“營(yíng)養(yǎng)均衡”是飲食的重點(diǎn)原則，天然食材、多樣化攝取、定時(shí)定量，方能維持孕媽咪每日健康之所需。然而，說(shuō)來(lái)容易，真正遵守的并不多，尤其在夏季，因?yàn)闅夂虺睗駩灍幔秤涂谖陡笫苡绊憽?/font>
1、體重控制
大多數(shù)人由于炎夏的高溫，胃口欠佳;但固定時(shí)間仍有饑餓感，吃不下熱騰騰的正餐，反而吃了一堆點(diǎn)心、飲品等，這些食物普遍熱量偏高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不夠，長(zhǎng)期下來(lái)，體重將容易快速上升。
不同體態(tài)的準(zhǔn)媽咪，懷孕期間各有不同的控制標(biāo)準(zhǔn)。孕前體重適中者(18.5≦BMI<24)，增加8～9公斤最適當(dāng)，如第一期(0～3個(gè)月)約0～1公斤、第二(4～6個(gè)月)和三期(7個(gè)月～生產(chǎn)前)各增加4公斤左右;孕前體重已過(guò)重(BMI>24)，應(yīng)控制在增加6～7公斤范圍;過(guò)輕者(BMI<18.5)，最好可增加到12～13公斤，以確保胎兒有足夠營(yíng)養(yǎng)。
2、熱量掌控
“養(yǎng)胎不養(yǎng)肉”是每個(gè)孕媽咪的目標(biāo)，熱量掌控更顯重要。從懷孕三個(gè)時(shí)期來(lái)看，分別可注意以下重點(diǎn)：第一期“調(diào)整飲食，減少孕吐”，由于正值胎兒器官發(fā)展，營(yíng)養(yǎng)需求大于熱量需求，多補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)(如葉酸)，維持平日正常飲食狀態(tài)即可。
第二期“增加蛋白質(zhì)和膠質(zhì)的攝取，精準(zhǔn)管理體重”，尤其從12周后，胎兒快速成長(zhǎng)，建議每日多補(bǔ)充300大卡的熱量，但纖維質(zhì)攝取量要夠，以降低便秘而導(dǎo)致肥胖的機(jī)會(huì)，且最好不要吃消夜，否則多余的熱量反而堆積體內(nèi)。
第三期則是“依胎兒狀況做調(diào)整”，如果胎盤(pán)功能佳，胎兒穩(wěn)定增重(一周400公克)，孕媽咪可適當(dāng)減少熱量(避免甜食、水果過(guò)量);如果胎盤(pán)功能不佳，胎兒一周增加不到100公克，建議多補(bǔ)充熱量和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值皆高的復(fù)合性食物(如胡蘿卜燉肉)。
3、清淡口味
懷孕初期如又逢夏季，許多準(zhǔn)媽咪孕吐又沒(méi)食欲，無(wú)法好好吃東西;因此可從口味清淡的料理開(kāi)始嘗試，通常較好入口。
外食料理多半高油和高調(diào)味量，尤其油脂在人體內(nèi)消化速度慢，上班族孕媽咪很難避免，建議先從少油(如去油的清雞湯)、少勾芡的料理開(kāi)始嘗試，飯后來(lái)杯現(xiàn)打蔬果汁(蔬菜為主、水果為輔)，消暑解熱、促進(jìn)消化，補(bǔ)足一日營(yíng)養(yǎng)所需。
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