燕窩的養(yǎng)生功效顯著已經(jīng)是人盡皆知，據(jù)《本草綱目》記載：“燕窩甘淡，大養(yǎng)肺陰，化痰止咳，補而能清，為調(diào)理虛勞之圣藥，一切病之由于肺虛，而不能肅清下行者，用此皆可治之。”
科學家也發(fā)現(xiàn)燕窩中含有豐富的活性蛋白、礦物質(zhì)及維生素等人體所需的元素。燕窩中的表皮生長因子(EGF)對人體細胞有修復、再生、增強免疫力等作用，也有抗衰老、養(yǎng)顏之效。
燕窩中的唾液酸更是人類腦部和神經(jīng)系統(tǒng)不可缺少的元素，補充足夠唾液酸能使胎兒腦部發(fā)育健康，對老人有預防老人癡呆癥的功效。燕窩是天然大量攝取唾液酸的唯一途徑。
孕婦吃燕窩都有哪些作用
第一階段 // 0-12周
1. 提供和補充孕產(chǎn)期所需營養(yǎng)物質(zhì)
事實證明，孕婦在懷孕初期由于嘔吐等原因一般進食很少，相對來說營養(yǎng)物質(zhì)的攝入吸收就會收到很大影響。而干燕窩每天只需使用4-5g，其所能補充的營養(yǎng)就能大于等于孕婦平常一日三餐所攝入的營養(yǎng)。并對緩解孕吐有非常明顯的效果。
2. 補充胎兒所需之“燕窩酸”
懷孕的頭3個月是胎兒神經(jīng)系統(tǒng)和各種器官的生長發(fā)育最關鍵的時期，燕窩中含有一種高達10%的生物活性成分，人體必須的重要成分“神經(jīng)氨酸”——“燕窩酸”。
“燕窩酸”是胎兒大腦發(fā)育和免疫力系統(tǒng)完善所必需的一種成分，可促進大腦神經(jīng)細胞的信息傳遞速度，提高記憶力。“燕窩酸”這種珍貴成分僅僅存在于母親初乳和燕窩中。
紅棗百合燕窩
懷孕初期，孕婦妊娠反應較為強烈，紅棗能夠生津，減輕孕婦的妊娠反應。而且紅棗、百合能讓孕婦清熱潤肺，補血安神，減輕孕婦懷孕初期失眠的情況。
【材料】：燕窩3-5克 紅棗3-5顆 百合若干 冰糖適量
【做法】：
1、將燕窩泡發(fā)、挑好洗凈、瀝干；將紅棗、百合洗凈，備用。
2、燕窩放進燉盅里慢火燉10-15分鐘。
3、將紅棗、百合放入燉盅，繼續(xù)燉5分鐘。
4、冰糖放入燉盅，燉5分鐘即可食用。
第二階段 // 13-27周
充足的蛋白質(zhì)和微量元素，滿足寶寶快速生長需要
在第六個月時寶寶開始迅速生長，對營養(yǎng)的需求也達到了頂峰。燕窩中充足的蛋白質(zhì)和微量元素，可以滿足寶寶生長的需要，一人吃兩人補！
核桃露燕窩
懷孕中期，孕婦的免疫力和寶寶的腦部發(fā)育很重要，核桃能夠健腦，燕窩與牛奶中都有大量的蛋白質(zhì)，能夠補滿足孕婦在這方面的營養(yǎng)供給。
【材料】：燕窩3-5克 核桃適量 牛奶適量
【做法】：
1、燕窩燉煮好備用；
2、牛奶、核桃、水放入攪拌機，攪拌成漿；
3、把燕窩倒入核桃露中，攪拌均勻即可食用。
第三階段 // 28-40周
1. 補充微量元素，防止缺鈣
90%的準媽媽在孕晚期會有不同程度的缺鈣癥狀，例如夜間小腿抽筋，牙齒松動，牙齦出血，關節(jié)骨盆疼痛等癥狀。
如果微量元素攝入不足，更會影響寶寶的生長發(fā)育。燕窩中含有豐富的礦物質(zhì)和微量元素，可以補充寶寶的鈣、鐵、鋅等需求，補充微量元素防止缺鈣！
燕窩小米粥
燕窩早晨吃，營養(yǎng)能更好的吸收。懷孕后，孕婦的腸胃的功能比較弱，燕窩小米粥可以調(diào)節(jié)腸胃功能，起到潤腸之用。另外，懷孕后水腫情況比較常見，可以將小米與南瓜一起熬制，再搭配燕窩一起吃，可以消除水腫，清熱解毒養(yǎng)顏。
【材料】：燕窩3-5克 小米150-200克
【做法】：
1、燕窩燉煮好備用；
2、小米加水熬制成粥；
3、燕窩搭配小米粥食用即可。
第四階段 // 產(chǎn)后8周
1. 母乳的質(zhì)量和食物密切相關
產(chǎn)婦由于生完寶寶后都會元氣大傷，一般的補品是不宜給產(chǎn)婦食用的，但是如果產(chǎn)婦的身體極度虛弱，是沒辦法承載喂奶和照顧爆吧的重任的。為保證產(chǎn)生入職的充分營養(yǎng)，此時燕窩就是絕佳的補品，燕窩屬于溫補，慢慢調(diào)理，循序漸進的調(diào)養(yǎng)才能讓產(chǎn)婦的身體和精神得到較好的恢復。
2. 月子期進補
坐月子，被稱為女人的第二次重生，皮膚、身材和體質(zhì)在月子期間都會被重新塑造。燕窩中的表皮生長因子，可以有效促進皮膚生長，修復淡化妊娠斑。保養(yǎng)得好，皮膚可以比孕前更白嫩，身材迅速恢復，很多婦科問題比如痛經(jīng)也可以得到根本改善。
鯽魚湯燕窩
【功效】：產(chǎn)婦的催乳補品
【材料】：燕窩3-5克，鯽魚湯適量
【做法】：
1、鯽魚洗凈，用廚房紙吸干水分，姜和大蔥切片，鍋里放油，將魚煎一會，煎好的魚放入適量水，放入備好的蔥片姜片，大火燒開后小火燉二十分鐘 ，起鍋后用細紗網(wǎng)濾去魚小骨再放入適量鹽，湯汁放在一邊待用。
2、再將燕窩冰糖放入燉盅中，燉25分鐘左右，最后加入鯽魚湯與少量食鹽調(diào)味即可。
附加說明：鯽魚湯滋補催奶，香港鳳凰衛(wèi)視主持吳小莉懷孕期間由月嫂，也就是香港有專門科學指導女性坐月子的阿姨，幫她補鯽魚燕窩，效果很好，大家可以試試哦！
