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龍蝦,又名大蝦、龍頭蝦、蝦魁、海蝦等。是屬于節(jié)肢動(dòng)物門甲殼綱十足目龍蝦科屬動(dòng)物,也屬爬行類。它頭胸部較粗大,外殼堅(jiān)硬,色彩斑斕,腹部短小,體長一般在20厘米~40厘米之間,重0.5公斤上下,是蝦類中最大的一類。最重的能達(dá)到5公斤以上,人稱龍蝦虎。體呈粗圓筒狀,背腹稍平扁,頭胸甲發(fā)達(dá),堅(jiān)厚多棘,前緣中央有一對(duì)強(qiáng)大的眼上棘,具封閉的鰓室。龍蝦屬共有19種,主要分布于熱帶海域,是名貴海產(chǎn)品。中國已發(fā)現(xiàn)8種,以中國龍蝦產(chǎn)量較大。巖龍蝦屬的種,也是重要經(jīng)濟(jì)龍蝦類,分布于南半球。

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杭州地鐵4號(hào)線爆火美食攻略

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