更新于2024-11-16 21:46:57 IP歸屬地:浙江
49514
閱讀
8
回復
1
收藏
秋濤路上很不起眼的一家小館子,卻是川味魚愛好者天堂一般的存在:水煮魚、太安魚、來鳳魚、肥腸火鍋魚、酸菜魚、水煮泥鰍、鍋巴鯽魚……瞬間選擇障礙癥發(fā)作。

個人喜歡來鳳魚,它也被稱為“重慶江湖菜的鼻祖”,非常重口味。

川味魚愛好者天堂,好重口味的別錯過這家江湖菜

川味魚愛好者天堂,好重口味的別錯過這家江湖菜

川味魚愛好者天堂,好重口味的別錯過這家江湖菜

紅彤彤的油啊,魚肉浸潤于期間,依然保持著白色的好模樣。魚肉細嫩,在如此重口之中還能吃到鮮味,難得了。尤其是那個魚尾巴,就看誰的手快了。

川味魚愛好者天堂,好重口味的別錯過這家江湖菜

川味魚愛好者天堂,好重口味的別錯過這家江湖菜

還有一種好吃的魚叫太安魚,跟來鳳魚做法不同,這個魚肉要事先進行腌制,再經(jīng)過油炸,可以看到魚身上會有一層薄薄的面粉狀包裹,正是這種料理方式使得魚肉有了內(nèi)外不同的口感。

川味魚愛好者天堂,好重口味的別錯過這家江湖菜

川味魚愛好者天堂,好重口味的別錯過這家江湖菜

老板在幾步路遠的地方還開著一個重慶小面,如果點了面,他們會從那邊端過來。不過他更推薦在魚肉吃完以后再加面,將面條在魚湯里翻滾幾下,果然更入味。

川味魚愛好者天堂,好重口味的別錯過這家江湖菜

再推薦一下臘肉,肯定是自家做的啦,有煙熏的味道,優(yōu)點是火候掌握極好,不是那種硬邦邦來不及燒軟的肉質(zhì)。

店是下面這家
川味魚愛好者天堂,好重口味的別錯過這家江湖菜
  • 人贊過
查看更多
相關(guān)推薦
回復(8)
V10
發(fā)表于2024-09-04 18:42:11 IP歸屬地:浙江

看著圖片流口水
V9 發(fā)表于2024-09-04 18:42:48 IP歸屬地:浙江

就在我家附近呀
V10 發(fā)表于2024-09-04 18:43:21 IP歸屬地:浙江

有機會去嘗嘗
V11 發(fā)表于2024-09-04 18:43:22 IP歸屬地:浙江
1#

感覺好辣呀
V11 發(fā)表于2024-09-04 18:44:09 IP歸屬地:浙江
2#

喜歡吃川菜
V10 發(fā)表于2024-09-05 08:49:51 IP歸屬地:浙江
3#

這魚尾巴看著巴適得很
V14 發(fā)表于2024-09-05 09:12:47 IP歸屬地:浙江
4#

這是哪里,樓主也不說清楚。
V11 發(fā)表于2024-09-05 11:05:47 IP歸屬地:浙江
5#

小館子哈[s8003]

快速回帖 使用(可批量傳圖、插入視頻等)

表情
新用戶注冊
  Ctrl + Enter 快速發(fā)布
 

 19