剩一口青菜，她也要留著明天吃，今天早上又生氣了，因?yàn)槲议_(kāi)冰箱看到她把肉餡就放碗里上面連保鮮膜都不蓋，就那么放冰箱，等我洗完衣服，就看見(jiàn)她在包餃子，我是實(shí)在忍不住，就說(shuō)了幾句，人家回我她吃了70來(lái)年了，不是照樣好好的，我能說(shuō)什么啊，現(xiàn)在暑假，兒子在家沒(méi)人做午飯，天天點(diǎn)外賣總還是奶奶家燒點(diǎn)吃的好點(diǎn)吧，我自己的冰箱我都是蔬菜水果肉類全分門別類的放在固定位置，她的冰箱也是給買的4門大冰箱啊，用我兒子的話說(shuō)從奶奶家冰箱里拿吃的，就像摸盲盒，因?yàn)槟悴恢滥隳贸鰜?lái)的飲料，瓶子可能會(huì)有油還可能帶有腥味，哎，為了這，前年實(shí)在忍不了了，買了個(gè)小冰箱，放樓上，我們還好只是寒暑假去住住，我們也就忍忍算了，反正我們不吃剩菜，她愿意吃，說(shuō)了又不聽(tīng)，吃壞了受罪的也是她自己。
贊
eileen339
V11
發(fā)表于2021-08-04 08:55

回復(fù)@qxh9668 同款婆婆，說(shuō)多了還覺(jué)得你怎么這么浪費(fèi)，總之各種雞毛，反正我不吃，我的孩子不讓吃，他們說(shuō)了不聽(tīng)沒(méi)有辦法。
贊
eileen339
V11
發(fā)表于2021-08-04 08:56

回復(fù)@qxh9668 一盤紅燒冬瓜可以放5天，還說(shuō)以前都是這樣放很久，還沒(méi)有冰箱。
贊
qxh9668
V15
發(fā)表于2021-08-04 09:11

回復(fù)@eileen339 有什么辦法啊，她能把剩飯放冰箱到長(zhǎng)毛才拿出來(lái)扔，我把保鮮膜保鮮袋都買回家，可是她不用啊覺(jué)得浪費(fèi)，那買玻璃的保鮮盒可以重復(fù)用的，人家說(shuō)還要換個(gè)碗，又要洗，麻煩，你要多說(shuō)幾句就說(shuō)我是嫌棄她，早些時(shí)候我去都是先收拾冰箱，結(jié)果我前面扔，她后面撿，我走遠(yuǎn)些，直接扔到外面村里存放垃圾處，她就開(kāi)始罵我公公了，說(shuō)什么叫你吃掉你不吃，現(xiàn)在么被扔掉了，多浪費(fèi)啊，能罵好幾天呢，我也不敢扔了啊，說(shuō)多了都是淚�。�
贊
元寶98
V15
發(fā)表于2021-08-04 09:45

回復(fù)@eileen339 發(fā)霉了說(shuō)不定還告訴你，霉豆腐，臭鱖魚(yú)也是好吃的
贊
查看更多4條評(píng)論
V14 發(fā)表于: 2021-08-03 11:23 |只看該作者

現(xiàn)在冰箱的作用是存放剩菜剩飯的
V16 發(fā)表于: 2021-08-03 11:23 |只看該作者

冰箱里面的鴨肉不加熱的嗎？
元寶98
V15
發(fā)表于2021-08-04 09:46

肯定是看天氣熱沒(méi)加熱就直接吃了。。。
贊
加辣不要蔥
V13
發(fā)表于2021-08-10 09:41

她說(shuō)加熱了，可能沒(méi)熱透吧
贊
V14 發(fā)表于: 2021-08-03 11:23 |只看該作者
1#

沒(méi)熱就敢吃？
V16 發(fā)表于: 2021-08-03 11:23 |只看該作者
2#

應(yīng)該是沒(méi)熱透吧？
V15 發(fā)表于: 2021-08-03 11:23 |只看該作者
3#

要怎么假裝不刻意的讓老人看到這條新聞呢？
qxh9668
V15
發(fā)表于2021-08-04 08:37

沒(méi)用，我們家特地給看了N回，公婆還在那點(diǎn)評(píng)，主要是人家哪步?jīng)]做好，他們就不會(huì)，什么什么的，能氣死你好幾百回呢，嗚嗚嗚！
贊
eileen339
V11
發(fā)表于2021-08-04 08:59

回復(fù)@qxh9668 我們也是這樣的，還說(shuō)起90多歲的爺爺奶奶，都吃了90多年了呢，身體還是好好的啥啥，關(guān)鍵你花錢買了甘其食肉包，她第一句話就是這么貴，還不好吃！真是花錢了還被說(shuō)，干脆不花了。
贊
天佑寶貝
V15
發(fā)表于2021-08-04 09:59

回復(fù)@eileen339 哈哈，甘其食肉包確實(shí)不好吃
贊
35536223
V16
勛章 勛章
發(fā)表于2021-09-01 09:28

直接說(shuō)哈哈
贊
V14 發(fā)表于: 2021-08-03 11:24 |只看該作者
4#

所以冰箱里的冰塊能不能直接放進(jìn)可樂(lè)里喝
加辣不要蔥
V13
發(fā)表于2021-08-10 09:41

聽(tīng)說(shuō)冰塊有點(diǎn)臟
贊
V14 發(fā)表于: 2021-08-03 11:24 |只看該作者
5#

那綠豆湯呢？冰箱里拿出來(lái)直接喝可以嗎
加辣不要蔥
V13
發(fā)表于2021-08-10 09:42

我都是熱了才喝的，或者你蓋好蓋子
贊
V14 發(fā)表于: 2021-08-03 11:24 |只看該作者
6#

我好牛我吃過(guò)一周剩飯沒(méi)死
V14 發(fā)表于: 2021-08-03 11:24 |只看該作者
7#

曾經(jīng)吃過(guò)冰箱放了忘記多久的小黃魚(yú)罐頭，然后一夜上吐下瀉，感覺(jué)要往生了，從此非常注意冰箱衛(wèi)生。
V14 發(fā)表于: 2021-08-03 11:24 |只看該作者
8#

上班族第二天中午帶飯難道不就是頭一晚做的？難不成第二天回家做
qxh9668
V15
發(fā)表于2021-08-04 08:41

這個(gè)你冰箱整理干凈，飯菜也是用保鮮膜蓋著，如果飯菜沒(méi)人動(dòng)過(guò)筷子，那就基本沒(méi)事，她這種是鴨肉燒好好幾天，沒(méi)加熱或者加熱不透徹，就只是凍化開(kāi)，里面鴨肉還是冷或溫的，就容易吃壞。
贊
V14 發(fā)表于: 2021-08-03 11:24 |只看該作者
9#

發(fā)我婆婆看看
V14 發(fā)表于: 2021-08-03 11:24 |只看該作者
10#

飯菜最好還是現(xiàn)做現(xiàn)吃，吃剩飯剩菜不健康。
V15
勛章

實(shí)人認(rèn)證

 發(fā)表于: 2021-08-03 17:57 Android客戶端 |只看該作者
11#

中醫(yī)和我說(shuō)，冰箱里拿出的要少吃
V16
勛章
發(fā)表于: 2021-08-03 22:27 iPhone客戶端 |只看該作者
12#

原來(lái)是這個(gè)原因！
V16
勛章 勛章
發(fā)表于: 2021-08-03 22:32 Android客戶端 |只看該作者
13#

沒(méi)加熱不要吃
V15
勛章 勛章
發(fā)表于: 2021-08-03 22:33 Android客戶端 |只看該作者
14#

還是不要喝隔夜湯
加辣不要蔥
V13
發(fā)表于2021-08-10 09:45

我們家經(jīng)常喝，我都怕
贊
V16
勛章 勛章
發(fā)表于: 2021-08-03 22:59 iPhone客戶端 |只看該作者
15#

這么恐怖
貴賓
勛章 勛章
發(fā)表于: 2021-08-03 23:01 iPhone客戶端 |只看該作者
16#

天吶，嚇得我當(dāng)時(shí)就清理了一下冰箱
V13 發(fā)表于: 2021-08-04 08:17 Android客戶端 |只看該作者
17#

了解了
V16
勛章 勛章
發(fā)表于: 2021-08-04 08:30 iPhone客戶端 |只看該作者
18#

啊經(jīng)常吃剩菜剩飯的我
V10
勛章 勛章

實(shí)人認(rèn)證

 發(fā)表于: 2021-08-04 08:51 iPhone客戶端 |只看該作者
19#

真不錯(cuò)
V16 發(fā)表于: 2021-08-04 10:01 iPhone客戶端 |只看該作者
20#

可怕
V16
勛章
發(fā)表于: 2021-08-04 13:35 iPhone客戶端 |只看該作者
21#

隔一天的飯菜應(yīng)該沒(méi)事，熱透就行，放好幾天的就別吃了
V15
勛章
發(fā)表于: 2021-08-04 15:46 Android客戶端 |只看該作者
22#

感謝分享
V10 發(fā)表于: 2021-08-04 15:57 Android客戶端 |只看該作者
23#

還是要煮過(guò)一下為好
V14 發(fā)表于: 2021-08-04 19:46 |只看該作者
24#

加熱一下估計(jì)就沒(méi)問(wèn)題了。夏天還是盡量少吃剩菜。
V14
勛章
發(fā)表于: 2021-08-04 20:59 Android客戶端 |只看該作者
25#

可怕
V16
勛章 勛章
發(fā)表于: 2021-08-04 21:39 iPhone客戶端 |只看該作者
26#

這么夸張啊
1 2 3 下一頁(yè) 最后一頁(yè)

快速回帖 使用(可批量傳圖、插入視頻等)

表情
新用戶注冊(cè)
寫(xiě)好了，發(fā)布  Ctrl + Enter 快速發(fā)布
◆◆

成員：46380 | 帖子：65416

成員：46380 | 帖子：65416

 

 19
在
線
問(wèn)
答