冷鏈存儲……各個環(huán)節(jié)都有數(shù)據(jù)記錄。(圖:澳洲直采的M級和牛)來自澳洲的和牛,區(qū)別加工后成品進口的方式,盒馬采用整牛進口,國內(nèi)分割加工。這樣不僅肉質(zhì)更新鮮,還大大降低了成本,把M級和牛的價格拉下神壇。同時,盒馬還根據(jù)國內(nèi)消費習慣,開發(fā)了牛腩...
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