冬季寶寶補(bǔ)鈣，媽媽學(xué)做美味小菜。
冬天，寶寶戶外曬太陽少，紫外線照射裸露皮膚的時間少，因此體內(nèi)合成維生素d促進(jìn)鈣的吸收也相對較少，寶貝補(bǔ)鈣就有難度了。但是陽光少了，鈣卻不能少補(bǔ)呀，那要怎么辦才好呢?
今天主要教媽媽們快手做幾種小菜，讓寶寶在冬天里也能吸收到充足的鈣。
三個補(bǔ)鈣誤區(qū)先要避免
液體鈣更易吸收?
液體鈣劑溶解度好并不代表吸收快，鈣的吸收率主要取決于寶寶體內(nèi)維生素d的含量，維生素d能促進(jìn)小腸黏膜吸收鈣和腎小管對鈣的重吸收。不同形態(tài)的鈣，最終都是以鈣離子的形式被腸道吸收。
喝骨頭湯補(bǔ)鈣?
動物骨頭中的鈣主要是磷酸鈣，而這種形式的鈣是很難溶解于水的。以一碗豬骨頭湯(約200克)為例，其含鈣量僅僅只有4毫克，近乎于自然水的含鈣量，且湯中更缺少促進(jìn)鈣吸收的維生素d，根本滿足不了寶寶每日對鈣質(zhì)的需求。因此用骨頭湯是不能達(dá)到補(bǔ)鈣目的。
飯后吃鈣片?
鈣容易與食物中的草酸、植酸等結(jié)合，從而影響鈣的吸收。有些鈣劑在飯后服用，不僅不利于吸收還容易讓寶寶便秘。因此小編在此提醒各位寶媽盡量不要在飯后就立刻給寶寶吃補(bǔ)鈣劑。最佳補(bǔ)鈣時間應(yīng)該是晚上睡覺前，因為血鈣濃度在后半夜和早晨最低，最適合補(bǔ)鈣。
適合寶寶的補(bǔ)鈣食譜一
—— 蝦皮雞蛋羹
蝦皮是非常好的補(bǔ)鈣食品，蝦皮燉蛋既提味，鈣質(zhì)又高。雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)。
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【準(zhǔn)備食材】
土雞蛋2個、蝦皮或者小鮮蝦1撮、醋少許、水(溫)140毫升
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【做法】
步驟1：雞蛋打散。
步驟2：蛋液加溫水打勻。
步驟3：過篩倒入燉盅中。
步驟4：蝦皮或者小鮮蝦清洗干凈，熱水燙一下，擠干水份備用。
步驟5：燉盅中，加入蝦皮。蓋上蓋，上鍋中火蒸10分鐘左右。蒸好的雞蛋羹加點醋和香油。
寶媽tips：
蝦皮偶有尖刺和蝦須，不利于寶寶的吞咽。尤其是6-12個月的寶寶，對固體狀食物的接受能力比較弱，媽媽們不妨將蝦皮打成蝦皮粉，灑在雞蛋羹中，再給寶寶吃。1歲以上的寶寶，如果不愛整個的蝦皮，也可以用蝦皮粉，保證其對食物的興趣和欲望。
適合寶寶的補(bǔ)鈣食譜二
—— 四喜豆腐
大豆本身含有不少鈣，凝固豆腐的時候還要加入含鈣的凝固劑，是嬰幼兒補(bǔ)鈣的最佳食品之一。
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【準(zhǔn)備食材】
豆腐1塊、青椒半個、胡蘿卜半根、豬肉餡1小碗、大蔥半顆、韭菜1小把、蝦皮1小把、雞蛋白(1個)、食鹽適量、醬油適量、雞精適量、姜適量、蒜適量、香油適量、水淀粉適量、橄欖油適量、五香粉適量、高湯適量
【做法】
步驟1：豆腐切成四塊。
步驟2：肉餡放入蔥末、姜末、韭菜、蝦皮、香油、蛋清、醬油一起攪拌均勻。
步驟3：青椒切成丁，胡蘿卜也切成丁備用。
步驟4：從每塊豆腐中間橫切一刀但不切斷，將里面的豆腐挖出來，把肉餡裝入其中，然后在合上。
步驟5：將胡蘿卜和蔥切丁。
步驟6：另起鍋放入油燒熱以后，放入蒜末、蔥末和姜末炒香，然后倒入青椒丁和胡蘿卜丁一起翻炒，淋上少許醬油，加入兩勺鮮湯，放入少許鹽和雞精，撒人少許香油，用水淀粉勾芡即可。
步驟7：將調(diào)好的汁澆到蒸好的豆腐上即可擺盤食用。
寶媽tips：
這道菜的配菜可換成菜泥澆蓋在豆腐上面，營養(yǎng)也是棒棒噠。若寶寶已經(jīng)長了不少牙了，媽媽大可放心，按照菜譜的做法做菜，讓寶寶嘗試顆粒狀的瓜果，鍛煉咀嚼能力。
