大家好，我是棉球媽，前幾日參加了曬美食活動(dòng)，微波爐溶豆受到大家歡迎，于是版主提議寫(xiě)個(gè)帖子吧，其實(shí)我之前把方子默默的記錄在筆記里了。
今天再來(lái)做一次搬運(yùn)工，這里說(shuō)下每個(gè)人家里的微波爐的火力什么的都會(huì)有點(diǎn)區(qū)別，擠壓出來(lái)的大小也有區(qū)別，我擠壓出來(lái)每個(gè)都是1厘米還不到點(diǎn)的大小，大家最好一開(kāi)始多實(shí)驗(yàn)幾次就會(huì)找到規(guī)矩了，我也是實(shí)驗(yàn)了好幾盤，最后一次最成功。一般我這個(gè)計(jì)量夠你實(shí)驗(yàn)還能吃上成功的作品了。
用料：奶粉12克，蛋黃2個(gè)，檸檬汁2滴，糖粉3克左右
蛋黃大的兩個(gè)小的三個(gè)放入一個(gè)無(wú)水無(wú)油的較大碗里，加入糖粉和兩滴檸檬汁或醋，沒(méi)有不加也可以，作用是去腥氣。
用打蛋機(jī)使勁大幾分鐘，打到濃稠發(fā)白，可以寫(xiě)8字不輕易消失
加入奶粉，開(kāi)始會(huì)很干，攪拌幾下就好了，請(qǐng)不要用其它材料代替奶粉，不能使用打蛋機(jī)
放入裱花袋里，可把裱花袋套入杯子灌入比較方便。灌入后擠壓時(shí)候不要長(zhǎng)時(shí)間捏著容易消泡，最好快點(diǎn)擠壓出來(lái)
剪一個(gè)小口子，在蒸紙或者油紙上擠成小小的，大約1厘米左右，如果太大加熱時(shí)間久要邊長(zhǎng)，如果小可減短加熱時(shí)間，開(kāi)始形狀會(huì)不圓滑，放一會(huì)就會(huì)圓滑。微波爐預(yù)熱一分鐘，放入待幾秒后分3次左右加熱，高火或者中火加熱30秒后靜置一會(huì)繼續(xù)加熱直到變脆。
可稍微在外放置會(huì)冷卻，摸下是否每個(gè)都脆的而不是軟的，軟的可以單獨(dú)再加熱十幾秒，底面焦的可以拿出自己吃了。
等冷卻后裝入瓶子內(nèi)保存。這樣可以保存一段時(shí)間不受潮。盡快吃掉哦
