臭豆腐 Loading...

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“臭豆腐”是以含蛋白質(zhì)高的優(yōu)質(zhì)黃豆為原料，經(jīng)過泡豆、磨漿、濾漿、點(diǎn)鹵、前期發(fā)酵、腌制、灌湯、后期發(fā)酵等多道工序制成的。極具特色的休閑風(fēng)味，臭豆腐在中國(guó)以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地區(qū)上的差異：北京王致和臭豆腐乳不能油炸，為饅頭和大餅等面食的配品；長(zhǎng)沙和紹興的臭豆腐干相當(dāng)聞名，但其制作以及味道均差異甚大。吃臭豆腐，對(duì)預(yù)防老年癡呆還有積極作用。

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蒸臭豆腐

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日常一探:穿堂風(fēng)小店

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3分鐘賣出100只，城東人的快樂我慕了

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在李白的武林，吃下一桌春天

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