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本幫菜還是預制菜？

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更新于2024-09-30 01:05:19 IP歸屬地：浙江
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假期去上海玩，中午到店位置剛有富余。
落座點單不到五分鐘，所有菜都上齊了。
菜品都是溫溫熱熱的不像是現(xiàn)炒，很有理由懷疑是提前做好的‘預制’大鍋菜。

本幫菜還是預制菜？


￥58·糖醋小排
上海本幫菜的糖醋口好甜，不酸。
本幫菜還是預制菜？
小排肉質硬邦邦，嚼起來有些塞牙，味道一般。

￥48·醬爆豬肝本幫菜還是預制菜？
豬肝挺嫩挺粉的，但是吃起來還有點腥味。
吃口也是有點偏甜的，甜咸口。

￥88·本幫炒鱔糊本幫菜還是預制菜？
雖然都是醬油色，都是咸甜口的，但還是有微弱區(qū)別的。
鱔糊挺嫩的，稍微偏咸一些。

￥28·開洋蔥油拌面
面也不像是現(xiàn)煮的，上桌有一點點坨。

本幫菜還是預制菜？
味道是蠻好的，蔥油挺香，面條也有筋骨不軟爛。

￥42·阿婆菜飯
菜飯一般，不香沒什么味。
本幫菜還是預制菜？
吃起來每道都還行普通水準，不難吃也不算不上好吃。
本幫菜還是預制菜？

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回復（17）
V10 發(fā)表于2024-09-18 17:31:49 IP歸屬地：浙江

一點鍋氣都沒有
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V10 發(fā)表于2024-09-18 17:33:32 IP歸屬地：浙江

冷冰冰的樣子
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V14 發(fā)表于2024-09-19 04:49:58 IP歸屬地：浙江
2#

我以后出去玩，不如自己烤幾個梅干菜肉餅帶著吧。
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V13 發(fā)表于2024-09-19 07:34:20 IP歸屬地：浙江
3#

拌面如果也能預制的話，那就沒什么不能預制的了
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V15 發(fā)表于2024-09-19 10:16:08 IP歸屬地：四川
4#

沒有現(xiàn)炒的那種熱騰騰的煙火氣。
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V12 發(fā)表于2024-09-19 10:19:42 IP歸屬地：浙江
5#

還是去吃農(nóng)家菜比較好！
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V15 發(fā)表于2024-09-19 13:15:04 IP歸屬地：浙江
6#

5分鐘這還有問嗎，炸個小排都不夠啊
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V16 發(fā)表于2024-09-19 14:18:38 IP歸屬地：浙江
7#

不要買團購套餐，這種都是預制菜
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V14
勛章
發(fā)表于2024-09-19 15:45:10 IP歸屬地：浙江
8#

這個炒飯叮咚11塊錢，微波爐幾分鐘，比自己做的還好吃，哈哈哈
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V15 發(fā)表于2024-09-19 15:49:21 IP歸屬地：浙江
9#

我覺得面應該是現(xiàn)煮的，否則做好了之后他們怎么知道下一個點面的客人什么時候到啊。其他的到是有可能預制的或者做好了一直溫著。
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V13 發(fā)表于2024-09-19 15:50:14 IP歸屬地：浙江
10#

肯定是預制菜，旅游景區(qū)，酒店都是預制菜
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V16 發(fā)表于2024-09-20 08:44:59 IP歸屬地：浙江
11#

那個飯，叮咚有賣，一模一樣，淘寶網(wǎng)上有販量裝的賣
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V14 發(fā)表于2024-09-20 13:56:54 IP歸屬地：浙江
12#

商場里大部分都是預制菜
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V10 發(fā)表于2024-09-23 15:38:12 IP歸屬地：浙江
13#

要不就是快餐店那樣，燒好放在那里，就選一下菜品上菜的
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V15 發(fā)表于2024-09-30 01:05:19 IP歸屬地：廣西
14#

估計是后廚提前做好一大鍋，跟快餐一樣有客人下單了直接盛好上桌�？雌饋碇挥信殴窍耦A制菜，其他幾個應該是當天做的。
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