酵素不能減肥，甚至可能讓你長胖。
酵素以各種蔬果為原料發(fā)酵而來，主要成分為蔗糖、果糖、葡萄糖、酶，也可能添加各種益生菌和益生元。
蔗糖、果糖、葡萄糖會增加能量的攝入，不利于減肥，甚至可能讓你長胖；酶會被消化分解掉，沒辦法進入細胞參與脂肪分解，對減肥無益；也沒有明確的研究顯示益生菌和益生元有利于減肥。
至于有的人喝酵素變瘦了，那是因為他們用酵素代餐，大大減少了能量攝入，說白了就是餓瘦的。
酵素營養(yǎng)成分單一，主要是碳水化合物，用它代替正餐，很容易導致營養(yǎng)不良。再說了，能量攝入太低，瘦得快反彈也快。
另外，有的酵素還可能存在衛(wèi)生問題，喝完會拉肚子。雖然這種情況也會降體重，不過這是因為身體流失了水，而不是減了脂肪。
當然，這并不是說不能喝酵素，在保證衛(wèi)生的條件下可以喝，但別指望里頭有啥幫助減肥的神奇因子，權(quán)當果汁喝就行。
如果想從飲食方面入手進行減肥，可以調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。多選粗糧、葉菜、瓜茄類蔬菜等能量密度低的食物，適量吃堅果和肉類等營養(yǎng)豐富但熱量也較高的食物。
