牛肉

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牛肉是指從牛身上得出的肉，為全世界普遍的肉品之一。牛肉來(lái)自牛只身體的不同部位而另有稱呼，例如西冷(或稱沙朗)、T骨、牛柳、肉眼等，其中雪花牛肉指油花分布均勻且密集，如同雪花般美麗，因入口即化不適合長(zhǎng)時(shí)間烹煮，故常見(jiàn)的是簿片形狀的牛肉。日本出產(chǎn)的“雪花（霜降）牛肉片”最美味，著名的料理有肥�；疱�、吉野家的牛肉飯及肥牛肉面。

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牛肉炒炒

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9.9牛肉面

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豬肝，牛肉混搭

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香菜炒牛肉

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