圖片上有之前的商標(biāo)水印我就不放了�!韭槔背葱贰�1、螃蟹化凍洗凈加料酒、蔥姜,上鍋蒸熟十五分鐘。2、放涼后,將螃蟹去除蓋和雜物,將螃蟹剁小塊。蔥姜蒜、干紅辣椒、花椒、香菜準(zhǔn)備好。3、起油鍋,五成熱,放入花椒、干紅辣椒段、蔥姜蒜,小火慢慢煸炒出香味。4、放入螃蟹塊大火快...
用,每日1~6g。煎湯服用,或浸酒服用�! 《钸M(jìn)補(bǔ),在膏滋藥中,一般使用冬蟲(chóng)夏草的劑量為5~20g。 (六)制作藥膳: 蟲(chóng)草鴨是著名的傳統(tǒng)藥膳,出自清代趙學(xué)敏《本草綱目拾遺》和王孟英《隨息居飲食譜》。冬蟲(chóng)夏草可以與其他的名貴食物相配,如蟲(chóng)草鮑魚(yú)魚(yú)翅湯、蟲(chóng)革炒蟹...
文 尋遍杭城,以蟹成名、專(zhuān)營(yíng)太湖蟹的唯有“天倫”一家,精于烹蟹、獨(dú)門(mén)研究全蟹宴的,也非“天倫”莫屬。清蒸蟹鉗、清炒蟹粉、蟹柳蘆筍、蟹粉餛飩……今年的“江文蟹宴”已經(jīng)開(kāi)席,杭城老饕爭(zhēng)相品嘗。 “江文蟹宴”包括蟹柳蘆筍、清蒸蟹鉗、蟹膏銀皮、清炒蟹粉、清蒸湖蟹、蟹黃小餛飩...
00克(實(shí)耗100克),精鹽2克,味精3克,黃酒5克,姜末5克,胡椒粉3克,香醋3克,水生粉10克,雞湯50克。制法:①將明蝦仁用鹽擦洗,用清水沖凈,瀝干水分。用上漿料上漿,放人冰箱內(nèi)醒10分鐘。起油鍋,將明蝦仁放入4成熱的油鍋中劃熟,瀝干。②將蟹粉炒好(見(jiàn)“清炒蟹...
店的肚四寶2 ) 王府大街上小金鷹亮麗宮的那條巷子里面的“玉娟:肥腸火鍋3 ) 下關(guān)新民路的“京可酸菜魚(yú)4 ) 康怡花園傣妹對(duì)面的“京可酸菜魚(yú):酸菜魚(yú)、獅子頭5 ) 長(zhǎng)江路莎麗文蛋糕房的東面的“沸騰魚(yú)香: 沸騰魚(yú)和炒蟹...
年糕炒蟹做法1.河蟹洗凈后從中間切開(kāi)成兩半,占上生粉。2.河蟹入油鍋煎成半熟后取出。3.鍋熱少許油,爆香蔥姜,倒入蟹翻炒,加料酒、老抽、生抽、糖、鹽、雞精,加水半碗。4.加入年糕條,大火煮開(kāi)后收汁,撒入蔥段即可。網(wǎng)上搜羅了做法,試著做了下,味道很鮮美,就是年糕太多啦...
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